記者走進駐馬店另一家大型面制品龍頭企業(yè)“大程集團”時，第一眼看到的就是整排的貨車正往倉庫里送貨。據(jù)大程集團總裁劉威介紹，現(xiàn)在正是夏糧收購的旺季，每天像這樣的貨車有百輛之多。

“大程”面粉的安全保證

順著廠區(qū)內(nèi)主干道走到盡頭，映入眼簾的是成排的糧食儲備庫。據(jù)劉威介紹說，這是他們自建的糧食儲備庫，共有12棟、6個糧所，數(shù)百個方（筒）倉庫，總庫容達70萬噸。廠區(qū)擁有一條年產(chǎn)45萬噸小麥粉生產(chǎn)線，其中，小麥粉生產(chǎn)線采用全負壓面粉生產(chǎn)線系統(tǒng)，該系統(tǒng)屬國內(nèi)首創(chuàng)，在公司首次投入使用。整個生產(chǎn)過程是全自動的，從小麥入庫到成品掛面生產(chǎn)出來，中間沒有任何人工的參與，整套流程由計算機自動控制。

大程成立技術(shù)研發(fā)中心，引進德國全套布拉班德品質(zhì)分析設備和檢化驗儀器，成立烘焙研發(fā)中心和技術(shù)研究中心，充分利用前沿學科技術(shù)和現(xiàn)代工業(yè)手段，與有關(guān)大專院校及科研院所加強技術(shù)協(xié)作，保證了產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高。“有了先進的設備，有了標準化的管理體系，有了前沿的技術(shù)做支撐，才能生產(chǎn)出安全放心的產(chǎn)品，才能讓企業(yè)獲得長久的發(fā)展?！眲⑼f。

“大程”的共贏之道

隨著人民群眾生活水平的提高和家務勞動社會化的拓展，人們對高檔專用粉及面制品的需求量越來越大，對食品衛(wèi)生安全也愈加關(guān)注。因此，大程正積極發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)小麥種植，確保原糧安全優(yōu)質(zhì)。公司實施和完善“公司+農(nóng)民專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”種植模式，免費為農(nóng)戶提供“四包一優(yōu)”系列化服務，即包原種供應、包土壤檢測、包供有機肥料、包技術(shù)培訓與指導，優(yōu)惠價全額收購訂單農(nóng)戶小麥。集團倡導收購時嚴禁給農(nóng)民打白條，尤其在夏糧收購期間，公司還把優(yōu)麥的生物特性、品質(zhì)、濕面筋含量以及公司的分級標準、價格等形成文字材料張貼在各收購網(wǎng)點。不少農(nóng)民看到宣傳材料后，感慨地說：“賣了小麥，長了見識，早知道優(yōu)麥價格這么高，今后收麥時咋也不能再弄砸了?！边€有的農(nóng)民當場表示要簽訂訂單協(xié)議加入到合作社中來。這些不斷完善市場牽“龍頭”，“龍頭”帶基地，基地連農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化格局，助推了駐馬店乃至周邊地區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)化的提效升級，使資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為商品優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢，帶動了區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。

目前，基地面積已發(fā)展到近百萬畝，每畝可增收200元左右，既增加了農(nóng)民收入，同時又為公司培植了優(yōu)質(zhì)原糧來源基地，從源頭上保障了產(chǎn)品質(zhì)量安全和穩(wěn)定，產(chǎn)品市場份額不斷增大，實現(xiàn)了農(nóng)企雙贏。2012年，公司又引進強筋小麥新品種，為上蔡、汝南、遂平、西平、平輿等縣4萬多農(nóng)戶免費提供該小麥原種200萬公斤，新增基地面積20萬畝。根據(jù)農(nóng)業(yè)訂單，2013年公司預計可收購該品種小麥1億公斤。

在訂單農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)小麥種植中，大程的農(nóng)業(yè)技術(shù)人員經(jīng)常深入田間地頭、村頭巷尾對農(nóng)民進行技術(shù)培訓與指導。據(jù)不完全統(tǒng)計，2005年以來，共舉辦不同品種的優(yōu)質(zhì)小麥種植技術(shù)培訓班近350期，培訓人員3.6萬多人次，印發(fā)技術(shù)資料8萬多份。為全面掌握優(yōu)質(zhì)小麥種植與管理技術(shù)，農(nóng)民朋友利用農(nóng)閑時間參加培訓，學習技術(shù)，社會風氣得到轉(zhuǎn)變，農(nóng)村治安得到好轉(zhuǎn)。農(nóng)民手里有了錢，不安定因素也相應減少了。當?shù)剞r(nóng)民一提起大程，大都蹺起大拇指說：“大程大程，大好前程。規(guī)模大，力量大，干啥啥成?！?/p>