倪方六

如今，各種養(yǎng)生保健產品可謂名目繁多數不勝數。其實，中國古人同樣重視養(yǎng)生保健，當然，歷史上因“補品”過量導致傷身折壽甚至中毒而亡的也不鮮見。

秦漢人青睞“五色藥石”

中國古人為何對進補很在意？這可能與傳統(tǒng)的“陰陽學說”有關。古代認為當陰氣過盛的冬季和陰氣不足的夏季來臨時，可以通過進補以達到強筋健骨、延年益壽的愿望。

秦漢時期人們特別在乎這一點。從《神農本草經》所記來看，在今天也被當成高級補品的人參，在當時已被作為保健良品來消費了。秦漢人還將羊鞭、牛鞭這類動物生殖器視為大補之物，這種“補陽”原理，在湖南長沙馬王堆漢墓出土的養(yǎng)生保健帛書《十問》里就曾提及。

而當時最高級的補品，要屬以“長生不老藥”為代表的所謂靈丹妙藥。秦始皇嬴政便很重視養(yǎng)生，他曾派人率數千童男童女（一說500名），到東海蓬萊仙境尋訪“神藥”。

秦漢時期人們迷戀的不老補藥，到底是些什么東西？經考證，都系將丹砂、水銀、鉛丹等礦物質燒煉，經化學反應后所得的物質。當時最受有錢人青睞的這些“補品”，有紫水晶、硫黃、雄黃、褚石和綠松石五種礦物質，被視為“五石之精”，又稱“五石人參”，通稱“五色藥石”。1983年發(fā)現的南越王趙眜墓中，曾出土了五色藥石。

這些“大補品”實際是大毒藥，成分中大都含有程度不同的有毒物質，少量服用問題不大，有時還有益處，但多了或長期服用，不僅起不到保健作用，反而傷身折壽。

魏晉人迷信“五石散”

到了魏晉南北朝時期，服食養(yǎng)生補品成為有錢人、文人雅士的消費時尚。這一時期，以藥石為基本成分的這類“補品”最受歡迎。

當時最高級且最流行的是“五石散”。此品又名“寒食散”，據東晉人葛洪《抱樸子·內篇·金丹》所記，系丹砂、雄黃、白礬、曾青、磁石五味藥物制成。魯迅生前對此也有研究，認為五石散的基本成分是石鐘乳、石硫黃、白石英、紫石英、赤石脂。

此大補方在漢代即已出現，但到三國，由于曹魏尚書、玄學家何晏的大力推廣，在官場上和有錢人中間開始流行，服用五石散成為魏晉富人的標志，包括著名書法家王羲之、思想家嵇康在內，好多魏晉名人都是五石散的忠實消費者。

五石散的效果立竿見影，服食后身體發(fā)熱，但也有很強的毒副作用，服后心中煩躁，如火燒身，因此服食五石散是有嚴格講究的：必須寒衣、寒飲、寒食、寒臥，故名“寒食散”。當藥力散發(fā)時，一定要寬衣大帽，出戶散步，故又叫“行散”、“行藥”。

因為保健補品消費市場很大，魏晉時出現了不少制藥名家。葛洪便是這方面的專家，曾制成不少“仙藥”，被后人譽為煉丹家、醫(yī)藥學家。他還根據《神農經》“上藥養(yǎng)命，中藥養(yǎng)性，下藥治病”的說法，將“仙藥”分出了不同檔次，認為最高級的是仙丹砂，次則黃金，再次則白銀。而真正的保健補品枸杞子、淫羊藿這些中藥，則被他看作“下藥”。

唐代人熱衷服食“大藥”

中國人對補品的迷信，到隋唐時代達到了高峰。這一時期，煉丹手法花樣翻新，保健補品種類豐富。如，有的用豬牙和十一月采的皂莢，燒煉取灰霜，制成名叫“莢天生牙”的保健藥品。甚至連大小便都曾被唐代人拿來煉制補品，有一種叫“鉛汞”的丹藥，便是用童男童女的大小便燒淋取霜而成。當然，這樣的大小便是有講究的，系吃了鹽、硇砂后的排泄物。

這些丹藥，唐代人俗稱為“大藥”。當時有錢有勢的人都以服食大藥為榮，許多官員、文人成為唐朝保健品市場的消費主力，有的人甚至自己動手采煉補藥?！逗？驼摗分行稳荩敃r喜歡服用保健品的人群 “如此之流，如麻如蟻”。

唐代散文家韓愈曾親眼看到許多大臣、同僚因服丹藥中毒死亡的事件。像李白、杜甫、白居易這些著名詩人也都是唐代保健補品的追捧者。李白在青少年時代就愛好神仙之道，迷信仙丹補藥，退出官場后游走各地，求仙訪道，拜師煉丹。他登上泰山之巔后說“安得不死藥，高飛向蓬瀛”。因為這類“補品”吃得太多，造成慢性中毒，李白死前是胸背生癰，膿瘡腐化，胸壁穿孔，“竟遭腐脅疾，醉魄歸八極”，痛苦萬分。

唐朝皇帝更迷信進補 “多餌丹藥”。唐太宗李世民、高宗李治等，都曾召來大批煉丹道士進駐宮中，為他煉制長生大藥。李世民甚至找到外國方士、天竺（今印度）人羅邇娑婆為他煉丹。李治剛當上皇帝便廣征天下奇人入宮，合煉黃白仙丹。后來潘師正、劉道合兩位煉丹高人，給他煉出了神藥“大還丹”（人工還原合成的紅色丹砂），成為當時皇家最高級的補品。但李治嘴貪，服食過量，致急性中毒而亡。

宋元達官顯貴

“養(yǎng)巨鹿日刺其血和酒以飲”

宋元時期，以動物乳汁、血液為代表的液體補品開始流行。這種保健品消費趨勢，其實在唐末已經出現，當時稱為“飲子”，即現代所說的保健飲料。五代王仁裕在《玉堂閑話》中便提到長安（今西安）西市的一家飲子店生意做得特別好，所售飲子能治療“千種之疾”，當時就是當補品來賣的，“百文售一服”。

真正的有錢人、貴族中間則盛行喝鹿血。當時有錢人家干脆自家養(yǎng)鹿?！肚宀s志》中記載了不少宋代的名人軼事，書里便提到了時人為進補而養(yǎng)鹿一事：“士大夫求恣嗜欲，有養(yǎng)巨鹿，日刺其血，和酒以飲?！庇械娜思疑踔琉B(yǎng)了成百上千頭鹿，由此可見宋元時期的人們對鹿血保健功能的迷信。

明代，有錢人的保健品消費觀念似乎有所倒退，漢唐流行的藥石一類固體補品又有了市場，煉丹之風再起。明代有錢人服食丹藥成為一景，從皇帝、大臣到太監(jiān)，甚至一般官員，都相當迷戀燒煉之術，《明史》、《明實錄》里都有這方面的記載。

因為皇帝好這一口，不少方士又吃香了。南陽一位叫梁高輔的80多歲方士給朱厚熜所煉制的丹藥中，還含一種特殊的成分：女孩初潮時的經血。這種用經血焙制出來的“紅鉛”，被吹作有長生不老之神效。為此，朱厚熜讓太監(jiān)從民間挑選了一批小女孩，養(yǎng)于后宮，目的就是取經血用。

實際上，明清時的不少大補藥都是壯陽藥，而歷代皇帝常用的“大補品”其實也多系這類東西。從孫靜庵所著的《棲霞閣野乘》“圓明園內發(fā)現之房中藥”來看，清朝皇室也是這樣。有一次，“洋務運動”中的重要人物、晚清大臣丁寶楨進宮，就誤食過制成葡萄狀的這種“補藥”。清朝皇帝喝鹿血，其實也是將其當壯陽、養(yǎng)生補品來服的。（據《文史博覽》）