何小釗　徐慧妮　龍娟　陳麗梅　李昆志

植物甾醇是以環(huán)戊烴全氫菲為骨架的三萜類化合物，在動植物中發(fā)揮重要作用，被譽為“生命的鑰匙”，植物甾醇是生物膜系統(tǒng)的重要組分，不僅參與植物的生長發(fā)育，還響應生物脅迫和非生物脅迫，如病原體、鹽堿、極端溫度等，植物主要通過植物甾醇含量的相對變化響應各種逆境脅迫，此外，植物甾醇還作為信號分子參與逆境脅迫反應，油菜素內(nèi)酯類作為一種重要的植物激素，在逆境肋迫響應中有重要的作用。