鄒婷婷

作為一種能喝的投資品，繼2007年的“牛市”之后，沉寂5、6年之久的普洱茶再度漲聲四起——在剛剛結(jié)束的2013春季中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會上，被喻為普洱茶價格風(fēng)向標(biāo)的“大益7542”價格大漲，普洱茶在沉寂許久之后再次受到熱捧。

據(jù)了解，云南連續(xù)四年干旱導(dǎo)致普洱茶減產(chǎn)，是此次普洱漲價的主要原因。截至目前為止，此次普洱價格的變動依然在正常的范圍內(nèi)，但未來不能排除游資和投機需求跟風(fēng)進入普洱市場的可能性。在經(jīng)過了2007年普洱茶炒作的泡沫后，面對可能出現(xiàn)的新一輪普洱熱，業(yè)界也發(fā)出了投資須謹(jǐn)慎的提醒。收藏普洱茶，也需要經(jīng)過多方面觀察后入手。

天未熱 茶先熱

“天未熱茶先熱”用來形容今年的普洱茶再合適不過了。有種種跡象表明，普洱茶今年有重新受寵的跡象。

日前，2013春季中國（廣州）國際茶業(yè)博覽會開幕，350多家茶業(yè)企業(yè)參展，而參展品種中普洱茶仍然是龍頭，紅茶、黑茶亦不在少數(shù)。價格方面，因需求堅挺，普洱茶價格繼續(xù)上漲，普洱茶生茶上市價同比增逾一倍，部分茶品雖然出現(xiàn)春茶減產(chǎn)，但終端價格并未上漲。

另據(jù)媒體報道，今年普洱產(chǎn)區(qū)整體收購價上漲約20%-100%，一些名山古樹春茶價格達到每公斤8000到10000元的高價，平均漲幅飆升達三到六成，幾乎超過了2007年普洱茶最瘋狂時的價格。被稱作“茶皇”的800年樹齡老班章生茶餅售價從半年前的5000元/公斤升到了9000元/公斤，冰島古樹純料毛料的收購價從2012年的6000元/公斤上漲到了10000元/公斤。相信眾多茶客都會記得，在 2005、 2006那幾年，普洱茶市經(jīng)歷的那一場“牛市”和價格瘋長。 記者在采訪中了解到，普洱茶這幾年來一直處于平穩(wěn)向上的發(fā)展態(tài)勢，年均升值幅度在10%-30%之間，然而今年的升幅一路飆到30%，個別優(yōu)質(zhì)品種達到50%，如此熱度似曾相識，讓很多茶商和消費者感到“膽戰(zhàn)心驚”，因為他們不知道這是否會成為又一次茶市泡沫膨脹的過程。

四年干旱茶葉減產(chǎn) 導(dǎo)致普洱大漲價

那么，普洱茶此次大幅漲價究竟是因為什么？這次的“普洱熱”又能持續(xù)多久？投資客記者對此進行了走訪。

首先，此次普洱茶漲價的主要原因是天氣造成的普洱茶減產(chǎn)。產(chǎn)地云南已經(jīng)連續(xù)四年遭遇干旱，導(dǎo)致普洱茶減產(chǎn)，日益增大的市場需求與產(chǎn)量之間的矛盾越來越突出。據(jù)了解，今年普洱茶幾大主產(chǎn)區(qū)在二到四月依舊遭遇春旱，產(chǎn)量減少了超過二成，在此情況下，普洱茶價格出現(xiàn)飆升在情理之中。不過記者采訪茶商后發(fā)現(xiàn)，普遍的茶商效益沒有下降，因為產(chǎn)量減少了，但質(zhì)量反而有所提升。

從市場消費群體來看，這次漲價到目前為止，應(yīng)是一種正常的價格變動，泡沫成分并不明顯。近年來普洱走紅，培養(yǎng)出了大批穩(wěn)定的普洱愛家，而普洱茶火爆的原因，在于如今重視其降血脂與養(yǎng)生功能的人越來越多，經(jīng)過這幾年的普及和市場培養(yǎng)，已經(jīng)形成了穩(wěn)定的消費群，這一群體對普洱茶的需求是持之以恒的。換句話說，目前普洱茶消費市場，愛家是主流，投機和游資對市場的影響較弱，在這種大背景下，此次漲價受消費群體的支撐，就是一種正常的價格變動。

不過，由于存在游資重新介入市場的可能，此次“普洱熱”的走勢目前來看并不明朗。2006年，普洱茶曾風(fēng)靡一時，當(dāng)時甚至

出現(xiàn)過這樣的口號——“存錢不如存普洱，炒股不如炒普洱”。在這種心理趨勢下，大量投機需求介入普洱市場，曾經(jīng)炒出諸多“天價”，并讓普洱市場迅速泡沫化。據(jù)了解，2002年，100克的普洱在廣州曾賣出過8萬元的價格，2004年一個6筒的普洱拍出了78萬元，2005年一個紀(jì)念版普洱茶賣出16萬元，最頂峰時期，一桶普洱茶餅在北京以160萬元的天價成交。而從今年的情況來看，由于近年來樓市收緊，股市低迷，民間缺少投資渠道的問題有加重的趨勢，因此，不能排除游資和投機需求迅速跟風(fēng)，推動此次普洱熱繼續(xù)升溫乃至出現(xiàn)泡沫的可能性。

做心機買家，巧購普洱

如果長期收藏，普洱茶的價值不容小覷，前提是要挑到優(yōu)質(zhì)普洱茶。那么究竟要挑選何種普洱呢？

首先是看，散普洱茶主要看條索、色澤、整碎和凈度，餅茶普洱茶主要看餅形、是否勻整端正，棱角是否整齊，橫紋是否清晰，不起層掉面，松緊是否適度，是否足量。其次是嘗，好的普洱茶可以從香氣、湯色、滋味、葉底四個方面來鑒定。話雖簡單，但做起來就難了，消費者需要大量鑒別普洱才能獲取經(jīng)驗，做到火眼金睛。

專業(yè)人士建議，普通消費者和收藏新人還是選擇新茶收藏比較好，因為陳茶多在老收藏家手中，價位頗高，并且對新人來說，很難鑒定品質(zhì)好壞，風(fēng)險較大。新茶雖說目前價格較低，但是升值潛力大，風(fēng)險低，在家放上幾年后就可進入收藏領(lǐng)域。同時，對于購買普洱茶收藏的人來說，不能忽略的一個問題就是變現(xiàn)渠道。在選購普洱茶時，最好選擇有回購和變現(xiàn)渠道的大品牌產(chǎn)品。目前由于監(jiān)管缺失，普洱茶投資很容易出現(xiàn)有價無市的局面，需要謹(jǐn)慎。再次還要提醒各位消費者，由于普洱茶市場利潤較大，很多小廠家冒充大廠家的商標(biāo)銷售，以超低售價吸引顧客?，F(xiàn)在大廠家生產(chǎn)的普洱茶都有激光防偽標(biāo)識，在購買時一定要學(xué)會辨明真?zhèn)巍?/p>

在此要提醒各位買家，雖說鑒定、挑選是收藏中的重要一步，但保存茶葉也不能有絲毫懈怠。儲茶過程要注意保持通風(fēng)干燥，防異味，不要和油、煙、香水之類放得太近。普洱茶相對其他茶，比較容易儲存，不用像綠茶一樣經(jīng)常保鮮，放在書房收藏比較合適。

收藏普洱茶誤區(qū)

并非所有普洱茶都越陳越香

普洱茶被譽為“可以喝的古董”，有存放時間越長價值越高的說法，但這也是有前提的。廣州茶文化促進會會長鄔夢兆曾在去年的“藏之有道”論壇上指出，并非所有的普洱茶都越陳越香，只有具備了良好品質(zhì)和品牌的普洱茶才有收藏價值。

普洱收藏 低價老茶謹(jǐn)慎購買

古城掀起的茶文化熱，也讓茶收藏走進更多市民的視線。記者了解到，在我國的“青、紅、白、黃、綠、黑”幾大茶類中，黑茶是唯一可以收藏的茶。而云南普洱茶作為可以收藏的黑茶，近年來備受人們關(guān)注。記者近日走訪了相關(guān)專業(yè)人士，進一步了解了普洱茶收藏的信息。