Decue

藝術總能給我們生活帶來新奇有趣的驚喜。往往博物館提供給大眾的都是視覺或聽覺上的享受，但現(xiàn)在，藝術不僅能讓我們“看”，“聽”，“碰”，還可以“吃”了！試著想象在博物館觀賞畫作的同時還能把它們一一吃進肚子里會是什么樣的神奇感覺？

舊金山現(xiàn)代藝術博物館（The San Francisco Museum of Modern Art）里的藍瓶咖啡館（Blue Bottle Coffee Bar）推出的現(xiàn)代藝術造型甜點使著名的頂級名作真正成為了人們的“飯后茶點”。這不僅提供了視覺上的雙重享受，還刺激了人們的味蕾和嗅覺。博物館內的藝術藏品給咖啡館里的糕點主廚Caitlin Freeman和她的糕點制作團隊極大的創(chuàng)作靈感，從而衍生出把甜點按照經典現(xiàn)代藝術作品設計其造型的有趣想法。從外型上，乍看就像是迷你縮小版的經典畫作，但Freeman設計的精致甜點們并非全部照搬原作，更多的是選取核心元素或整體氛圍，加上藝術作品本身的寓意進行二次創(chuàng)作。

甜品官方主菜單被精挑細選為八件樣品，分別是蒙得里安蛋糕（Mondrian Cake），第伯分層蛋糕（Thiebaud Layer Cake），弗里達·卡羅墨西哥婚禮曲奇餅（Frida Kahlo Mexican Wedding Cookies）， 巴內特·紐曼甜品（Build your own Barnett Newman），羅塞娜·迪亞茲意式奶油布?。≧osana Castrillo Diaz Panna Cotta）， 賈德蕃茄湯（Judd Tomato Soup），赫斯特蛋糕（Hirst Cake）和羅斯科吐絲加果醬（Rothko Toast + Jams），還有許多式樣的甜品未列入官方菜單，例如馬蒂斯凍糕（Matisse Parfait），里奇登斯坦蛋糕（Lichtenstein Cake），沃霍爾法式布?。╓arhol Gelée）等等。菜單里每個甜品分別簡略介紹了其原畫作品和制作材料。所挑選出來的八件藝術作品都是在現(xiàn)代藝術進程中有著重要地位的代表作。

第伯分層蛋糕

第伯分層蛋糕是選取偉恩·第伯（Wayne Thiebaud）1963年的作品《蛋糕》（Display Cakes）。二十世紀波普藝術家偉恩·第伯（Wayne Thiebaud）是美國著名的卡通畫家和廣告設計師，他的畫作大多以蛋糕、派、雪糕等甜品為主體，此外常見的還有快餐店食品。細筆描繪的外輪廓線使得他的作品有別于典型的波普風格。Freeman設計的這款分層蛋糕分別模仿畫中兩款蛋糕 的外型，用黃油、草莓奶油和檸檬乳酪制作而成。Freeman還特地沒有修整圓潤的蛋糕外圍，高低不一的邊緣鏟刷痕跡、層次清晰可見，使其像畫作里的油畫筆觸般自然輕松。

蒙得里安蛋糕

這款蛋糕是選取皮特·蒙得里安（Piet Mondrian）1935年的創(chuàng)作，極具代表性的《紅，藍，黃的構成》（Composition in Red， Blue， and Yellow）系列之一。蒙得里安是二十世紀風格派運動和抽象繪畫的創(chuàng)始人之一，其由點、線、面幾何圖形構成，紅，藍，黃三原色組成的抽象形式作品對后現(xiàn)代的建筑、工業(yè)和平面等各設計領域影響深遠。他主張純粹幾何圖形代替有型物體的自然造型來塑造畫面造型及構圖，被后來稱作“新造型主義”（Neo-Plasticism），試圖描繪穩(wěn)定的秩序和均衡美感。Freeman設計的這件蒙得里安蛋糕便是遵循了藝術家的直線幾何構圖形式來創(chuàng)作，巧克力環(huán)繞正方形的吐司邊如深色畫框，上面布滿大小不一的方體圖形，分別用了紅、黃、藍三色隨意填滿了三處方形，乍看就像是蒙得里安的原畫，但其實不盡相同。

賈德蕃茄湯

這款造型可愛的蕃茄湯靈感來源于美國極簡主義藝術家唐納德·賈德（Donald Judd）1962年的油畫作品《無題》（Untitled）。賈德的作品以簡單、抽象的幾何體為元素創(chuàng)作，他強調整體性，注重工藝精良的作品外觀，其原作成為20世紀“極簡主義”最具代表的雕塑。Freeman用藏紅花餅干和蕃茄調配出的蕃茄湯外型與畫作如出一轍的有趣。雖然不能擁有原作，但我們大可以嘗試下這個做法簡單的別致菜式。

羅斯科果醬吐司

單看這款果醬吐司，就不難分辨出是美國抽象派畫家馬克·羅斯科（Mark Rothko）的作品《第十四號，1960》（No.14 1960）。羅斯科是現(xiàn)代抽象派運動早期領袖之一，其作品一般常見是由兩三個排列矩形構成，色彩微妙，邊緣模糊不清，營造出矩形之間模棱兩可、藕斷絲連的效果。羅斯科重視表達情緒和氛圍，一度影響了后來不少建筑家和設計師。Freeman設計的這款羅斯科果醬吐司是用Acme面包、杏仁黃油、野生藍莓醬制作而成，分別用兩色材料排列成經典矩形，濃厚的果醬和黃油讓人充滿食欲。

弗里達·卡羅墨西哥婚禮曲奇餅

這款曲奇餅靈感來源于墨西哥女畫家弗里達·卡羅（Frida Kahlo）1931年著名的畫作《弗里達和迭戈·里維拉》（Frieda and Diego Rivera）。弗里達不僅以象征主義和超現(xiàn)實主義畫作聞名，更讓人印象深刻的是她和同是畫家的丈夫里維拉跌宕起伏的愛情故事。原作中描繪的是她和丈夫的畫像，F(xiàn)reeman設計的這款曲奇外型和原作并無直接聯(lián)系，甜品由核桃酥做成，看似湯圓大小的曲奇點心，包裝貼著是畫作時間“1931”的貼紙，她主要選取了原作上方嘴里牽著字幅的小鳥，手繪其形象作為甜品盒包裝的主體元素，無不透露出甜蜜婚禮的氛圍。

巴內特·紐曼甜品

二十世紀美國極簡主義畫家巴內特·紐曼（Barnett Newman）的作品風格通常是在平面背景中僅畫一根或兩根垂直線條，他創(chuàng)作大尺寸、平面、色彩對比強烈的油畫，是抽象表現(xiàn)主義（Abstract Expressionism）的創(chuàng)作者。Freeman設計的這款甜品的名字翻譯應是“創(chuàng)造你喜歡的巴內特·紐曼”，靈感來源于紐曼1969年的雕塑作品《Zim Zum I》，甜品是由巧克力餅干粘合且豎直屹立成《Zim Zum I》的雕塑造型，可以任由你解構并吃下去的超迷你雕塑是不是瞬間變可愛了？

赫斯特蛋糕

這個小巧可愛的蛋糕靈感源于英國藝術家達米恩·赫斯特（Damien Hirst）1993年的作品《戊胺》（Amylamine）。赫斯特十分感興趣于生物有機體，有別于他其他著名的裝置作品，這件《戊胺》顯得與眾不同的稚趣。整個畫作以白色畫布為背景，布滿五顏六色同等大小按秩序排列的圓點。Freeman用檸檬絲絨蛋糕、白巧克力、芝士奶油結霜及糖果制作成的赫斯特蛋糕，造型如原畫般俏皮可愛，蛋糕里層還有驚喜，深挖下去是由三層顏色橙、黃、綠不同口味的糕點組成，剛好對應表面五彩繽紛的造型。