陳艷　楊崢嶸　覃堂明　石小紅

紅肉蜜柚是福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所從平和縣小溪琯溪蜜柚園中的芽變株系選育而成，2006年通過福建省非主要農(nóng)作物品種認定委員會認定，是目前國內(nèi)柚類中栽培最佳優(yōu)良品種，被稱為“柚中之冠”。

該品種特性：幼樹較直立，成年樹半開張，枝粗葉大，果大、單果重1200g-2350g，平均果重1680g。果形呈倒卵圓形，果皮黃綠色，皮薄，平均厚0.7-0.9cm，襄皮粉紅色，汁胞紅色?？扇苄怨绦挝?1.55%以上，總糖8.76%，總酸0.74%，風(fēng)味酸甜，少核或無核，富含番茄紅素和β胡蘿卜素，是琯溪蜜柚的55倍和46.8倍。果實成熟期比琯溪蜜柚早15-20d，9月中、下旬均可上市。具有早結(jié)、豐產(chǎn)、適應(yīng)性強，經(jīng)濟效益高、營養(yǎng)價值豐富等特點，品質(zhì)上等。

我縣于2007年早春從福建省平和縣小溪鎮(zhèn)引進紅肉蜜柚3000株，采用2.5m×3m株行距密植，定植在五強溪庫區(qū)，畝栽植90株，共計33.3畝。徑過對紅肉蜜柚采用寶塔形整形修剪，合理控制樹體，科學(xué)施肥，綜合預(yù)防病蟲危害及精心果園管理，定植后第三年（2009年）有83.3%的樹開始掛果，平均株產(chǎn)8.5kg，畝產(chǎn)646kg，第四年100%的樹結(jié)果，株產(chǎn)21.3kg，畝產(chǎn)1917kg，第五年株產(chǎn)達到31.7kg，畝產(chǎn)2873kg，盛產(chǎn)期畝產(chǎn)可達4000-5000kg，達到紅肉蜜柚密植速生、早期豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的?，F(xiàn)將紅肉蜜柚密植寶塔形整形修剪早期豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)介紹如下，供廣大紅肉蜜柚種植戶參考及推廣應(yīng)用。

1.柚園選擇

紅肉蜜柚應(yīng)選擇當(dāng)?shù)匦^(qū)氣候環(huán)境條件優(yōu)越及靠近河流、水庫等大水體附近的地方，遠離三害（空氣、水源、土壤）污染源的環(huán)境。選地要求土層深厚，土壤疏松肥沃，有機質(zhì)含量高，水源充足，排灌良好，地下水位在1m以下，交通方便，坐北朝南，背風(fēng)向陽，丘陵的地帶建園。以砂質(zhì)壤土為佳，丘陵緩坡地應(yīng)先修好水平梯田，搞好水土保護后再栽植。避免在冷空氣流經(jīng)的風(fēng)口或滯積的低洼地建園，以防凍害。

2.選擇優(yōu)質(zhì)壯苗

苗木應(yīng)選擇無病蟲危害，品種純正，嫁接口愈合良好，根系發(fā)達完好，有3-4條側(cè)根。枝干粗壯，苗高在60-70cm以上，莖干直徑1.2cm以上，葉片完整厚實濃綠，具有一定分枝的二年生苗或一年生優(yōu)質(zhì)大苗，嚴禁在疫區(qū)調(diào)苗。

3.高標準建園

3.1 撩壕壓青，施足底肥

對規(guī)劃好的園地，應(yīng)在定植前3個月完成整地、開梯、撩壕壓青和施足底肥等工作。壕溝寬1m、深0.8m，溝長與地塊等長，分層壓埋山青和底肥，一般底層用秸干、綠肥、山青、稻草、土雜肥等均可，每畝用量4000-5000kg，石灰50kg ，分兩層回填壓埋。上層用腐熟畜欄肥、家禽肥或優(yōu)質(zhì)農(nóng)家堆肥，每畝用量2000-3000kg，與土壤混勻回填壓埋。每定植穴施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家腐熟肥或有機堆肥20-25kg，菜枯餅2-3kg，過磷酸鈣2kg，硫酸鉀高效復(fù)混肥0.5-0.8kg，與表土拌混均勻后填入穴內(nèi)培成丘狀，灌水塌實，待泥土沉實后栽植。

3.2栽植時期和密度

（1）栽植時期：一般在春秋兩季進行，苗木成活率高。無凍害地區(qū)，以秋梢停止生長后的10月份栽植為宜，栽后根系能恢復(fù)生長，無“緩苗”現(xiàn)象，次春能按時萌芽抽梢，對擴大樹冠、早結(jié)、豐產(chǎn)有利。春季栽植常在土壤解凍后至萌芽前的2月下旬至3月上旬，此時定植宜早不宜遲，過遲有“緩苗”現(xiàn)象。（2）栽植密度：紅肉蜜柚計劃密植以2.5m×3m株行距，南北行向為宜，每畝栽植90株，便于經(jīng)后間伐和管理。

3.3栽植技術(shù)

栽植時要對苗木進行合理修剪整形，剪去過長的主根，剪平大根傷口，剪去過多過密枝葉，減少苗木蒸騰失水。對從外地購的苗木，栽植時應(yīng)先將根系置于25cm水中浸泡4-5小時，讓根系吸足水分。根系在穴內(nèi)擺布要均勻舒展，扶正苗木，然后在根系上覆以細碎肥沃松土，踏實、澆足定根水后再封土或蓋一層雜草，以利保溫保濕，防止土面板結(jié)，提高苗木成活率。嫁接口以土壤沉實后露出地面5-10cm為宜，過深過淺對苗木生長均不宜。

4.土肥水管理

4.1 土壤與水分管理

柚苗定植后1-2年內(nèi)，在樹盤留0.5m-1m的樹幅，全園均可套種綠肥和經(jīng)濟作物，第三年開始掛果后可在行間進行生草栽培或種植綠肥。要在2-4年內(nèi)完成柚園的深翻擴穴改土工作。并結(jié)合深翻擴穴埋壓綠肥，增施有機肥和磷鉀肥，酸性土壤施用適量石灰，熟化土壤，提高有機質(zhì)含量，減少水土流失，改善根系生長環(huán)境，使根系分布深廣，延長豐產(chǎn)年限，提高樹體抗逆能力。在梅雨季節(jié)，做好清溝排澇工作，整理好梯面，以防漬水爛根引起落葉、落花和落果。在7-9月夏秋高溫干旱季節(jié)應(yīng)經(jīng)常保持土壤濕潤，進行樹盤覆蓋，并根據(jù)柚樹年周期的需水特點及時做好排灌，防止高溫干旱落果，果實進入成熟期后適當(dāng)控水，提高果實含糖量和品質(zhì)，有利促進花芽分化。

4.2 幼年樹施肥

幼樹施肥目的在于促進枝葉健壯生長，加速樹冠形成。在苗木定植后1-3年內(nèi)，每月施肥一次，要實行勤施薄施，少吃多餐，以速效性氮肥為主的施肥原則。幼年樹全年施肥7-8次，一般在每次新梢發(fā)7d后各施一次催梢肥，在新梢展葉至轉(zhuǎn)綠期，再增施一次壯梢肥。每次株施稀薄人糞尿5-10kg，同時摻0.5%尿素或1%硫酸鉀高效復(fù)合肥，施肥濃度可逐次適量加大，全年噴葉面營養(yǎng)肥3-4次，每次新梢葉片轉(zhuǎn)綠前各噴1次。8月底以后應(yīng)控制施用氮肥防止晚秋梢和冬梢抽發(fā)。在10月下旬至11月上旬重施一次基肥，以腐熟有機優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥和綠肥為主，結(jié)合深翻擴穴改土施入，株施有機農(nóng)家肥20-30kg，綠肥40kg，枯餅肥2kg，適量磷鉀肥。

4.3成年樹施肥

施肥目的是促發(fā)健壯春梢和早秋梢，控制夏梢和晚秋梢，壯大果實增產(chǎn)增收。因此，要進行科學(xué)施肥，測土配方施肥，增施有機肥和重施鉀肥，平衡施用化肥，配合施用微量元素肥，實現(xiàn)各種養(yǎng)分平衡供應(yīng)，滿足柚樹的需要，培養(yǎng)中庸豐產(chǎn)樹勢。成年樹全年 施肥4-5次，即：春季萌芽肥，在萌芽前7-10d施，夏季穩(wěn)果肥，在5月中下旬第二次生理落果前施；秋季壯果促梢肥，在7月上旬穩(wěn)果后至秋梢抽發(fā)前施；采果肥，在果實采收前后7天內(nèi)施，恢復(fù)樹勢。每次株施腐熟人糞尿10-15kg，同時摻0.5%尿素或1%硫酸鉀高效復(fù)合肥，噴葉面營養(yǎng)肥3-4次。重施基肥，在10月下旬至11月中下旬施，以優(yōu)質(zhì)有機肥為主，株施腐熟人畜糞或農(nóng)家禽肥40-50kg，綠肥50kg，枯餅肥2kg，過磷酸鈣2kg，高效復(fù)合肥1kg，酸性土壤施用適量石灰，結(jié)合深翻擴穴改土分層施入，并及時灌水一次。

5.寶塔形整形修剪

5.1樹形的選擇

紅肉蜜柚密植栽培樹形宜選用單干直立寶塔形樹形，其特性是：上部以小型枝組為主，中部以中型枝組為主，下部以大型枝組為主。采用落頭和回縮修剪控制樹形高度和樹冠擴展，樹高控制在3m以下，樹冠在2.5m以內(nèi)，使樹體緊湊，呈上小下大，呈寶塔形，站領(lǐng)空間，立體結(jié)果，充分利用土地和光能，有利于增加單位面積株數(shù)和早期群體產(chǎn)量。

5.2寶塔形整形方法

苗木定植后留60-70cm左右定干，選擇先端生長強壯的枝逐年直立延伸培養(yǎng)成中心干，在中心干上選留8-9個主枝，分3-4層呈放射狀排列，第一層3個主枝，第二層2-3主枝，第三層2個主枝，第四層1-2個主枝。各個主枝呈交叉不同方位均勻分布，同一方向距離不少于40cm，層間距以40-50cm為宜，在主枝上直接安排側(cè)枝和枝組，長勢過強的要適當(dāng)短截，注意除萌、抺芽和摘心，萌通過2-3年選留和精心培養(yǎng)就能完成寶塔形樹形的整形工作。

5.3幼年樹的修剪

應(yīng)強調(diào)以夏剪抹芽、控梢、摘心為主，并掌握“去早留齊，去少留多”的原則進行放梢，促發(fā)健壯春梢和早秋梢，及時抹除位置不當(dāng)萌芽和過密枝梢，抹除晚秋梢和冬梢，初結(jié)果樹要抹除夏梢。對輔養(yǎng)技和各種延長技留一定長度適時摘心、短截促發(fā)分枝。對直立旺枝、強枝、應(yīng)采用拉枝、撐枝、吊枝等方法開張枝條角度。及時剪除枯枝，病蟲枝和密生枝、交叉枝等集中燒埋，幼年樹修剪時宜輕不宜重，要保留樹冠下部枝條和內(nèi)膛弱枝。

5.4成年樹修剪

紅肉蜜柚具有良好的內(nèi)膛結(jié)果能力，結(jié)果母枝大部分在樹冠內(nèi)部，為較弱小春梢和秋梢（3-5cm），1-3年枝均可結(jié)果，多為著生在3-4年生側(cè)生短縮枝上的2年生無葉枝。故樹冠頂部和外圍修剪稍重，內(nèi)部和下部宜輕，內(nèi)膛枝和樹冠下部弱枝不可剪除，保留樹冠內(nèi)3-4年生側(cè)枝上著生的較弱無葉枝。對營養(yǎng)生長過旺枝葉密集的樹冠應(yīng)采用“開天窗和開側(cè)窗”的方法，鋸掉樹冠上部和外圍明顯影響光照的大枝，打通光路，使樹冠內(nèi)通風(fēng)透光，減少病蟲危害，讓冠內(nèi)較弱枝和無葉枝結(jié)果。同時要抑強扶弱，平衡主枝，多留小枝，養(yǎng)根養(yǎng)干，剪去枯枝，病蟲枝、密生枝、交叉枝、徒長枝、要及時回縮結(jié)果枝組和衰老枝組，更新復(fù)狀，增加枝量，培育中庸豐產(chǎn)樹勢，立體結(jié)果。

6.保花保果與疏花疏果

6.1?；ū９饕夹g(shù)措施

（1）加強栽培管理，增強樹勢，保護好葉片。（2）合理修剪與控梢，調(diào)解營養(yǎng)分配。（3）重點噴施營養(yǎng)素，控制使用生長調(diào)節(jié)劑，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。（4）積極創(chuàng)造授粉受精有利環(huán)境條件，提高坐果率。（5）對營養(yǎng)生長旺樹，應(yīng)采用環(huán)割、環(huán)剝、緩和樹勢，9-10月環(huán)割有利于促進花芽分化，4-5月環(huán)割有利于，提高座果率。（6）抺除夏梢，節(jié)省營養(yǎng)，保證果實正常生長。紅肉蜜柚的座果率低只有1-2.5%，?；ū９羌t肉蜜柚密植早期豐產(chǎn)的一項極為重要關(guān)鍵技術(shù)措施。

6.2疏花疏果

以平衡大小年為目標，適時疏花疏果，俗話說：“疏果不如先疏花，疏花不如先疏蕾”，節(jié)省營養(yǎng)利于提高座果率。因此，對結(jié)果母枝在花蕾期先疏花序，后疏花蕾，去頭尾留中間，疏弱留壯花2-3朵，應(yīng)根據(jù)樹勢和葉果120-1301進行適量疏留果，先疏除病蟲果、畸形果、小果、園果、每果枝只留一個果，不留雙果，留果要分布均勻。

7.主要病蟲害防治

紅肉蜜柚主要蟲害有潛葉蛾、紅蜘蛛、介殼蟲類、蚜蟲、天牛、花蕾蛆、潛葉甲和惡性葉甲等；病害有潰瘍病、炭疽病、流膠病、煙煤病、黑星病等，是影響果實產(chǎn)量和商品質(zhì)量的重要因素。柑桔病蟲害無公害防治應(yīng)積極貫徹以“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。防治技術(shù)措施有：（1）選用無病苗木，嚴禁從疫區(qū)調(diào)苗，加強植物檢疫。（2）加強精心管理，增施有機肥，平衡使用化肥，不偏施氮肥，培養(yǎng)健壯樹勢，提高樹體抵抗力。（3）采用生物防治，柚樹行間生草栽培或種植綠肥，為天敵提供有利生物場所，科學(xué)選用生物源農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥，保護好天敵。（4）合理修剪，剪除病蟲枝，對樹冠郁密的樹要據(jù)大枝，使樹冠內(nèi)通風(fēng)透光，減少病蟲危害。（5）使用物理防治，懸掛殺蟲燈和殺蟲板及性引誘劑誘殺害蟲。（6）搞好病蟲預(yù)測預(yù)報，根據(jù)病蟲發(fā)現(xiàn)規(guī)律和發(fā)生時期及時噴藥防治。使用農(nóng)藥防治應(yīng)符合“農(nóng)藥安全使用標準”和“農(nóng)藥安全使用準則”，藥劑應(yīng)選擇高效、低毒、低殘留的有機合成農(nóng)藥進行無公害防治。提倡交替輪換和病蟲兼治混合使用農(nóng)藥，以減緩抗藥性產(chǎn)生，有效控制病蟲危害，達到事半功倍的效果。

8.防寒防凍

凍害是制約柑橘生產(chǎn)的重要因素，解放以來，在湖南大約10年左右出現(xiàn)一次大凍害，溫度驟然降-9℃度以下，使柑橘生產(chǎn)遭受嚴重損失，以1977年元月冰凍最重。因此，必須重視防寒防凍工作，防寒防凍要從12月開始一直到春季氣溫回升結(jié)束，是一項長期性工作。應(yīng)從建園開始就要選擇利用當(dāng)?shù)鼐植繙嘏男夂虻囟谓▓@。對現(xiàn)有柚樹要進行深翻擴穴改土，增施有機肥，以加強培育管理為重點，提高樹體抗寒能力。冬季凍害來臨前，積極采用防御措施，如凍前灌水、果園培土、覆蓋、熏煙、樹干包扎、刷白和圍捆樹冠，噴布抑蒸保溫劑等，均能起到防凍保暖作用。

9.結(jié)論

經(jīng)過5年的引種栽培，紅肉蜜柚在湖南地區(qū)表現(xiàn)出良好的適應(yīng)性和早期豐產(chǎn)性，通過配合高標準建園、密植栽植、寶塔形整形修剪、精細的?；ū９?、科學(xué)的土肥水管理和病蟲害綜合防治等配套栽培技術(shù)，不僅達到了密植速生、早結(jié)果、早期豐產(chǎn)，而且果實品優(yōu)、經(jīng)濟效益高，5年生紅肉蜜柚密植樹畝產(chǎn)達2870kg，產(chǎn)值達1.7多萬元。該品種密植栽培及其配套早期豐產(chǎn)栽培技術(shù)措施有很好的推廣應(yīng)用價值。