王明軍

背廣告詞吃飯免單 小餐館巧計(jì)提人氣

如同許多創(chuàng)業(yè)者一樣，韓月遭遇了自己人生的第一次創(chuàng)業(yè)失敗，與同學(xué)一起合作開的以面食為主的飯店由于資金問題面臨停業(yè)。接下來的事情怎么做呢？韓月首先想到了給飯店打廣告。后來經(jīng)詢問同學(xué)她才發(fā)現(xiàn)，自己連廣告費(fèi)都掏不起。她開始抱怨那些媒體的廣告費(fèi)用太高。同學(xué)長嘆一口氣說：“天下沒有免費(fèi)的午餐?。∧愕牟蛷d如果免費(fèi)，不用打廣告也會(huì)人潮涌動(dòng)?！表n月苦笑了一下，突然，一個(gè)大膽的想法被同學(xué)的這句話啟發(fā)了。餐廳免費(fèi)，人潮涌動(dòng)，這不也是一種很好的宣傳嗎？自己的餐廳如果和廣告結(jié)合起來，是不是很好的模式呢？

回到飯店，在房間里坐了一個(gè)下午，一個(gè)草案就迅速形成了。她給飯店設(shè)置了兩扇門，一扇是正常收餐費(fèi)的門，一扇則是走地下消防通道的免費(fèi)門。正常收餐費(fèi)的與以前到餐館吃飯沒什么兩樣，吃多少收多少錢。但免費(fèi)的那扇門里卻做了一個(gè)彎彎曲曲的走道，兩邊墻上掛滿了廣告位。她想：免費(fèi)吃飯能大幅提高人氣，有人氣就能吸引商家來做廣告，賺取廣告費(fèi)，同時(shí)也能帶動(dòng)收費(fèi)餐館的營業(yè)收入。

這個(gè)想法令她十分興奮，韓月緊鑼密鼓地準(zhǔn)備了半個(gè)月之后，終于打出了“本店吃飯免費(fèi)”的牌子。

韓月算過一筆賬，如果按照免費(fèi)餐限量提供的話，一份面的成本是一元五角左右，每天從她的“九曲廣告回廊里”經(jīng)過的人如果有二百個(gè)，那么最多每天多支出三四百元。而且，她還要求，每個(gè)就餐的客人，必須在結(jié)賬時(shí)背誦出三個(gè)廣告才能免單，這樣的話，廣告的宣傳效應(yīng)，不言而喻。

在此之前，韓月免費(fèi)拉了很多廣告放在自己的廣告位上。由于她的餐廳位置還算不錯(cuò)，附近又有幾家寫字樓。很快，她那里吃飯不要錢的消息就傳遍了那幾幢寫字樓和幾個(gè)商場。有來這里看新鮮的，有來品嘗的，也有沖著不要錢的午餐去的，韓月的飯店，一下子火爆起來，一些排隊(duì)排不上的客人，也不想再換地方，干脆就直接花錢用餐。

桌椅工裝都成載體 廣告餐廳初見成效

面對每天上千人次的火爆人流，韓月很高興。但是此時(shí)，卻有另外一件事讓她揪心。免費(fèi)已經(jīng)半個(gè)月了，效果要比想象的好，但是臨時(shí)籌措來的幾萬元資金也一天天地賠進(jìn)去，畢竟正常用餐的人還是不多，她幾乎捉襟見肘?？磥韽V告不能再免費(fèi)了。

于是，她又一家家跑去找那些已經(jīng)免費(fèi)登過廣告的商家?？杀M管韓月百般解說，他們就是不打算交費(fèi)。結(jié)果，廣告位一塊塊空出去了，韓月開始著急?？蓻]想到，沒多久有部分商家開始主動(dòng)找到她交費(fèi)做廣告，每塊廣告位每月幾百到上千元不等。原來，這半個(gè)月來的廣告終于收到了效果。有一家化妝品代理商說，自從在韓月的餐廳免費(fèi)做了廣告之后，不少女孩子跑過來問他們這款化妝品，甚至有幾個(gè)對廣告詞倒背如流。

此后，陸陸續(xù)續(xù)有更多的商家參與進(jìn)來。那么該如何在不增加廣告位的前提下發(fā)布更多的廣告呢？

韓月找到了當(dāng)?shù)匾患乙?guī)模比較大的LED外屏生產(chǎn)商，要求合作。這樣就能在一個(gè)LED屏上播放多個(gè)廣告，不必開辟新的廣告位。另外，她還對菜品進(jìn)行了細(xì)分。面和份飯都按照廣告詞的難度、長度進(jìn)行了等級劃分。背誦三段比較長比較難的廣告詞之后，不僅可以得到一份頂級茄汁面，還可以得到一份小菜的獎(jiǎng)勵(lì)。同時(shí)，韓月也對LED顯示屏上的廣告進(jìn)行了難易區(qū)分。有時(shí)，為了一頓免費(fèi)的午餐，很多人會(huì)把整個(gè)廣告群看兩到三遍，同時(shí)也記住了很多自己本來不感興趣的廣告。韓月的這個(gè)做法，得到了那些商家的高度贊賞，她的廣告收入漸漸多了起來。

廣告收益雖然多了，但是僅僅一個(gè)LED屏遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足廣告需求。對此韓月早就有自己的想法，餐廳既然是以廣告為主題的餐廳，那么每一個(gè)細(xì)小的角落里，都應(yīng)該體現(xiàn)廣告的效應(yīng)。

她思索了好幾天，終于想出了另外一些方法。比如服務(wù)員的工裝上，點(diǎn)菜的菜單上，甚至是盤子、碗以及桌面等等，都是很好的廣告載體。就這樣，韓月的餐廳逐漸變成了廣告的“天堂”，同時(shí)還獲得了不少商家贊助的餐廳用品。

甘心做成體驗(yàn)店 將對手變成盟友

隨著知名度越來越高，韓月在免費(fèi)餐廳的花樣上也做了改進(jìn)。但與此同時(shí)，餐廳的那一部分收費(fèi)的業(yè)務(wù)，反而受到了影響。這一塊也算是餐廳的主要收入來源，日益下滑的營業(yè)額讓韓月覺得苦惱。一天，一位客人在韓月的創(chuàng)意餐廳用餐之后，提出了一個(gè)要求，如果不在韓月這里投放廣告，能不能進(jìn)行其他方式的合作？恰巧韓月正在為自己的收費(fèi)菜品發(fā)愁，兩者一結(jié)合，她想了一個(gè)好主意，并提出了一個(gè)口號(hào)：你吃飯，他買單。其實(shí)道理也很簡單，去吃收費(fèi)餐的顧客，如果你是某種品牌的消費(fèi)者，那么只要你可以列舉出此品牌的三個(gè)廣告內(nèi)容，并持消費(fèi)此品牌產(chǎn)品的小票，可以免費(fèi)吃等級不同的飯菜，而韓月則憑借這些小票，與不同品牌的商家結(jié)算。

這個(gè)想法，大大刺激了人們的消費(fèi)欲望。三個(gè)月的時(shí)間，韓月騎著單車跑了數(shù)十個(gè)品牌商家。說起她的廣告餐廳，大部分都覺得新鮮有趣，有一部分當(dāng)場就與她簽訂了合同。

如今，韓月的廣告主題餐廳越做越順利。談起經(jīng)歷，她謙虛地說，其實(shí)成功只有四個(gè)字：敢想，敢做。

（責(zé)任編輯 陳源遠(yuǎn)）