李夏 李文品

以前，商場(chǎng)對(duì)于人們來(lái)說(shuō)可能更多的是一個(gè)逛街、購(gòu)物的地方，說(shuō)起吃，大家首先想到的大多還是街邊獨(dú)門獨(dú)戶的餐廳。如今，隨著Shopping Mall的普及，一個(gè)個(gè)大型購(gòu)物中心為我們提供了在商場(chǎng)里就餐的理想場(chǎng)所。不僅可以在逛街逛累的時(shí)候，找到一個(gè)環(huán)境良好的休息地，又能品嘗美食，何樂(lè)而不為。本期，我們就將給大家推薦位于萬(wàn)科魅力城凱德廣場(chǎng)的蓉城里川菜小吃館。

懷舊是一種情調(diào)

從商場(chǎng)中央扶梯而上，醒目的店招隨即出現(xiàn)在我們眼前。偉人頭像、英國(guó)米字旗、披頭士海報(bào)、電影宣傳畫……色彩斑斕的圖片墻構(gòu)成了店招最具特色的背景。如果你是70、80后，伴隨你成長(zhǎng)的記憶會(huì)噴涌而出。

有人說(shuō)，當(dāng)一個(gè)人開(kāi)始懷舊，那就證明他已經(jīng)老了?？上驳氖?，日前聯(lián)合國(guó)世界衛(wèi)生組織定的青年新標(biāo)準(zhǔn)，將我們的青春有限拉長(zhǎng)——44歲以下為青年人。如果按這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)算的話，人生當(dāng)中的大部分都屬于青年時(shí)期?？磥?lái)，已經(jīng)步入中年的“青年”仍可以在拉長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)再重溫一回青春，蓉城里無(wú)疑就是最佳選擇。

工業(yè)風(fēng)格的屋頂直接被漆成了海洋般的藍(lán)，這種沁人心脾的顏色還延伸至小吃館的墻上，匯成老爺車的奇幻旅程。紅磚墻、水泥壁，刻意的復(fù)古毫無(wú)違和之感。在這里，你不僅可以享一餐美味，等食的間隙，還可以隨手寫幾張明信片給老友，門口的小清新郵筒會(huì)幫你慢遞手寫體的溫暖。

川菜不僅是麻辣

說(shuō)起蓉城里的特色，店主首推沸騰魚(yú)，“我自己本身非常愛(ài)這道菜，所以當(dāng)初制定食譜時(shí)，就想一定要有?！狈序v魚(yú)其實(shí)就是水煮魚(yú)片，屬于新派川菜。當(dāng)這道菜上桌的時(shí)候面上的紅油仍熱乎乎的在冒泡，好像魚(yú)在里面游動(dòng)，因此得名沸騰魚(yú)。蓉城里的沸騰魚(yú)用熱油淋上青花椒和干海椒，一路飄香而來(lái)，魚(yú)片鮮嫩爽滑，打底的萵筍等素菜則可以滿足重口味愛(ài)好者對(duì)麻辣的極致追求，簡(jiǎn)直是“不擺了”。

在四川經(jīng)營(yíng)餐廳，沒(méi)點(diǎn)獨(dú)門手藝，如何叱咤吃貨圈？于是，果味人生——由哈密瓜混搭蝦仁的視覺(jué)系菜品俘獲了眾多女性饕客的胃。當(dāng)荔枝都可以蘸醬油食用時(shí)，哈密瓜憑啥不可以入菜！半顆新鮮的哈密瓜被挖成圓潤(rùn)飽滿的果球，與鮮艷的彩椒、肉質(zhì)Q彈的蝦仁一起清炒，顏色誘人，口感清新。

店主作為樂(lè)山人，家鄉(xiāng)特色葉兒粑自然是小吃菜單里不可或缺的。此外，醪糟湯圓、香脆春卷、脆皮香蕉、趣味地瓜丸等小吃也是不錯(cuò)的選擇，或者，再點(diǎn)上一盅川貝燉雪梨作為餐后甜點(diǎn)，你的賞味時(shí)間必定既歡暢又滿足。