油炸饅頭有竅門：炸饅頭片時(shí)，先在冷水中浸一下，再放入油鍋去炸，這樣炸好的饅頭外黃里嫩，既好吃又省油。

面包保鮮：面包袋中放一根芹菜，可以使面包保持新鮮滋味。

啤酒制面包：揉面團(tuán)時(shí)，用同量的啤酒代替牛奶，不但面包容易烤制，而且烤出的面包有一股近乎肉的味道。