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        茶之藝: 禪茶知味

        2013-04-29 00:44:03
        收藏·趨勢(shì) 2013年6期
        關(guān)鍵詞:擺件茶具器物

        提到茶禪,不免讓人聯(lián)想茶道的繁復(fù)和舊日的氣息,但是誰(shuí)說(shuō)傳統(tǒng)不能簡(jiǎn)潔大氣,將日常慢慢砍去,留下自己的初心,也許才是現(xiàn)代設(shè)計(jì)的禪意精髓。

        在洋話(huà)里,很少有人能將“茶”(cha)和“禪”(chan)分清楚,雖然聰明的譯者將禪翻譯為“zen”,但是說(shuō)出口也少了翹舌那份余韻。在亞洲,茶和禪從來(lái)都密不可分,禪茶一味,濃茶清志,清茶清心,釅澹相宜。于是將精神與實(shí)物聯(lián)系在一起,又或者是“道無(wú)器不現(xiàn),器無(wú)道不明”,東方人愛(ài)屋及烏般對(duì)于茶的所有器物都講究異常,這種講究并沒(méi)有流于表面,而是將其奉到了“神”般的精神高度,深深植入骨髓之中。

        源——樸素與喜樂(lè)

        砂器老壺色自沉,在中國(guó)傳統(tǒng)禪宗教義精神中除了幽玄靜思,樸素自然之外,還有“清規(guī)”和“戒律”,所以長(zhǎng)期以來(lái)中國(guó)匠人對(duì)于器物,多少有點(diǎn)“無(wú)規(guī)矩,不方圓”的限制。器物一般做工精細(xì),表面光潔可愛(ài),追求可達(dá)到玲瓏剔透;杯子器型多為圓筒,或是圓肚型,茶罐、香臺(tái)也采納自然中有的——比如蓮花荷葉,老松竹節(jié)。對(duì)于中國(guó)的傳統(tǒng)器物,更多在欣賞其端莊周正的肅穆之美,或是雅致清遠(yuǎn)的色彩。歷數(shù)中國(guó)古老燒陶制器的窯址,最出名的幾個(gè)當(dāng)屬龍泉青瓷窯、汝窯、定窯和越窯(圖01,02,03)。越窯“越瓷類(lèi)玉越瓷類(lèi)冰”,樸素細(xì)膩;定窯(圖04,05)“顏色天下白”,層次分明又毫不突兀,分外可愛(ài);而汝窯和龍泉青瓷的表面“冰裂紋”更是符合中國(guó)傳統(tǒng)讀書(shū)人清遠(yuǎn)的心境。

        衍——物哀與極致

        除了中國(guó),將茶與禪修發(fā)揚(yáng)推廣的必?cái)?shù)日本。但和中國(guó)的茶禪不同,悟思之中少了“規(guī)矩”的約束,更多的是對(duì)于萬(wàn)物不能永恒的無(wú)常和空觀(guān)——“物哀”是日本獨(dú)有的一種思想,這種悲憫之情讓日本的茶器充滿(mǎn)了矛盾:樸素枯淡卻又純真纖細(xì),多情卻又隨性自然,強(qiáng)調(diào)精神氣質(zhì)的內(nèi)斂含蓄。在日本,傳統(tǒng)茶具和擺件的材質(zhì)多選擇粗糙自然的陶土,(圖06,07,08,09)努力保持其自然成型的狀態(tài),并不強(qiáng)作要求,以達(dá)到期望中返璞歸真的美學(xué)追求。與中國(guó)的傳承延續(xù)相類(lèi)似(圖10,11),在日本也有諸多將禪思融入創(chuàng)作的燒窯,其中以“信樂(lè)燒”最為著名,其不對(duì)稱(chēng)、粗獷的器型中透出對(duì)世間萬(wàn)物纖細(xì)的垂憐與包容,甚至邊緣的斷裂、不平滑都有著特殊的意義;器物的顏色近乎泥土本源,棕、青、黑為主,顯得沉穩(wěn)大氣,顏色是隨意點(diǎn)綴,以簡(jiǎn)樸為主。

        延——浮夸與華美

        離開(kāi)了中國(guó)、日本,禪的精神似乎和品茶就不搭界了,西洋的審美與習(xí)慣的影響逐漸明顯。作為容器,茶具僅是茶具,脫離了思想就僅剩觀(guān)賞把玩的價(jià)值。大洋彼岸的英國(guó)同樣也有比較悠久的喝茶傳統(tǒng)。優(yōu)美且血統(tǒng)純正的英國(guó)茶具品牌有皇室哥本哈根(Royal-Copenhagen)(圖12,13),保留了西洋郁金香形器型,和細(xì)紋勾花等諸多細(xì)節(jié),卻單單選擇繪制中國(guó)唐草棕櫚青白花紋,雖然是素雅迷人,但是仍然感覺(jué)有所欠缺,留白和青花欣賞起來(lái)多是童真可愛(ài),卻丟失了本該有的那份含蓄。

        設(shè)計(jì)——意識(shí)與進(jìn)步之間

        脫離了器,道是否能現(xiàn)?現(xiàn)代匠人對(duì)于茶中之禪似乎有了新的理解,帶來(lái)了可謂是全新的創(chuàng)作。不拘泥于茶具,而是將茶和禪糅合在一起,甚至是將空間與現(xiàn)代平面設(shè)計(jì)引入傳統(tǒng)器物設(shè)計(jì)中,讓“器”不單獨(dú)為一體,而是與心與景與情融合。北京國(guó)際設(shè)計(jì)周上,中國(guó)原創(chuàng)家居品牌及參展設(shè)計(jì)師,就對(duì)最具代表性的傳統(tǒng)文化的“茶道”主題,各自進(jìn)行了演繹與理解,“茶”和“禪意”再次被提出,“當(dāng)設(shè)計(jì)為一種傳統(tǒng)的生活而構(gòu)思制作時(shí),‘傳統(tǒng)和‘當(dāng)代就自然而然地融合了……”策展人朱小杰如是說(shuō)。

        嚴(yán)肅

        禪本就是捉摸不定的,修禪對(duì)于忙碌的現(xiàn)代人更是“奢侈”,佛法里說(shuō)觀(guān)眼觀(guān)心,對(duì)于都市人只要有一方“世外桃源”便可滿(mǎn)足。設(shè)計(jì)師孫云的“團(tuán)契-茶契”有如虧缺之月,未滿(mǎn)之心,落筆卻不滿(mǎn)的圓,人在桌子中心如杯在紙上,茶在杯中,自有一番情趣。而呂中的清風(fēng)榻則更像是隔離出的冥想地,借了素衣的裁剪,取了“兩袖清風(fēng)”的寓意。兩組設(shè)計(jì)都自然而然地將人周?chē)綦x出一方空間,本真的氣息得以流動(dòng),俗世紛擾得以暫時(shí)消散,這種自然的意境亦是禪師所不斷追求的目標(biāo)。

        淘氣

        有茶就有茶玩把件,隔桌屏風(fēng),傳統(tǒng)的器物造型和色彩對(duì)于中青年家庭來(lái)說(shuō)未免略帶老氣,但是添上討巧有趣的設(shè)計(jì)便不會(huì)落入俗套。在這一點(diǎn)上,設(shè)計(jì)師賈偉的大耳有福套盤(pán)和上上出品的上山虎擺件就是佼佼者。兩件都選擇了白瓷,無(wú)多余顏色,套盤(pán)取了傳統(tǒng)耳盤(pán),盤(pán)邊有耳,福于盤(pán)中,遠(yuǎn)觀(guān)又像佛面,盤(pán)盤(pán)相疊,總讓人想到彌勒的笑臉,自有一番肚量;上山虎擺件取了抽象設(shè)計(jì),丟棄繁雜的花紋,立體幾何棱角更加時(shí)尚,寓意積極又有余地。也許夜晚盛一碟素食,喝一杯清茶,看一方物件,若無(wú)閑事掛心頭,便是人間好時(shí)節(jié)。

        大膽

        傳統(tǒng)和現(xiàn)代藝術(shù)如何結(jié)合得更加完美?設(shè)計(jì)師的大膽、謹(jǐn)慎和品味都十分重要。激進(jìn)與傳統(tǒng)結(jié)合得最好的例子當(dāng)數(shù)設(shè)計(jì)師海晨的圓筒椅和邵帆的明式五星桌。椅整體取鼓形,椅背遠(yuǎn)看猶如茶盒提手,“鼓皮”表面有青白花紋,看著略有幾分“浮世繪”的氣息,雖然大卻并不蠢鈍,椅子還有局部的凸紋以保證實(shí)用性。明式五星桌則更加直白簡(jiǎn)潔,桌面的異形設(shè)計(jì)和桌邊的陰刻線(xiàn)條更是讓整張桌子都充滿(mǎn)了有控制的張力,耐人回味。

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