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        隴上處處牛意濃

        2013-04-14 06:05:36院萍
        中國畜牧業(yè) 2013年19期
        關(guān)鍵詞:標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展

        文│院萍

        康樂張開堅實的臂膀,迎接四海嘉賓;黃河敞開博大的胸懷,歌唱幸福吉祥。8月22日,甘肅省臨夏回族自治州康樂縣廣場彩旗飄飄,鮮花朵朵,處處蕩漾著歡樂的激情,處處匯集著躍動的熱量。人們從城內(nèi)四面八方如潮水般涌來,聚集在康樂廣場,急切地等待著一場視覺盛宴的啟幕。

        10點30分許,在喧天的鼓樂和觀眾的歡呼聲中,歡樂祥和的全國肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨中國·康樂首屆牛業(yè)發(fā)展大會拉開了序幕。

        來自縣內(nèi)的表演藝術(shù)家、社區(qū)藝術(shù)團(tuán)、學(xué)生等專業(yè)和非專業(yè)演職人員,為現(xiàn)場觀眾帶來了一場驚艷絕倫的視聽盛宴,引來現(xiàn)場觀眾的陣陣歡呼,充分展示出了康樂人的幸福,康樂肉牛產(chǎn)業(yè)的激情與活力。

        開幕式演出融合了歌舞、演唱、鑼鼓等藝術(shù)表演形式,既富傳統(tǒng)魅力,又極具時代感。尤其是今年的牛王“康康”、牛后“樂樂”的出場,更是讓人們歡呼不已。嘹亮的歌聲仿佛把人們帶到了康樂的美麗山川,讓人徜徉其間,流連忘返;熱力的舞蹈舞出了康樂人民的豪邁、奔放,充分表達(dá)了康樂人民對美好生活的熱愛、對未來的美好憧憬,還有對全國畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖暨秸稈養(yǎng)畜現(xiàn)場會代表的歡迎。

        一、眼光與氣魄

        “當(dāng)前牛羊肉供求關(guān)系趨緊,價格持續(xù)上漲,中央高度重視,社會普遍關(guān)注,各地應(yīng)下大力氣推進(jìn)肉牛肉羊標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖,確保牛羊肉基本自給?!鞭r(nóng)業(yè)部副部長于康震在第二天召開的全國畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖暨秸稈養(yǎng)畜現(xiàn)場會上指出。

        近年來,我國標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖的快速發(fā)展使畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力不斷增強,畜產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)定增長,畜產(chǎn)品質(zhì)量安全保障能力顯著提升。2012年,畜產(chǎn)品監(jiān)測合格率達(dá)99.7%;草原生態(tài)和畜牧業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。2012年,全國8個牧區(qū)省份牛羊肉產(chǎn)量415.4萬噸,同比增長3.2%;全國草原綜合植被覆蓋度達(dá)53.8%,同比增加3個百分點。

        “然而,當(dāng)前的畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖水平與建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)的要求相比,仍有著相當(dāng)大的差距,主要表現(xiàn)為畜種間發(fā)展不平衡,硬件與軟件不同步,生產(chǎn)與生態(tài)不協(xié)調(diào),生產(chǎn)與市場不對接。”于康震指出,當(dāng)前和今后一個時期,發(fā)展畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖要圍繞主導(dǎo)畜種,突出肉牛肉羊,強化關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)推廣,注重示范帶動,全面推進(jìn)畜牧業(yè)規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化同步協(xié)調(diào)發(fā)展。

        于康震的話,給肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向,也給甘肅草食畜牧業(yè)的發(fā)展注入了一劑強心針。早在2003年,甘肅省委、省政府就明確提出要將草食畜牧業(yè)培育成戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。2008年以來,甘肅立足全省“三農(nóng)”實際,堅持把推廣玉米全膜雙壟溝播種植技術(shù)、加快秸稈轉(zhuǎn)化利用和建設(shè)牛羊產(chǎn)業(yè)大縣、發(fā)展農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)有機(jī)統(tǒng)一起來,凝神聚力實施草食畜牧業(yè)發(fā)展行動,強勢突破牛羊產(chǎn)業(yè)大縣建設(shè),牛羊產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中最具活力的產(chǎn)業(yè)和增加農(nóng)牧民收入的重要增長源。

        甘肅人的眼光、氣魄不能不令人佩服。

        如今,甘肅草食畜牧業(yè)戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)地位基本確立。同時,秸稈資源循環(huán)利用發(fā)展水平逐步提升。草食畜牧業(yè)走上了從牧區(qū)資源約束型向充分利用秸稈資源農(nóng)牧結(jié)合循環(huán)發(fā)展的新路子。

        二、愿望與氛圍

        甘肅作為經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)省區(qū),農(nóng)牧民收入渠道相對單一,收入水平較低,但草畜資源豐富,為發(fā)展草食畜牧業(yè)增加農(nóng)民收入奠定了良好基礎(chǔ)。近年來,通過政策扶持、項目帶動、科技支撐、價格拉動、效益驅(qū)動等多重因素共同作用,全省畜牧業(yè)呈現(xiàn)出生產(chǎn)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張、發(fā)展方式有效轉(zhuǎn)變、產(chǎn)出水平大幅提升的良好發(fā)展態(tài)勢,牛羊及其產(chǎn)品總體保持了量增價升,“牛過萬、羊上千”的價格態(tài)勢直接拉動了農(nóng)民收入快速增長,全省農(nóng)牧民人均養(yǎng)殖牛羊現(xiàn)金收入超過500元,并為200多萬農(nóng)牧民提供了穩(wěn)定的就業(yè)機(jī)會。

        以康樂縣為例,近年來,康樂縣認(rèn)真貫徹落實中央、省、州加快富民產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決策部署,堅持把以肉牛為龍頭的草食畜牧業(yè)作為富民強縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來培育,全力實施“畜牧強縣”戰(zhàn)略和“金牛富民”工程,按照“區(qū)域化布局、規(guī)?;七M(jìn)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營”的發(fā)展思路,走“強龍頭、建基地、帶農(nóng)戶”的路子,探索出“政府引導(dǎo)、協(xié)會組織、龍頭帶動、農(nóng)戶參與、科技支撐、市場運作”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式——“康樂模式”,形成完整的產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條,肉牛產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出強勁的發(fā)展勢頭,成為甘肅中南部肉牛繁殖、育肥、加工營銷中心。

        農(nóng)業(yè)部副部長于康震在全國肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨中國·康樂首屆牛業(yè)發(fā)展大會致辭中,對甘肅省在畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面取得的成績給予了高度評價。他指出,甘肅省在扶持良種繁育體系建設(shè)、規(guī)模養(yǎng)殖等關(guān)鍵環(huán)節(jié),形成了肉牛業(yè)區(qū)域化布局、規(guī)?;a(chǎn)的良好格局,探索出了一條新路子。

        ◎琳瑯滿目的牛肉產(chǎn)品

        三、波折與跨越

        成功的花,人們只羨慕它的明艷,但是成功從來就不是一帆風(fēng)順的。甘肅牛羊產(chǎn)業(yè)也是如此。

        在發(fā)展草食畜牧業(yè)方面,甘肅堅持以牛羊產(chǎn)業(yè)大縣建設(shè)為抓手,以利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金扶持牛羊產(chǎn)業(yè)為契機(jī),突出抓了以下五個方面的工作:

        一是突出政策推動效應(yīng),增強產(chǎn)業(yè)發(fā)展動力。今年省級財政整合畜牧業(yè)發(fā)展資金4.6億元,其中省級2.4億元,中央現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金2.2億元,用于以牛羊產(chǎn)業(yè)大縣為重點的良種繁育體系、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、飼草料開發(fā)利用、基礎(chǔ)母牛保護(hù)、農(nóng)戶貸款貼息、科技培訓(xùn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的扶持。

        二是突出融資模式創(chuàng)新,破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題。草食畜牧業(yè)發(fā)展行動實施以來,在省級專項資金撬動下,牛羊產(chǎn)業(yè)大縣按照政府引導(dǎo)、大戶牽頭、銀行支持、農(nóng)戶參與等方式積極引導(dǎo)和鼓勵社會資本投入畜牧業(yè),全省每年投入資金超過20億元。同時探索出了利用金融資本建設(shè)牛羊產(chǎn)業(yè)的四種發(fā)展模式

        ◎2013年的康樂牛王“康康”(左)與“牛后”樂樂(右)

        三是突出規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展,加快生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。結(jié)合各地產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、資源情況、經(jīng)濟(jì)條件,始終堅持從適度規(guī)模養(yǎng)殖戶、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)(合作社)、現(xiàn)代化養(yǎng)殖企業(yè)(場)三個層次上分類推進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變。先后制定印發(fā)了養(yǎng)殖小區(qū)養(yǎng)殖場管理規(guī)范,明確了規(guī)模養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體要求。

        四是突出繁育體系建設(shè),加大良種推廣步伐。通過實施國家畜禽良種工程、畜牧“菜籃子”補貼等項目,牛羊良種繁育體系得到進(jìn)一步配套完善。

        四、文化與產(chǎn)業(yè)

        甘肅草食畜牧業(yè)之所以能快速發(fā)展,除了產(chǎn)業(yè)方面的原因外,記者感到,文化產(chǎn)業(yè)的推動也是不可磨滅的因素。如牛,甘肅“以牛文化促牛產(chǎn)業(yè)”,因為牛是一本讀不完的書,它記錄了人類數(shù)千年的文明和中華民族的傳統(tǒng)美德,還將伴隨甘肅開啟美好的未來。 文化建設(shè)是一個國家、一個地區(qū)、一個產(chǎn)業(yè)文明程度的重要標(biāo)志,甘肅牛產(chǎn)業(yè)需要牛文化建設(shè)。他們不惜花大力氣,造大聲勢,讓牛文化走進(jìn)城鄉(xiāng)每一個家庭。比如在開幕式上的“牛王”、“牛后”表演,人們眼中露出的對牛喜愛之意,處處可觸牛的濃情;在繁華城市的高墻內(nèi),還可以在牛博物館回憶起兒時放牛騎牛的溫馨情景。

        牛作為一種文化,已滲透進(jìn)了甘肅人的生產(chǎn)、生活的各個方面,構(gòu)成了他們文化的重要組成部分。多少甘肅人都在學(xué)習(xí)牛的憨厚倔強、奮力向前、無私奉獻(xiàn)精神,并用這種牛的精神來激勵自己的工作,改變自己周圍的環(huán)境,振興牛羊產(chǎn)業(yè)。在他們的身邊,常常伴隨著不同形式的牛的作品,有繪畫,有書法,有雕刻,他們在牛文化欣賞中享受,在享受中感悟,在感悟中升華,不斷陶冶自己的情操,奮發(fā)自己的斗志,鞭策自己的行動。甘肅的牛產(chǎn)業(yè)能夠發(fā)展到今天,也是離不開那些具有“老黃牛、孺子牛、拓荒?!逼犯竦娜藗兊呢暙I(xiàn);明天牛產(chǎn)業(yè)的更大發(fā)展,需要更多的“老黃牛、孺子牛、拓荒?!薄?/p>

        五、興旺與繁榮

        開幕式結(jié)束后,記者走在大街上,被高樓、燈光、如云的人潮所陶醉時,卻一直忘不了廣場上的金牛奮蹄塑像。

        那塑像讓我傾倒:牛背堅挺地拱起,牛尾鋼鞭似地壓下,低著頭,曲著前腿,挺著尖尖翹起的雙角,正奮起全身的偉力,像從荒原中拉起一座龐大、磐石般的樹樁。每一根繃緊的筋絡(luò),每一塊膨脹的肌肉,每一節(jié)錚錚的鐵骨,仿佛都在呼嘯,都在吶喊,都在奔突。我還看到了,在它的身后,在它的四周,似乎大地正在悸動,正在震顫,正在裂變。一抹冉冉升起的霞光落在牛背上,好像有無數(shù)顆金色的汗珠在閃耀,在滾動,在蒸騰,在迸發(fā)。驀地,一種力的爆炸,一種美的升華,一種威勇和睿智的閃灼,盤踞了我的心空和腦海。

        牛,和我們是最親近的動物。它忠厚樸實,吃苦耐勞,腳踏實地,任勞任怨,索取極少,付出極多。這些品格,構(gòu)成牛的精神——奉獻(xiàn)。于是,我眼前躍動著數(shù)以萬計的甘肅畜牧人,他們踏著改革開放的旋律,迎著市場經(jīng)濟(jì)的大潮,夜以繼日地描繪強省富民的輝煌,抖擻著開拓進(jìn)取的瀟灑與豪情,靠的就是這種牛的精神和牛勁。他們也是“拓荒?!?,而且比“拓荒?!备鼔汛T,更偉岸,更蓬蓬勃勃。因為,拓荒牛奮力拔起的只是老樹樁,而他們獨領(lǐng)風(fēng)騷的是改造貧困、閉塞和落后,是以自己的熱血春秋去改寫一頁發(fā)了黃的歷史。

        試想,有了牛的品格,并甘心俯首為牛,什么樣的困難不能戰(zhàn)勝?什么樣的困難不能克服,什么樣的奇跡不能創(chuàng)造!

        如此,何愁沒有產(chǎn)業(yè)興旺、農(nóng)民增收的繁榮景象?

        金牛奮蹄,對甘肅的草食畜牧業(yè)來說,是一種動態(tài)的描繪,更是永遠(yuǎn)的好兆頭。

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