程浩

摘要：西村窯是北宋時期廣東地區(qū)著名的民間瓷窯，其產(chǎn)品在國內(nèi)很少發(fā)現(xiàn)，而在東亞、東南亞一些國家常有出土?？梢娫摳G是一個以生產(chǎn)外銷瓷為主的瓷窯。這些外銷瓷種類繁多，幾乎涵蓋了日常生活用品的各個方面。深受海外人民喜愛。西村窯瓷器的大量外銷。不僅得益于當(dāng)時國外社會生活狀況，而且與中國瓷器的大發(fā)展及北宋政府的海貿(mào)政策有密切的關(guān)系。

宋代是我國陶瓷發(fā)展史上的一個高峰，它不僅表現(xiàn)在官窯、民窯兩大系統(tǒng)的蓬勃發(fā)展，而且表現(xiàn)在外銷瓷窯體系的龐大與興盛。近些年來，在西沙群島及東南亞的菲律賓、印度尼西亞、馬來西亞等國都發(fā)現(xiàn)不少西村窯瓷器，引起了中外學(xué)者對西村窯瓷器的關(guān)注與研究。

一、西村窯概況

西村窯是北宋時期廣東著名的民間窯場，窯址位于廣州西北的西村增士步河?xùn)|岸崗地上。南北長1公里多，殘存廢瓷堆積3處，其中以皇帝崗最大，是西村窯場的主要遺存。其產(chǎn)品分粗瓷和精瓷兩類，以前者為主，后者屬青白瓷。胎色白中顯灰，胎質(zhì)堅致。以青釉最多，黑醬釉次之，還有少量低溫綠釉器。器類主要為日常生活用具，有碗、盤、碟、瓶、執(zhí)壺、軍持、鳳頭壺、注子、枕及漏斗、狗、馬等雜器和玩具。裝飾技法豐富多彩，有刻花、劃花、印花、釉下及釉上彩繪、點彩、鏤刻和捏塑等，刻、劃及彩繪紋飾有菊花、牡丹、蓮瓣、纏枝花卉紋、草葉紋、云紋、條紋等。西村窯產(chǎn)品在國內(nèi)很少見到，除了廣州南越國宮署遺址等地發(fā)現(xiàn)一些外，絕大部分都在東亞、東南亞、中亞、西亞及東非的一些國家和地區(qū)出土。

二、西村窯產(chǎn)生及衰亡的歷史背景

瓷器是我國古代的一項偉大發(fā)明，它的出現(xiàn)不僅改變了我國古人的生活面貌，而且對海外一些國家的社會生活也產(chǎn)生了巨大的影響。瓷器自誕生之初，就受到人們的喜愛，并迅速由國內(nèi)傳至海外。據(jù)唐星煌《漢晉間中國陶瓷的外傳》一文，中國瓷器早在漢晉時期就已外傳。到了唐代開始正式作為一種商品大量銷往東亞、東南亞國家，這一時期的越窯、邢窯、長沙窯、鞏縣窯等窯口都大量生產(chǎn)外銷瓷器。這種來自中國的物美價廉的器物，改變了當(dāng)?shù)厝耸褂锰掌?、竹木器、金屬器甚至樹葉做器皿的習(xí)慣，在他們的生活中起到了重要的作用，也進(jìn)一步刺激了瓷器在這一地區(qū)及周邊地區(qū)的使用，為瓷器的外銷提供了廣闊的市場。及至宋代，瓷器的外銷就更加繁榮，今天我們在東亞、東南亞、西亞及非洲東海岸的很多國家都發(fā)現(xiàn)了大量的宋代瓷器及瓷片，說明入宋以來，中國瓷器不僅行銷市場大大擴(kuò)展，而且數(shù)量也有了急劇的增長。這除了如上所述瓷器能夠適應(yīng)、改善當(dāng)?shù)厝说纳畹脑蛑猓€與北宋時期瓷器的大發(fā)展及宋代重視海貿(mào)的政策有著密切的關(guān)系。

首先，瓷器自東漢中晚期創(chuàng)燒成功，到北宋已有八九百年的歷史。幾百年來，在工匠們的不懈努力下，瓷窯的結(jié)構(gòu)、原料的處理、瓷坯的成型技術(shù)、覆燒等裝燒工藝及刻花、劃花、印花、釉下彩繪等胎、釉、彩的裝飾技法都不斷得以提高和改進(jìn)，北宋時已能燒制出胎質(zhì)致密、釉色純正、造型豐富、裝飾多樣的器具，并在全國范圍內(nèi)形成了各具特色的定窯、耀州窯、磁州窯、鈞窯、越窯、景瓷、耀州窯的印花青瓷、磁州窯的釉下彩瓷、越窯的青瓷、景德鎮(zhèn)窯的刻劃花青白瓷在東亞、東南亞國家存在著廣闊的市場，深受當(dāng)?shù)厝嗣裣矏邸?/p>

其次，自北宋建國伊始，宋廷就非常注重發(fā)展海外貿(mào)易，不僅繼承了唐代市舶貿(mào)易制，而且將對外貿(mào)易的稅收作為一項重要政府收入。《宋史·尹崇珂?zhèn)鳌酚涊d宋太祖“克廣州，擒劉鋹，即日詔與潘美同知廣州兼市舶轉(zhuǎn)運等使”，后又于杭州、明州置市舶司?！端问贰堖d傳》記載太宗時“太平興國初……嶺南平后，交趾歲入貢，通關(guān)市。并海商人遂浮舶販易外國物……聽商人金帛市之，恣其販鬻，歲可獲錢五十萬緡，以濟(jì)經(jīng)費。太宗允之，一歲中果得三十萬緡。自是歲有增羨，至五十萬?！睘榱藬U(kuò)展海外貿(mào)易，北宋朝廷還專門派遣使臣到東南亞各地做招引工作，太宗“雍熙中，遣內(nèi)侍八人赍敕書金帛，分四路招致海南諸蕃”。北宋中期，西夏的崛起阻斷了西北絲綢之路，東南方的海路成為當(dāng)時唯一的對外貿(mào)易通道，同時為了緩和“三冗”（冗員、冗兵、冗費）造成的社會矛盾，宋廷更加重視海外貿(mào)易，一方面加強了對市舶司的管理，另一方面不斷改進(jìn)造船及航海技術(shù)。宋神宗熙寧九年“罷杭州、明州市舶司，只就廣州市舶一處抽解”，并修訂《廣州市舶條》，規(guī)定前往海外貿(mào)易的船舶應(yīng)先到廣州市舶司呈報，取得公檢，經(jīng)過檢查才能出海。回國時，要先到廣州市舶司交稅，否則就要沒收貨物?！稄V州市舶條》的施行進(jìn)一步促進(jìn)了海外貿(mào)易的發(fā)展，使廣州成為北宋時期全國對外貿(mào)易的中心。在技術(shù)條件上，北宋時東南沿海的主要港口都建造有規(guī)模龐大的造船基地，所造海船船體巍峨高大，結(jié)構(gòu)堅固合理，行船工具更趨完善，特別是采用密封艙的技術(shù)和以指南針導(dǎo)航，開辟了航海史的新時期。

在貿(mào)易的商品方面，秦漢時期，中國的出口商品主要以絲綢為主，因此又將中國與南洋諸國的海上交通稱為“海上絲綢之路”，及至宋代，瓷器開始取代絲綢成為最大宗的出口商品，據(jù)《萍洲可談》記載：“海舶大者數(shù)百人，小者百余人……船舶深闊各數(shù)十丈，商人分占貯貨。人得數(shù)尺許，下以貯物，夜臥其上。貨多陶器，大小相套，無少隙地。”可見當(dāng)時陶瓷貿(mào)易之盛。是時，各地名窯瓷器齊聚廣州以待外銷，商人也把各種瓷器運至廣州囤積，等待外商的到來。名窯瓷器開辟了海外市場，同時高額的運輸成本和瓷器易碎的風(fēng)險，也給廣州地區(qū)的瓷業(yè)生產(chǎn)帶來了機會，一個以仿制名窯瓷器、生產(chǎn)外銷瓷為主的民間窯場——西村窯便在這種形勢下應(yīng)運而生了。

成也外銷，敗也外銷。因商人逐利而生的西村窯，到了南宋便很快走向消亡。宋室南渡后，隨著政治經(jīng)濟(jì)中心遷往臨安，泉州港憑借其有利的地位迅速崛起，成為當(dāng)時第一大港。商人見利，紛紛前往泉州，廣州港開始衰落，依賴廣州外銷的西村窯也停止了生產(chǎn)。

三、西村窯的造型特點

廣州本地不產(chǎn)瓷土，西村窯瓷器的原料和燒窯的燃料均從清遠(yuǎn)、肇慶等地水運而來。其胎分為粗、細(xì)兩種，粗瓷胎色灰白，細(xì)瓷胎骨細(xì)膩潔白。其釉大致可分為青釉、青白釉、黑醬釉和綠釉，以青釉為主，呈色深淺濃淡不同。西村窯多采用“浸漬法”施釉，施釉時用手倒提圈足把坯身放人釉藥中蘸染，所以圈足和外腹底往往露胎。

西村窯器形種類非常豐富，包括碗、盤、盆、瓶、罐、盒、燈、燭臺、枕、漏斗、狗俑等40余種，幾乎涵蓋了日常生活用品的各個方面。許多器形還有不同的款式。例如，碗的口部有敞、斂、直、撇、瓣之分，唇有凸、卷、折、圓、尖之別，碗身有深、淺、陡、平、大、小等不同；碟、盤有侈口、侈口折沿、敞口、瓣口等；執(zhí)壺的器形也有大小之別，口部有喇叭口、盤口之分，頸有粗細(xì)長短，腹有圓腹、瓜棱腹等；罐有闊口、小口、粗頸、鼓圓腹、扁圓腹、爪棱腹等形制；盒有高身、矮身、直身、圓身、爪棱形、雙聯(lián)盒等。蓋因外銷的需要，除了國內(nèi)常見的器形，西村窯還大量燒制一些特殊形制的瓷器以滿足海外人民的生活與宗教需求。

鳳首壺，是阿拉伯地區(qū)喜用的器具，流行于我國唐代，唐代以后就基本消失了。這種器形源于波斯薩珊王朝金銀器鳥首壺的造型，以鳳紋作裝飾，明顯地融合了中國傳統(tǒng)風(fēng)格。西村窯青釉鳳首壺（圖1）在器形和裝飾上與唐代相比有了較大的變化，一改唐代裝飾繁縟瑰麗的風(fēng)格。上端作鳳首狀，鳳冠做成花瓣形口，可以直接注水，壺體呈球狀，肩部一側(cè)有彎曲管狀流，另一側(cè)從頸至腹部貼有綬帶柄，頸部凸起兩道弦紋，腹部刻劃花卉紋，腹下部近底處刻劃蓮瓣紋。

軍持，是梵語的音譯，是一種佛教徒、伊斯蘭教徒盛水洗手用具。西村窯青釉褐彩紋軍持（圖2），器形猶如瓶身加蓋，寬卷口，長頸大腹，一側(cè)腹肩部安一長流，無耳、把。寬口便于裝水，長頸便于持握，長流便于傾注，在東南亞、西亞地區(qū)深受歡迎。

西村窯青釉盆（圖3），大敞口，口徑一般在35厘米左右，淺腹，矮圈足。在國內(nèi)市場上絕少流傳，是西村窯為了適應(yīng)東南亞一些國家人們圍在一起用手抓飯的習(xí)俗而特意設(shè)計燒制的。

西村窯青釉蓮瓣紋爐（圖4），敞口，外口沿飾一道弦紋，爐身外壁刻蓮瓣紋，高座足，足面亦刻蓮瓣紋。這種器形符合佛教徒的審美趣味，在東南亞地區(qū)頗受歡迎。

四、西村窯的裝飾技法與紋飾

西村窯大量仿燒各地名窯產(chǎn)品，裝飾技法多樣，主要有刻劃花、印花、彩繪、點彩、刻劃彩繪等幾種。

刻劃花主要施于碗、盤、碟、壺、盆、爐和瓷枕上，紋飾有條紋、草葉紋、菊瓣紋、蓮瓣紋、折枝花卉紋、云紋、篦紋等。如西村窯青釉鳳首壺（圖5），壺的上腹部刻劃纏枝花卉紋，下腹部刻劃仰蓮瓣紋，刀鋒犀利，剛勁有力，以單線勾勒花卉輪廓，以篦劃紋表現(xiàn)花之葉脈，線條舒暢自如，繁而不亂，明顯受到景德鎮(zhèn)窯的影響。

印花主要施于碗、盞、碟、盆四類器物上，一般在內(nèi)底印團(tuán)菊，周壁印纏枝菊花，如西村窯青釉印花碗（圖6、圖7），印花花紋繁密，構(gòu)圖嚴(yán)謹(jǐn)，層次分明，紋樣清晰，與耀州窯的印花菊紋碗極其相似?！吨袊沾伞氛J(rèn)為“西村窯出土的青釉印花纏枝菊紋小碗，紋飾布局與裝飾效果與北宋后期陜西耀州窯毫無不同，有極大可能是耀州窯青瓷經(jīng)廣州港出海時給西村窯以影響”，并將西村窯歸人耀州窯系。

彩繪，分為釉上彩和釉下彩兩種，以青釉釉下褐彩彩繪為主，主要施于盆、壺、枕等器物上，紋飾以云紋、纏枝菊、折枝牡丹為主。如西村窯青釉褐彩彩繪紋盆（圖8），彩繪落筆挺拔有力，筆法簡練，線條粗放，下筆一氣呵成，僅寥寥數(shù)筆就勾繪出大菊大葉，顯得自由奔放。這種技法明顯模仿了磁州窯白地黑花的技法。

點彩，多施于高身杯、小罐、小瓶等小件器物的唇沿或肩際，一般多為獨立的圓點，也有中心一點、外圍五、六個點組合成花蕊式的紋樣。我們在西沙群島就發(fā)現(xiàn)了點彩瓶、點彩罐等器物。這種點彩技法在廣州晉墓中出土的青釉器物上就有發(fā)現(xiàn)，可見是由晉代流傳下來的。

刻劃花與彩繪（點彩）相結(jié)合是西村窯在模仿各地名窯裝飾工藝的過程中，結(jié)合海外的裝飾需求，將刻劃花與彩繪、點彩同施于一件器物上，創(chuàng)造出了刻劃彩繪的裝飾技法，在器物上進(jìn)行雙重裝飾，具有絢麗繁復(fù)的裝飾效果。如西村窯青釉刻劃彩繪盆（圖9），在盆內(nèi)底以嫻熟的筆調(diào)彩繪折枝牡丹紋，內(nèi)壁刻劃纏枝花紋，裝飾繁而不亂，絢麗奪目。

總之，廣州西村窯是北宋時期著名的生產(chǎn)外銷瓷的窯口，其產(chǎn)品質(zhì)樸、實用、美觀，深受海外人民喜愛。西村窯隨著廣州港的興起而產(chǎn)生，又隨著廣州港的衰落而消亡，雖然只存在了短短的一段時期，但卻見證了北宋時期中國與海外諸國的友好往來。