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        你的身體是酸性還是堿性

        2013-04-29 00:44:03紀(jì)小龍
        關(guān)鍵詞:酸堿度堿性癌細(xì)胞

        在當(dāng)今流行的健康話題中,無數(shù)次聽到“體質(zhì)的酸性化是萬病之源”,“所有的肉類都屬于酸性,絕大部分的蔬果類都屬于堿性”,“癌癥只能在酸性身體中形成”,等等。我周圍的朋友們也無數(shù)次地問我應(yīng)該如何獲得堿性體質(zhì),不得癌癥。不妨趁今天有空,我寫下來供大伙自己閱讀吧。

        一、人體內(nèi)的水維持著體內(nèi)一切物質(zhì)的平衡

        大自然是如此的奇妙。人們驚奇地發(fā)現(xiàn),地球有70%的面積被水覆蓋,人體70%由水組成。只要是生物,一定離不開水,只要是細(xì)胞,一定在“水”中生存。在不同種類的生物體中,水的含量差別較大。水生的植物和動物的身體內(nèi),水的含量往往比較多。例如,水母的身體里水的含量竟占體重的97%。人體存活之所以離不開水,是因為人體也是由細(xì)胞組成的。

        人體的水可以分為細(xì)胞內(nèi)“液”和細(xì)胞外“液”。細(xì)胞內(nèi)的水維持著細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)與細(xì)胞外的物質(zhì)交流,人們是看不見的。細(xì)胞外的水可以看到的有血液(占體重的8%)、淋巴液、腦脊液、心包液、胸腔液、腹腔液、關(guān)節(jié)液等。身體內(nèi)所有的液體都是在一刻不停地流動循環(huán)著,通過這樣的流動方式,帶給每個細(xì)胞存活所必需的養(yǎng)料,同時,帶走多余的廢料,維持著細(xì)胞始終處于最佳的生存環(huán)境。比如,搶救病人時,從血管內(nèi)注入藥物,幾秒至十幾秒就可以起作用了,也就是說,藥物在幾秒鐘內(nèi)就可以達(dá)到細(xì)胞內(nèi),可見其速度之快、效率之高。

        二、每個“正?!比梭w內(nèi)的酸堿度時刻都維持在平衡狀態(tài)

        既然人體每個細(xì)胞都在液體的“浸泡”中并時刻保持平衡,那么,每個細(xì)胞內(nèi)的酸堿度(也稱pH值)也就可以隨時抽血檢測出細(xì)胞內(nèi)的pH值了。在醫(yī)院里,常規(guī)血化驗中就有此項。

        人體血液pH正常值在7.35~7.45之間,pH大于7.45為堿中毒(alkalosis),低于7.35為酸中毒(acidosis)。就是因為有全身血液流動的循環(huán),時時處處維持在7.35~7.45之間。當(dāng)血液pH低于6.9或高于7.7時,就會發(fā)生生命危險??梢姡梭w內(nèi)的pH值對于生命是何等的重要。

        如此重要的pH值身體是如何精妙地時時處處維持一生的呢?說起來很復(fù)雜,尤其需要具備中學(xué)化學(xué)知識并做過實驗才能理解和認(rèn)識清楚。人體內(nèi)每天組織細(xì)胞在物質(zhì)分解代謝過程中都會產(chǎn)生大量的酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì),并且都自動調(diào)節(jié)酸堿之間的平衡,無論是酸多了還是堿多了,都可以通過幾個主要的平衡機(jī)制達(dá)到新的平衡。簡單地說,是通過排出氫離子(H+)和碳酸氫根(HCO3 -)這一對正負(fù)離子來實現(xiàn)酸堿平衡的。簡單化來說,是通過肺的呼出二氧化碳(CO2)與腎臟排出氫離子(H+)兩個主要的環(huán)節(jié)來實現(xiàn)的。由此可見,只要肺的呼吸功能和腎臟的排泄功能正常,呼吸不間斷,排尿不間斷,血液里的酸堿度就一定維持在7.35~7.45之間。血液酸堿度正常,所以全身細(xì)胞的pH值也就正常。在醫(yī)院里,對于肺部毛病影響呼吸的病人和腎臟毛病影響排尿的病人,醫(yī)生都習(xí)慣查血液的pH值是否還能維持平衡,一旦發(fā)現(xiàn)偏酸或偏堿,就需要采取糾正偏酸或偏堿的藥物和方法,解除酸堿的不平衡。這是任何內(nèi)外科醫(yī)生都必須掌握的基本功。

        三、食物的酸堿性不可能影響到身體內(nèi)細(xì)胞的酸堿性

        我們說身體的pH值在7.35~7.45之間,是指血液、淋巴液、腦脊液、心包液、胸腔液、腹腔液、關(guān)節(jié)液等看得見的液體和看不見的細(xì)胞內(nèi)容物。正常人體為了與大自然交融和生理功能的要求,不同的部位可以有不同的pH值。比如,人的唾液pH值在6.2~7.4之間,胃液pH值在1~2之間,膽汁pH值是7.4,胰液pH值是8.2,小腸液pH值是7.6,大腸液pH值是8.2。這一系列消化液的不同pH值都是為了一個共同的目的:完全徹底有效地消化吸收食物中的有用成分。強(qiáng)酸性的胃液是為了殺菌和降解食物的分子結(jié)構(gòu)。腸道的堿性有助于消化吸收。

        再比如,男性精液的pH值是7.8~9.2,女性宮頸的pH值是7.0~8.5,都偏堿性,因為精子在堿性環(huán)境中活性最高,受孕概率最大。

        人體排出的液體中變化最大的是尿液。正常情況下,尿液的pH值在 4.8~7.4 之間,多數(shù)人尿液呈弱酸性,pH值為6.5左右。之所以尿液的pH值不穩(wěn)定,正說明了人體每時每刻都在進(jìn)行著體內(nèi)酸堿度穩(wěn)定的平衡,也就是說,如果食物中的酸多了,身體就要通過尿液排出多余的酸性物質(zhì),于是尿液的pH值就偏酸性。反之,食物中的堿多了,尿液就偏堿性了。

        由此可見,無論你從食物中獲得的是酸還是堿,到了胃里,在強(qiáng)胃酸的混合后,都變成酸性的,到了腸子中,遇到了堿性的膽汁胰液腸液的混合,又都成了堿性的。從腸子里吸收到血液中,如果酸性分子多了,腎臟工作量加大,就多排出一些酸;如果堿性分子多了,肺就多呼吸一些,多排泄一些堿,最終目的只有一個,就是竭力保持體內(nèi)的pH值在7.35~7.45之間,讓每個角落的細(xì)胞“愉快舒適”地存活著!

        還要補(bǔ)充說明的一點就是對于“酸性體質(zhì)容易患癌癥”之說,我可是有自己的實驗依據(jù)的。想當(dāng)年,當(dāng)我還是研究生時,就做過“癌細(xì)胞原代培養(yǎng)”的工作,就是從癌癥病人切除的癌塊中取下癌細(xì)胞在培養(yǎng)瓶里養(yǎng)活它們。這時候?qū)τ谂囵B(yǎng)液來說,酸堿度(pH值)是十分重要的一個條件,無論是酸了還是堿了,癌細(xì)胞都不能“痛快舒適”地生長,只有合適的酸堿度才能活得好。原因很簡單,就是因為癌細(xì)胞是人體自己細(xì)胞的一種,它們的存活與人體的正常細(xì)胞需要同樣的酸堿度。

        (武警總醫(yī)院腫瘤生物治療科主任 紀(jì)小龍)

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