鄭湘娜

哈根達(dá)斯（Haagen-Dazs）作為美國(guó)冰激凌品牌，1921年由魯本·馬特斯（ReubenMattus）研制成功，并于1961在美國(guó)紐約布朗克斯命名并上市。它亦成立了連鎖雪糕專門(mén)店，在世界各國(guó)銷(xiāo)售其品牌雪糕，在54個(gè)國(guó)家共開(kāi)設(shè)超過(guò)700間分店。哈根達(dá)斯生產(chǎn)的產(chǎn)品包括雪糕、雪糕條、雪葩及冰凍奶酪等。

哈根達(dá)斯冰淇淋1921年誕生于紐約布朗克斯市的一個(gè)家庭。二十世紀(jì)五十年代，由于冷凍技術(shù)和科技的發(fā)展而導(dǎo)致很多冰淇淋制造商在產(chǎn)品中加入更多的空氣，穩(wěn)定劑和防腐劑以延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期限和降低經(jīng)營(yíng)成本。因而使冰淇淋的質(zhì)量大不如前，魯本·馬特斯當(dāng)時(shí)便立下宏愿要生產(chǎn)純天然的，高質(zhì)量，風(fēng)味絕佳的冰淇淋產(chǎn)品，讓世人享受真正高品質(zhì)的冰淇淋美味。

當(dāng)時(shí)他生產(chǎn)了三種口味的冰淇淋，香草，巧克力和咖啡，主要把產(chǎn)品提供給一些高級(jí)的餐廳和商店?？诒d道，產(chǎn)品于1961年正式命名為“Haagen-Dazs”。是馬特斯根據(jù)北歐語(yǔ)系而創(chuàng)造的，這是因?yàn)樗暧讜r(shí)曾在丹麥嘗過(guò)他認(rèn)為最好的冰淇淋，所以運(yùn)用此語(yǔ)系為產(chǎn)品命名。

哈根達(dá)斯的冰激凌有多種不同味道，亦被稱為“超級(jí)品牌”，因?yàn)槠浔ち杳芏容^高，在生產(chǎn)時(shí)混合的空氣比較少，亦有較高的牛油脂肪。

哈根達(dá)斯的名稱很歐洲化，但其實(shí)并不來(lái)自歐洲，只是由兩個(gè)合成的字所組成，它甚至在北歐沒(méi)有任何分店。其創(chuàng)辦人則是來(lái)自波蘭的歐洲移民。哈根達(dá)斯的品牌于現(xiàn)由通用磨坊持有。在美國(guó)和加拿大，產(chǎn)品為雀巢旗下品牌。哈根達(dá)斯通過(guò)獨(dú)特的營(yíng)銷(xiāo)策略，在中國(guó)已經(jīng)成為了頂級(jí)冰激凌品牌，月餅冰激凌口味深入人心——甚至成為某種生活標(biāo)志，哪一個(gè)小資不知道它的大名呢。高端的消費(fèi)階層固然是它的忠實(shí)顧客；中低端的消費(fèi)者也被它所吸引，一旦有了閑錢(qián)，也會(huì)奢侈一把。哈根達(dá)斯在已經(jīng)成熟的冰激凌市場(chǎng)取得了高檔次消費(fèi)者的認(rèn)可與歡迎，其“奢侈品”營(yíng)銷(xiāo)手段成為業(yè)內(nèi)經(jīng)典案例。

如今，不僅在全美，在全球都是極受歡迎的品牌。無(wú)論在那里，一提到“哈根達(dá)斯”，人們就會(huì)想起極其美味誘人的冰淇淋，在中國(guó)也是如此，她似乎更象是優(yōu)質(zhì)生活和品味的象征。

哈根達(dá)斯提倡“盡情盡享，盡善盡美”的生活方式，鼓勵(lì)人們追求高品質(zhì)的生活享受。在提供冰淇淋的同時(shí)，哈根達(dá)斯非常注重營(yíng)造一種氛圍，使品嘗哈根達(dá)斯冰淇淋成為一種難忘的體驗(yàn).。這也就是“哈根達(dá)斯一刻”。其著名的廣告詞“愛(ài)她，就帶她去哈根達(dá)斯（Ifyouloveher，takehertoHaagen-Dazs.）”可以說(shuō)是家喻戶曉。

哈根達(dá)斯采用純天然材料，不含任何防腐劑、人造香料、穩(wěn)定劑和色素。脫脂奶的選用更將美味與健康絕妙融合。紐約時(shí)代雜志曾賦予哈根達(dá)斯“冰淇淋中的勞斯萊斯”的美名。

該品牌1996年進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)后發(fā)展迅速，目前以遍布全國(guó)十多個(gè)城市。