還記得小時候睡覺，奶奶給你一邊扇風，一邊趕蚊子的葵扇么？還記得一手搖葵扇，一手捧西瓜的時光么？在這個電器時代，有了空調(diào)、風扇，似乎不再需要葵扇，只有在外納涼的老奶奶們，還一人一把葵扇，扇風、擋日……

其實，葵扇風力柔和，非常適合老人和小孩使用，在過去，坐月的產(chǎn)婦不能吹風，都可以使用葵扇。相比折扇、團扇，葵扇更平民，更親和。

在廣東新會，葵扇曾紅極一時，有著“葵城”的雅稱。新會葵扇，足有1000多年悠久的歷史?？崾钛谉?，不妨跟著新會葵扇大師學做一把葵扇吧。

授課大師：廖惠林

廖惠林，廣東新會人，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“新會葵藝”傳承人，曾擔任新會葵藝制品廠廠長，出國展示新會葵藝?，F(xiàn)任葵鄉(xiāng)傳統(tǒng)工藝品開發(fā)中心總經(jīng)理，入駐葵博園后，將葵藝品從實用型轉(zhuǎn)向旅游紀念型、藝術(shù)收藏型，苦心經(jīng)營，堅持純手工制作葵扇，守住葵藝傳承最后的陣地。

材料與工具

1.蒲葵葉【大師講解】

新會葵扇采用新會產(chǎn)蒲葵，葉大而不開裂，心蒂圓正，骨格細勻，色澤光潔，體質(zhì)輕盈。一把上好的葵扇，需取蒲葵新長出還未張開的葉子。

2.竹片、藤皮

3.絲線

4.小刀、針

制作步驟

新會葵扇從采葵到制成工藝品，要歷經(jīng)采、曬、剪、焙、削、火焗、漂染、縫合、編織、火畫、印花、繡花等20多道工序。本期學習為葵織扇制作，不涉及火畫、印花等，講解其中關(guān)鍵步驟。 1.采葵

挑選柄長30多厘米、色澤淺碧、沒有爛葉的葵葉，連柄砍下。

【大師講解】

想要制作一把上好的葵扇，葵葉至關(guān)重要。采葵葉有利于葵樹的生長，每采一片合規(guī)格的葵葉，葵樹就長高了一節(jié)。

授課門類：新會葵扇

張抗抗曾描述新會的葵：“南國并非只有新會有葵，然而新會的葵樹卻是南國的驕傲：密集、粗壯、見縫插針、隨遇而安，似乎到處都能生長?！币蚴a(chǎn)蒲葵，新會被稱為“葵鄉(xiāng)”，其葵葉寬大而不開裂，心蒂圓正，骨格細勻，色澤光潔，體質(zhì)輕盈。

新會葵藝制品歷史悠久，自東晉已開始大規(guī)模種植蒲葵和加工葵扇，距今已有1600多年。上至朝廷大官，下至黎民百姓都愛用新會葵扇取風納涼。葵扇有精粗之別，分有普通扇、玻璃扇、織扇三大類，幾十個款式。普通扇是百姓扇風納涼的工具，玻璃扇中的火畫扇為工藝品，注重畫工。而葵織扇是經(jīng)手工編織而成，利用葉脈由粗到細的關(guān)系，使扇中心的紋理細密，向外伸展逐漸展寬，收邊處為犬牙狀，風格明快，素凈雅致，是本期大師課堂教學內(nèi)容。

2.曬葵

將葵葉放陽光下晾曬。

【大師講解】

曬葵很有講究，太陽剛出來時開始晾曬，下午3點開始收，要趁著陽光猛烈的時候把葵葉收起來，保持陽光的暖氣，這樣堆疊起來后，葵葉的顏色才會自然變白，橫看成行，豎看成片。

3.浸葵

曬干后，將葵葉放水中浸泡半天，然后取出，濾干。

【大師講解】

水中可加入天然植物熬煮，以此為葵葉染色。

4.燒葵

將葵葉在火爐上輕搖幾下，俗稱“過火”。以重物將葵葉壓平。

【大師講解】

如此使得葵葉變得金黃，不容易發(fā)霉，更為耐用。

5.織葵

編織前用水浸泡葵葉至枝葉柔軟，然后去掉葉脈，留下柔軟的葉片，沿柄處將葵葉均等劃開，加工成2～4毫米細條，分28份。編織時，將柄踩在腳下，從柄部開始，以柄處伸展出來的葵葉為經(jīng)，用另外劃好與經(jīng)同寬的葵葉為緯，經(jīng)緯交叉編織。編織沿柄的前半部分的扇面，先一片接一片地加入緯葉交叉編織，直到完成這小半個雞心狀扇面。半個扇面編完后，就不再加入緯葉，而是折最頂上的經(jīng)葉作為緯葉繼續(xù)編織，編完最頂上的一片，再折頂上另一片經(jīng)葉為緯葉繼續(xù)編織，直到編完整個扇面。

【大師講解】

這是葵織扇最為關(guān)鍵的步驟。編織的過程中，可以放一盆水在旁邊，隨時浸泡或噴灑，以免折斷葵葉。想要編得圓一些，一開始就多加入幾片緯葉。

6.包邊

用細長的藤皮將多余的葵葉纏繞在葵柄上。纏繞時葵柄上加入竹片，增加葵柄的硬度，竹片彎折過來，還可以作為中國結(jié)等裝飾品的掛鉤。

【大師講解】

可在葵柄上套入染色的竹管，或方竹、湘妃竹、象牙、玳瑁等制成扇柄。

7.裝飾

在扇面上刺繡或作畫，在扇柄上掛上中國結(jié)或其他裝飾品。