從這期起，我們來聊聊各具特色的百歲壽星，先說說上海的“男一號(hào)”，他就是生于1902年4月18日的秦茂堂老人，如今已111歲。

秦茂堂，無(wú)錫人，6歲入私塾讀書，13歲因父母過世到上海學(xué)藝，從事服裝設(shè)計(jì)工作至60歲退休。老壽星性格開朗，思維清晰，除雨天外，每天上午自行上下5樓，在戶外呆2～3小時(shí)，不僅散步還喜歡與人閑聊，下午則看電視聽京劇、看報(bào)或自?shī)释P(guān)2～3小時(shí)，晚8點(diǎn)前上床至次日7點(diǎn)起床，雖常失眠但從不用藥，也沒有午睡習(xí)慣。與人閑聊時(shí)，還常開導(dǎo)年紀(jì)輕的老人：凡事看開些，小輩的事不要多管，管好自己就行了；不要抱怨孩子的不好，關(guān)鍵是把孩子從小教育好。（點(diǎn)評(píng)：這些話對(duì)于如今老齡化、高齡化社會(huì)的老人們來說，其實(shí)非常的中聽；只有管好了自己，才有能力關(guān)心小輩，并減輕小輩的負(fù)擔(dān)，生活過得有質(zhì)有量。）

老壽星有8個(gè)子女，其中6個(gè)健在；100歲時(shí)喪偶，現(xiàn)與三女兒同住，家庭關(guān)系非常和睦。除了愛動(dòng)愛說，他還愛干凈，一年四季堅(jiān)持每天洗澡或擦身，且喜熱水；生活基本自理，有根不離身的拐杖，從未跌倒過。（點(diǎn)評(píng)：防跌倒，對(duì)老年人來說，非常重要！）雖有20余年的冠心病史，發(fā)過1次心梗（90歲），但每天堅(jiān)持用藥（天麻和丹參），故很少生病，109歲時(shí)仍視力、聽力良好，頭發(fā)花白；近兩年視力有明顯減退，故已很少看電視、看書，但仍喜歡交談。（點(diǎn)評(píng)：生活起居有規(guī)律，按時(shí)用藥，慢性病控制良好。）

飲食上，老壽星也有自己的特色，定時(shí)定量，每日6餐：晨醒喝水服藥加餅干，三餐之外再加2頓點(diǎn)心。雖然60歲左右牙齒已基本只剩殘根，但飲食并不受影響，二葷二素，且正餐必有高湯1碗；喜肉食、甜食、燙食，夾心餅干是常年的點(diǎn)心；因怕腥不喝奶，常年喝豆?jié){。在他109歲時(shí)每天的平均營(yíng)養(yǎng)攝取為：能量約2 500千卡、蛋白質(zhì)65克、脂肪86克，與100歲時(shí)相比已略有下降；110歲后，進(jìn)食量開始逐步減少，同時(shí)伴有體重的減輕。（點(diǎn)評(píng)：飲食的規(guī)律和質(zhì)量，是保障體能和健康的基礎(chǔ)，要留意老人進(jìn)食量和體重的變化，考慮必要的改善措施。）

養(yǎng)生上，老壽星本無(wú)煙酒嗜好，自60歲開始，注重保養(yǎng)。例如十全大補(bǔ)酒，每天1兩，一直堅(jiān)持到100歲，后因皮膚瘙癢而戒除；西洋參片泡水，每天一飲（400毫升）堅(jiān)持至今；為改善便秘每天食蔬菜，尤其葉菜不斷；因發(fā)生過心梗，雞蛋減少到每周3枚；109歲后，因飲食攝取的逐步減少，開始服用善存銀片（老年型多種維生素和礦物質(zhì)制品），并增加豆制品和少量薯類的攝取。（點(diǎn)評(píng)：飲食是營(yíng)養(yǎng)的根本來源，應(yīng)根據(jù)需要調(diào)整其結(jié)構(gòu)和供給；此外，還可根據(jù)個(gè)體情況，選擇適宜的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，以彌補(bǔ)膳食來源的不足；老年人的營(yíng)養(yǎng)評(píng)估和咨詢，尤其強(qiáng)調(diào)個(gè)體化。）

意識(shí)上，老壽星從不落伍，除了與年輕老人們的交流，他還有個(gè)好跟班——居委會(huì)主任，每天到小區(qū)亭子里拜訪他，與他知會(huì)小區(qū)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴；另外，老人隨身的拎包里，總是裝有他在小區(qū)便利店買的或他人送的點(diǎn)心，分享給鄰里的孩子們。（點(diǎn)評(píng)：這樣時(shí)新的老人，相信放在哪兒都是個(gè)寶，也招人尊敬和喜愛。）