國(guó)家名老中醫(yī)陳淑長(zhǎng)：每天一勺三七粉 氣色好

文/張彤

人年紀(jì)一大，難免臉色發(fā)暗，皮長(zhǎng)皺紋、長(zhǎng)斑?？墒怯形黄呤鄽q的人，不但臉上、身上不長(zhǎng)斑，而且面色白里透紅，皮膚細(xì)膩，怎么看都不像古稀之人，倒像是50多歲的中年人。她就是我國(guó)著名的中醫(yī)周圍血管病專家、享受國(guó)務(wù)院特殊津貼國(guó)家級(jí)名老中醫(yī)陳淑長(zhǎng)教授。陳淑長(zhǎng)表示，美容應(yīng)該由內(nèi)而外，她的養(yǎng)生、美容秘訣都圍繞著“養(yǎng)血”二字，可總結(jié)為以下三招：

首先，每天早上吃一勺三七粉。每天的飲食起居都很規(guī)律，早晨時(shí)按量吃早餐，牛奶、麥片、葡萄干、奶酪、面包片，最后把一小勺三

七粉混在少量牛奶或水中喝下去。陳淑長(zhǎng)介紹說，三七又名“金不換”，《本草綱目拾遺》里說，“人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一”。三七還具有活血、止血的功效，而老年斑往往是氣血不足的表現(xiàn)，因此常服三七能讓氣血通暢，養(yǎng)顏、祛斑。如果臉上有斑，可以每天吃1-3克三七粉，混在水、牛奶或粥里，攪勻后喝。

陳淑長(zhǎng)還特別注重腳部的保健。她從20多歲起，就不穿前面露腳趾頭的涼鞋了，而且從不光腳穿涼鞋。中醫(yī)講，“寒從足下生，病從寒中來”。血液循環(huán)差，不但皮膚受損，還會(huì)出現(xiàn)胃痛、腰腿痛等癥，這就是“養(yǎng)樹護(hù)根，養(yǎng)人護(hù)腳”的道理所在。

養(yǎng)血還要注重運(yùn)動(dòng)。陳淑長(zhǎng)講究“工作時(shí)動(dòng)靜結(jié)合”，雖然坐在椅子上工作，但她的雙腳在下面總是做“小動(dòng)作”——腳腕不停地屈、伸，向里、向外轉(zhuǎn)動(dòng)。她解釋說，這樣做，下肢遠(yuǎn)端的小血管，包括動(dòng)脈、靜脈、毛細(xì)血管就都能得到活動(dòng)，能讓血脈更暢通。每天晚飯后，陳淑長(zhǎng)都會(huì)慢走近1個(gè)小時(shí)，天氣好的時(shí)候去戶外，天氣不好就在家里的跑步機(jī)上走。即便坐在沙發(fā)上看電視，陳淑長(zhǎng)的手和腳也都不閑著，腳趾頭經(jīng)常動(dòng)一動(dòng)，同時(shí)用手按摩幾個(gè)養(yǎng)生的穴位：涌泉、足三里、三陰交。特別是三陰交，是肝脾腎三條陰經(jīng)交匯的穴位，經(jīng)常按壓，能調(diào)補(bǔ)肝脾腎，讓先天之精旺盛。

孫樹俠：“漂亮老媽”的健康之道

文/趙會(huì)方 閆純明

光潔的皮膚、矯健的身姿、清晰的談吐、飽滿的精神，這樣的描述很難用在一個(gè)年近七旬的老人身上。然而，對(duì)于中國(guó)保健協(xié)會(huì)食物營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫樹俠教授來說，卻一點(diǎn)也不為過。很多人喜歡叫她“漂亮老媽”。

孫樹俠出生在一個(gè)中醫(yī)世家，父母對(duì)飲食起居都有嚴(yán)格的要求：吃飯要按時(shí)，不能過量；飲食要均衡，葷素要合理搭配；睡眠要規(guī)律，不能貪睡。這些要求在節(jié)假日也沒有什么大的變化。“這些樸素的健康觀念影響了我一生?！睂O樹俠說，她的飲食一直很有節(jié)制，即使見到最喜歡吃的東西，也不會(huì)超過100克。下午3點(diǎn)以后，她幾乎不參加應(yīng)酬。對(duì)于晚餐，不僅口味清淡，而且絕不會(huì)超量。她說，讓腸胃在夜間超負(fù)荷工作，最不利于身體健康。

20世紀(jì)80年代，孫樹俠師從我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木，接觸了很多當(dāng)時(shí)國(guó)際先進(jìn)的營(yíng)養(yǎng)理念和方式?！拔蚁裙韺?shí)踐，并補(bǔ)充一些維生素C、復(fù)合維生素B等，20多年過去了，我始終堅(jiān)持補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，效果非常好?！彼f，從事營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)的經(jīng)歷，對(duì)自己的身體健康起到了重要作用。

孫樹俠每天都堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，幾十年不變。“不過運(yùn)動(dòng)要適當(dāng)，要根據(jù)自身狀況不斷調(diào)整?！睆?0歲起，孫樹俠的運(yùn)動(dòng)由劇烈轉(zhuǎn)為舒緩，她每天做60個(gè)蹲起的動(dòng)作，等車時(shí)要么找個(gè)可以搭腿的地方壓壓腿，要么就地做蹲起動(dòng)作。 “人老腿先老，所以腿部的鍛煉對(duì)于身體正處于衰退狀態(tài)的人來說尤為重要?！睂O樹俠說。

在與年輕人接觸當(dāng)中，孫樹俠發(fā)現(xiàn)很多年輕的上班族都處于“亞健康”狀態(tài)。為此，她創(chuàng)制了一套“傻瓜健身法”：一走（或跑）、二搓、三按、四拍。

一走，每天堅(jiān)持走路或跑步15分鐘。二搓，搓耳朵、搓胸各100下。三按，按手上的合谷穴、腳上的三里穴和三陰交穴。四拍，拍腦頂?shù)陌贂?huì)穴，每天拍100下；拍肚子的關(guān)元穴、天樞穴等，拍100下；多拍手；每天用熱水泡腳15分鐘，泡完以后把腳搬起來腳心和手心的穴位對(duì)著拍。孫樹俠說，這是比較簡(jiǎn)單的運(yùn)動(dòng)方式，堅(jiān)持就會(huì)收到很好的效果。

孫樹俠始終認(rèn)為，老年人雖然在體能、精力等方面不如年輕人，不過只要心懷希望，敢于“嘗鮮”，同樣能夠擁有五彩斑斕的幸福生活。