李艷杰

茄子為一年生草本，莖直且粗壯，茄子的根系發(fā)達；茄子具有產量高，適應性強，供應期長的特點。

一、栽培技術

1、光照要求

茄子要求中等強度的光照，光照強度對花芽分化，開花結果和果實品質都有很大的影響。光照弱時，葉片稍有增大，顯得柔弱，且引起植株徒長，光合效率低，花的質量差，植株生長弱，且紫果品種果實著色不良，商品品質下降。

2、土壤養(yǎng)分要求

茄子耐旱性較差，較喜肥，栽培上易選擇排水良好、土層深厚、富含有機質的中性至微堿性壤質土壤，以利于根系深扎，形成縱橫擴展的根系，土壤過于潮濕、粘重或板結時，會造成土壤含氧量不足，根系會因通氣不良而腐爛，同時，植株扎根很困難，根系不能充分伸展。茄子對養(yǎng)分的吸收量大，在茄果類蔬菜作物中，茄子以需肥量大居首位。增施氮肥可獲得明顯的增產效果，且不發(fā)生徒長。對肥料的吸收量后期比前期增加30%，從采收期開始，吸收強度明顯提高；到了收獲后期，對鉀的吸收量急劇增加。

3、水分要求

茄子原產熱帶多雨地區(qū)，形成了對水分要求較高的特性，加上葉面積較大，蒸騰作用旺盛，如果沒有充足的水分供應，勢必影響發(fā)根和結果。茄子耐濕性在茄果類蔬菜中居首位，但耐旱力弱。在干旱條件下，植株發(fā)育不良；妨礙花的主發(fā)育，易形成短花柱；果實發(fā)育受阻，果形小而無光澤。當然，土壤過濕，茄子易染綿疫病。果實會布滿白色菌絲而腐爛。據觀測，土壤水分經常保持在濕潤的情況下，有利于植株的發(fā)根和果實的發(fā)育。

4、播種

4.1浸種催芽：茄子種皮角質層發(fā)達，并因果膠使水分和氧氣很難進入。因此播種前必須浸種催芽。浸種時，為了同時達到殺滅病菌的作用，可用75℃的熱水燙種。具體操作如下：先用冷水浸潤種子，隨后放入種子量4—5倍的75%熱水中（不能長時間浸泡種子，因為種子已萌動，熱水燙種會降低發(fā)芽率），并不停地攪拌，直到水溫降至30℃以下為止，然后浸種5-6小時。浸種后要用清水淘洗，將附在種皮上的黏液洗去，以利種子的呼吸和萌動。然后將種子攤開晾一晾，用清潔紗布包好，放入恒溫發(fā)芽箱，保持溫度30℃，5-6天可露白齊芽。農村催芽一般沒有恒溫箱，可根據實際條件考慮保溫催芽。比如：在燒柴火的灶孔下的熱灰旁，煮飯后在鐵鍋內放一個平架，將紗布包好的種子放在架子上，保持水溫30℃左右。催芽期間，每天用30℃左右的溫水淘洗一次，清除黏液，增加供養(yǎng)，以利發(fā)芽，同時，將紗布浸濕，繼續(xù)催芽。齊芽后播種。

4.2播種方法

播種前苗床應先澆足底水，使床土含有充足的水份，澆足底水的標準是：8～10cm的土壤濕潤，保證種子出苗有足夠的水份，在棚內育苗，苗床在大棚中部用營養(yǎng)土（大田土6份加4份腐熟的有機肥，再摻入三元復合肥1公斤/立方米土，同時加入50%多菌靈200克/立方米土消毒）做高15厘米，寬1-1.5米的高畦，澆足底水后準備播種。播種量15-20克/立方米，播后蓋上1厘米厚的細土，然后覆一層薄膜。出苗前土溫保持在20℃以上，出苗率達到80%時去膜降低溫度。白天溫度保持在20-25℃之間，夜晚15-17℃，地溫20℃以上。

5、苗期管理

茄子秧苗在溫度偏高的條件下，能夠正常生長，也不宜發(fā)生徒長。但在溫度偏低時，會引起葉片發(fā)黃，以后再采用高溫矯正，恢復緩慢。因此，在生產中常用較高而穩(wěn)定的溫度條件培育茄苗。溫度管理的目標是：白天25-30℃，夜間18-20℃。在實踐中普遍采用大棚套小棚的辦法增溫。以及適當透膜通風換氣方法進行溫度控制。以求溫度條件能達到培育優(yōu)質苗的要求。

二、病蟲害防治

1、綿疫病

防治辦法：可選用77%可殺得400～600倍液；58%甲霜靈錳鋅500～800倍液；72%立克霜800～1000倍液噴霧防治。

2、黃萎病

防治方法：發(fā)病前選用55%敵克松600倍液；40%根腐寧600倍液；50%根病大掃除800倍液或30%枯萎靈500倍液灌根，6～10天/次，連續(xù)3～4次。發(fā)病后及時拔除病株燒毀，并撒上石灰。

4、菌核病

防治辦法：可選用70%菌普力800倍液；50%撲海因1000倍液；70%艾菌托800～1000倍液；40%速克靈500倍液噴淋莖部、葉部進行防治。

5、紅蜘蛛

防治方法：用藥劑噴霧防治：1.8%阿維螨清乳油1000倍液；平螨1500倍液；21%滅殺斃乳油2000倍液；73%克螨特乳油1200倍液。