張友紅

有機農(nóng)業(yè)的概念在中國不到十年，真正引起商界關(guān)注則是最近五六年的事。

2007年，中央“一號文件”提出“有條件的地方可加快發(fā)展有機農(nóng)業(yè)”，這是有機農(nóng)業(yè)的一個政策信號。2008年，三聚氰胺引爆了國民對于食品安全的關(guān)注，有機農(nóng)業(yè)成為民眾關(guān)注的熱點，也成為資本聚焦的藍海。

一場以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為名的“圈地運動”開始了。

機遇

商界大佬聚焦農(nóng)業(yè)，最近最火的非柳傳志莫屬。

他派出陳紹鵬打造一個新的農(nóng)業(yè)板塊。柳傳志的愿望是，聯(lián)想控股力求在2014到2016年實現(xiàn)整體上市，其中，農(nóng)業(yè)被他寄予厚望。

早在兩年前，京東商城劉強東就在家鄉(xiāng)江蘇宿縣承包了5000畝稻田，開始種“有機大米”。大米一經(jīng)上網(wǎng)銷售，就被搶售一空。他的原則是，“杜絕一切污染”，用傳統(tǒng)的種植辦法種大米。劉強東自己也承認，自己的大米還是“有機轉(zhuǎn)換大米”。過了兩三年的有機土壤轉(zhuǎn)換期，他才能真正開始吆喝有機概念。

距離農(nóng)業(yè)甚遠的還有裝備企業(yè)西子聯(lián)合，宣稱要“用30年前的法子種菜”，并且已在打造杭州西子農(nóng)林生態(tài)園。

與農(nóng)業(yè)無關(guān)的去做農(nóng)業(yè)，那些與農(nóng)業(yè)能扯上邊的，就更不用說了。兩年前，就有消息傳出，王健林準備在北京的延慶拿地萬畝，不是造房子，而是要建成有機蔬菜的基地；朱新禮的匯源一直想做全產(chǎn)業(yè)鏈，他在北京的密云拿下了若干塊土地：400畝的有機白桃、300畝的有機杏樹和李子樹、30畝的有機杭椒、20畝有機草莓……這些都在滿足他想做農(nóng)業(yè)上游的夢想。

沾邊不沾邊的行業(yè)紛紛染指有機農(nóng)業(yè)，為什么？柳傳志的回答是，“是因為人們都在喊，吃不到更安全的食品?！?/p>

目前，全球有機食品市場以年均20%至30%的速度增長，我國對有機食品的需求也呈上升趨勢。預計到2015年，中國有機農(nóng)產(chǎn)品市場規(guī)模將達約500億元。對于商人而言，這個時候，正是行業(yè)里開疆圈地的好時候。

風險

一個市場熱不熱，最重要的市場晴雨表就是投資行業(yè)對它的關(guān)注。

比較早的一筆對農(nóng)業(yè)關(guān)注的資本是在2006年，風險投資“紅杉資本”向利農(nóng)集團投下500萬美元。同一年，高盛以20億人民幣收購雙匯集團。

直到現(xiàn)在，農(nóng)業(yè)行業(yè)的大的投資項目依舊層出不窮。盤古資本的一位投資經(jīng)理曾對《中國周刊》記者說，只要是農(nóng)業(yè)項目，領(lǐng)導都會多關(guān)注一點。以至于從未關(guān)注這個領(lǐng)域的同事們，一時間都成了農(nóng)業(yè)研究員，他認為，“即使不上市，轉(zhuǎn)手也會大賺。”

不過，有機遇也會有風險。各界大佬們盡管在原有領(lǐng)域叱咤風云，但對于農(nóng)業(yè)而言，他們必須面對其來自田間地頭的不確定性。僅是上游種植環(huán)節(jié)就是難題。

中糧集團董事長寧高寧就曾對媒體表示，中糧不大可能進入上游種植環(huán)節(jié)，主要原因是上游技術(shù)水平落后，技術(shù)工人嚴重缺乏，管理復雜，中國企業(yè)本身做上游成本和產(chǎn)出都不合算。

從病蟲害的角度看，做嚴格的有機生產(chǎn)難度很大。也有觀點認為，其實，如果能適當控制好農(nóng)藥化肥的用量，監(jiān)督好種植的過程，做綠色食品或者無公害食品也是一種不錯的選擇。但如果做的不是有機，卻號稱有機產(chǎn)品，就對消費者構(gòu)成了誤導，那就是商業(yè)誠信的問題了。

高期待值，一定程度上等于高商機，但是，控制不好也可能等于高風險。中國的有機食品之路，還有很多未知數(shù)。