楊紅飛

一、雞的選擇

1、母雞的選擇：全黑，片羽，頭小，體型清秀，雞冠和肉髯大而油亮，肛門橢圓形，松馳而濕潤(rùn)，恥骨薄而軟，腹部大而柔軟，恥骨間間距在2～3指寬以上，恥骨至胸骨末端間距3～4指寬以上，產(chǎn)蛋能力強(qiáng)，抱性弱，產(chǎn)蛋休止時(shí)間短，產(chǎn)蛋時(shí)間長(zhǎng)，換羽晚、時(shí)間短的母雞留作種用。

2、公雞的選擇：?jiǎn)喂谥绷ⅲ诤腿怊状蠖土?，全黑，片羽，眼大有神，羽毛緊湊，胸寬、深，肛門大而濕潤(rùn)，腳高矮適中，體格健壯。

公母按1∶25的比例分組編號(hào)記錄，分組進(jìn)行人工授精，分組撿蛋上托，分組孵化出雛，出雛后分組做好記錄，具體包括以下幾方面內(nèi)容：出殼至8周齡測(cè)體重，求平均值，選取平均體重±（10%～15%）的個(gè)體留作種，測(cè)量體尺（體斜長(zhǎng)、胸深、胸寬、胸圍、胸骨長(zhǎng)、脛骨長(zhǎng)等）；13～18周測(cè)體重，記錄生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程、規(guī)律，選取平均值±（10%～15%）的個(gè)體留作種；選擇順序?yàn)轶w重→胸寬→腳高矮→冠，以頭不大、胸寬、腳矮的個(gè)體為好，15周齡上產(chǎn)蛋籠；公母分開(kāi)、父母代與子代分開(kāi)飼養(yǎng)，記錄初產(chǎn)日齡、體重及每日產(chǎn)蛋量；或3羽為1籠，3羽作為1羽記算產(chǎn)蛋量等各指標(biāo)，統(tǒng)計(jì)至43周，產(chǎn)蛋高的選留種用，一般以100籠中選擇40～50籠。找與高產(chǎn)母雞是同胞的公雞與同胞母雞配種，后代產(chǎn)蛋性能好。產(chǎn)蛋少的公母雞交配，其后代產(chǎn)蛋少，用于出售。

二、環(huán)境選擇

烏雞場(chǎng)的種雞生活在敞開(kāi)式雞舍里，冬夏兩季受影響極大，應(yīng)該對(duì)雞舍進(jìn)行改建，增加降溫、保溫設(shè)施，從而提高產(chǎn)蛋率。產(chǎn)蛋雞最適宜的溫度是15～25 ℃，20 ℃時(shí)產(chǎn)蛋率最佳。15 ℃以下，溫度每降1 ℃，產(chǎn)蛋率將下降1.5%，26 ℃以上蛋殼變薄，30 ℃以上破蛋率明顯增加，因此使雞群生活在適宜的溫度下才有益于產(chǎn)蛋。一是在雞舍一端裝上風(fēng)機(jī)，將雞舍兩邊密封，打開(kāi)風(fēng)機(jī)，使其縱向抽風(fēng)，以達(dá)到降溫的目的。此方法對(duì)雞舍降溫效果好，但風(fēng)機(jī)使用三相電，使用此方法要支付一定的電費(fèi)，要考慮所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益是否能支付這筆費(fèi)用。另外，采用水簾式降溫系統(tǒng)，降溫效果最好，但成本最高。二是安裝成本較低的“十”字噴霧器，每個(gè)噴霧器可覆蓋16 m2，要求用20 Pa的水壓帶動(dòng)，按雞舍面積計(jì)算安裝噴頭個(gè)數(shù)，此方法成本低而且簡(jiǎn)單，有一定的降溫效果。但長(zhǎng)期使用，如果雞舍存留雞糞時(shí)間長(zhǎng)，使雞舍氨氣濃度高，所以要及時(shí)清糞，通風(fēng)換氣，保持舍內(nèi)空氣清新，以人在雞舍內(nèi)不感到刺眼、流淚、不嗆鼻、無(wú)過(guò)分氨味為宜。三是使用VC飲水，防暑抗熱防應(yīng)激，或使用枸椽酸1∶4 000的濃度飲水，每天早上使用1次。四是冬季對(duì)敞開(kāi)式種雞舍的窗戶可用雙層塑料布、蓬布等隔熱材料封嚴(yán)，減少雞舍散熱；可采用煤爐、鍋爐、熱風(fēng)機(jī)等供暖設(shè)備對(duì)雞舍加溫保暖，保持適宜的舍溫，提高雞的產(chǎn)蛋率。同時(shí)，搞好雞舍的通風(fēng)換氣。

三、光照

光照是影響雞發(fā)育的重要因素之一，對(duì)雞的性成熟、排卵及產(chǎn)蛋起著決定性作用，一般產(chǎn)蛋期光照每天至少要保持16 h。到雞淘汰前4周可把光照增加到17 h，最適光照強(qiáng)度為5 lx。冬天日照短，特別是陰天、霧天光線暗，影響雞采食，所以在冬季的陰天、霧天，應(yīng)及時(shí)開(kāi)燈補(bǔ)充光照。此外，應(yīng)注意擦拭燈泡，以防燈泡變臟后光照強(qiáng)度減弱，應(yīng)盡量做到光線均勻一致。

四、采食量的選擇

一般認(rèn)為，1 kg日糧含代謝能10.88～12.00 MJ較為適宜，既能滿足正常生長(zhǎng)發(fā)育及生產(chǎn)所需的能量，又不會(huì)有多余的脂肪沉積。日糧能量超過(guò)雞體維持正常生長(zhǎng)活動(dòng)和功能所需的部分則以脂肪的形式存儲(chǔ)。烏雞采食量是由日糧能量水平?jīng)Q定的，當(dāng)日糧中代謝能水平高時(shí)，采食量減少；當(dāng)日糧中代謝能水平低時(shí)，采食量增大。烏雞均為每2 d產(chǎn)1枚蛋或是3 d產(chǎn)2枚蛋，故要計(jì)算用料量，防止用料過(guò)多，造成脂肪沉積，體重過(guò)大，影響產(chǎn)蛋率。每天的給料量約為100～120 g/羽。

五、飼料的投喂

提供全價(jià)優(yōu)質(zhì)、適口性強(qiáng)的飼料。在滿足對(duì)粗蛋白質(zhì)（18%）、代謝能（11.5 MJ/kg）、鈣需要的同時(shí)，要特別注意蛋氨酸、賴氨酸、纈氨酸的含量。同時(shí)，也可在飼料中添加1%～3%的油脂，這樣不僅可提高飼料能量水平，還能提高飼料適口性，增加雞的采食量。

六、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

1、是搞好雞舍衛(wèi)生，定期或不定期清掃雞糞，保持雞舍空氣順暢。五是減少應(yīng)激。蛋雞在產(chǎn)蛋高峰期，生產(chǎn)強(qiáng)度大，生理負(fù)擔(dān)重，抵抗力較差，對(duì)應(yīng)激十分敏感。如有應(yīng)激，雞的產(chǎn)蛋量會(huì)急劇下降，死亡率上升，飼料消耗增加，并且產(chǎn)蛋量下降后，很難恢復(fù)到原有水平。因此，此階段要注意避免以下幾個(gè)方面應(yīng)激：要保持雞舍及周圍環(huán)境的安靜，飼養(yǎng)人員應(yīng)穿固定工作服，閑雜人員不得進(jìn)入雞舍；堵塞雞舍的鼠洞，定期在舍外投藥餌以消滅老鼠；把門窗、通氣孔用鐵絲封住，防止貓、犬、鳥(niǎo)、鼠等進(jìn)入雞舍。

2、在高溫季節(jié)要改變喂料時(shí)間，應(yīng)讓雞在一天中最涼爽的時(shí)間采食，若變更飼料應(yīng)有3～5 d的過(guò)渡期，防止雞群發(fā)生消化不良，引起產(chǎn)蛋量下降。

3、高溫天氣時(shí)，盡量避免轉(zhuǎn)群、斷喙、免疫接種等工作，種雞夏季人工授精時(shí)間調(diào)整到16：00以后，以減少外來(lái)干擾等帶來(lái)不必要的損失。

4、不能使用霉變飼料，保證供給充足、潔凈的飲水。水是雞生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)蛋和健康所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，參與機(jī)體的整個(gè)代謝過(guò)程，一般每只雞每天需飲水200～300 mL，飲水不足可使產(chǎn)蛋量下降2%～3%，并且蛋重減輕；每天應(yīng)清洗飲水器，保證水質(zhì)良好，創(chuàng)造高產(chǎn)的飲水環(huán)境。

八、做好免疫工作

接種免疫會(huì)產(chǎn)生應(yīng)激，尤其是接種禽流感疫苗，在產(chǎn)蛋期接種，產(chǎn)蛋量可減少50%以上。目前雞場(chǎng)種雞飼養(yǎng)時(shí)間較長(zhǎng)，在淘汰前需要進(jìn)行3～4次禽流感疫苗接種，按照疫苗使用要求6個(gè)月注射1次，會(huì)出現(xiàn)在產(chǎn)蛋期間接種疫苗現(xiàn)象，為了不影響產(chǎn)蛋，在沒(méi)有特殊情況發(fā)生時(shí)，應(yīng)在一個(gè)產(chǎn)蛋年結(jié)束時(shí)注射，以免影響產(chǎn)蛋率。