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        巧吃紅薯調(diào)出孕媽好腸胃

        2013-04-29 16:42:39
        伴侶 2013年8期
        關(guān)鍵詞:孕媽糖分粗糧

        粗糧是個(gè)寶,孕媽咪多吃粗糧,能夠有效地改善腸道功能。特別是紅薯,美味又營(yíng)養(yǎng),紅薯富含β胡蘿卜素、鉀、鐵和維生素B6。其大量的膳食纖維在腸道內(nèi)無法被消化吸收,能刺激腸道,增強(qiáng)腸道蠕動(dòng),從而達(dá)到通便排毒的效果。

        隨著生活水平的提高,孕媽咪過胖的現(xiàn)象呈上升趨勢(shì),孕期控制媽咪的體重對(duì)孕婦和胎兒的健康都是十分有利的。紅薯中含有豐富的賴氨酸,可以迅速增加飽腹感,促進(jìn)消化。

        不過再好的東西吃多了都會(huì)有弊端,提醒孕媽咪:紅薯一天吃一個(gè)(300克左右)即可,不宜多吃,因?yàn)榧t薯糖分較高,孕媽咪不宜吸收太多糖分。

        紅薯要巧吃,3點(diǎn)請(qǐng)牢記:

        要點(diǎn)1: 紅薯不宜生吃。

        生紅薯中淀粉的細(xì)胞膜未經(jīng)高溫破壞,很難在人體中消化。所以在煮紅薯時(shí),應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)匮娱L(zhǎng)蒸煮的時(shí)間,這樣可使紅薯中的“氣化酶”被破壞掉,吃后就不會(huì)出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。

        要點(diǎn)2:紅薯巧搭配吃出健康。

        如果將紅薯和米面搭配著吃,還可以起到蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用。如果再配點(diǎn)咸菜或鮮蘿卜等一起吃,就可以減少胃酸的產(chǎn)生。

        要點(diǎn)3:紅薯最好中午吃。

        在午餐時(shí)吃紅薯,鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收,不易影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。

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