項目簡介

本項目技術的關鍵技術主要包括茶園土壤的管理、施肥技術和病蟲害的無公害防治技術來實現(xiàn)無公害茶葉產品的開發(fā)。

茶葉是我國的傳統(tǒng)飲料。隨著社會的發(fā)展和科技進步，人民生活水平不斷提高，大家越來越關注健康，對茶葉質量提出了更高的要求，不僅要求具有好的色、香、味、形，而且更要求茶葉衛(wèi)生安全。而長期以來，農藥、化肥的不合理使用，不僅造成農業(yè)系統(tǒng)的環(huán)境污染，同時茶葉的衛(wèi)生質量也受到嚴重的影響。因此，茶葉生產必須適應市場需求的變化，大力發(fā)展無污染、生態(tài)型、環(huán)保型、健康型的無公害茶葉；減少對環(huán)境的污染，實現(xiàn)茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

無公害茶葉開發(fā)是一項系統(tǒng)工程，是將茶學、生態(tài)學、環(huán)境科學等多學科的原理，運用到茶葉的生產、加工、貯運、銷售等各個環(huán)節(jié)，形成一個完整的無公害、無污染的優(yōu)質、安全食品的產供銷管理系統(tǒng)；是現(xiàn)代高新技術與傳統(tǒng)農藝的結合。因為無公害茶葉不僅要求其品質優(yōu)良，而且還要求無污染；所以生產技術除了一般的豐產優(yōu)質的生產技術外，還應在園地選擇、種植、施肥耕作、病蟲草害防治、采摘、修剪、加工、包裝、貯藏等各環(huán)節(jié)遵循無污染的控制標準；實施“從土地到茶飲”的系列化衛(wèi)生保障。其中關鍵技術主要是包括茶園土壤的管理、施肥技術和病蟲害的無公害防治技術及生態(tài)環(huán)保意識的相關體現(xiàn)等。

項目技術負責人：郭桂義

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項目技術聯(lián)系人：陳 斌

喻明達

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