細(xì)嚼慢咽，這是醫(yī)生的忠告。

他們說(shuō)，細(xì)嚼慢咽能把食物咀嚼細(xì)碎，有利于消化。細(xì)嚼慢咽能使唾液也就是口水更多。而口水只要不用來(lái)“打口水仗”，就是個(gè)好東西，比如能消化食物，因?yàn)槔锩嬗邢?；濕漉漉的還方便我們把食物吞下去。

食物進(jìn)入胃后，胃還要進(jìn)一步研磨、消化，才能讓身體吸收到有用的養(yǎng)料。如果不細(xì)嚼慢咽，在嘴巴里把好消化的第一關(guān)，而是狼吞虎咽，粗糙的食物會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，讓胃疲勞不堪，甚至?xí)p胃里的黏膜。

饑餓三分，這是俗話說(shuō)的。俗話常常含有歷史悠久的珍貴經(jīng)驗(yàn)。

如果把吃得很飽當(dāng)作“十分”，現(xiàn)在的醫(yī)學(xué)也證明，如果吃十分飽，會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)；如果吃七八分飽，糖尿病、心臟病、腎病、白內(nèi)障等的得病率，比“十分飽”要降低很多，甚至還可以延緩或防止各種癌癥的發(fā)生。

可偏偏有些“大胃王”比賽，就是要人快吃多吃。

比如去年美國(guó)紐約吃熱狗大賽上，一個(gè)叫切斯特納特的人，冒著酷暑，在10分鐘內(nèi)吃下68個(gè)熱狗，比第二名多出16個(gè)，而且是他個(gè)人的最好紀(jì)錄。因?yàn)檫@次的勝出，使他成就了六連冠。

另一個(gè)名叫托馬斯的，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)吃掉45個(gè)熱狗，獲得了女子組的冠軍。托馬斯說(shuō)在比賽中覺(jué)得不舒服，但是為了獲得冠軍，她強(qiáng)迫自己不停地吃。贏得冠軍后，她又立下雄心壯志，下一個(gè)目標(biāo)是吃46個(gè)熱狗，要打破自己的紀(jì)錄。

托馬斯夠“勇敢”的，她肯定知道，這種“大胃王”比賽，是有生命危險(xiǎn)的。臺(tái)灣彰化大葉大學(xué)的“大胃王”比賽，一名研究生拿到冠軍后覺(jué)得身體不適，想沖到衛(wèi)生間嘔吐，但在半路上就暈倒在地，雖然用盡辦法急救，卻仍然回天乏術(shù)。醫(yī)生說(shuō)是食道、呼吸道被陜速塞下去的食物阻塞了，造成了窒息，結(jié)果就是人們常說(shuō)的“噎死”；俄羅斯的一次“大胃王”比賽，獲得冠軍的選手，也不幸被過(guò)多的薄餅噎死；英國(guó)的安德魯-李，在參加吃辣椒比賽后覺(jué)得極度難受，第二天身亡……

切斯特納特在吃下68個(gè)熱狗后沒(méi)多久，又去參加吃雞翅的比賽，10分鐘內(nèi)吃掉了144塊雞翅，比第二名多出4塊，比第三名多出13塊。吃雞翅比吃熱狗困難多了，一不小心就會(huì)被雞骨頭卡住，也許暫時(shí)（“暫時(shí)”哦?。┎粫?huì)危及生命，但也是很痛苦的。

看來(lái)，胃還是“通?！币稽c(diǎn)的好。

可即便是這樣的常勝將軍，如果去看看獅子、老鷹、蛇等，一定會(huì)羞隗得無(wú)地自容。

在印尼西部蘇門(mén)答臘島的原始森林中發(fā)現(xiàn)的蟒蛇“桂花”，大口一旦張開(kāi)，可以很輕松地吞下一個(gè)人，那是不多見(jiàn)的。

再比如，“老鷹捉小雞”是很多人玩過(guò)的游戲。事實(shí)上，老鷹從空中俯沖下來(lái)，憑著堅(jiān)利的爪子、鐵鉤一般的嘴，抓條蛇、吃個(gè)雞兔鼠，都是家常便飯。央視《動(dòng)物世界》播放過(guò)老鷹捕食海龜?shù)募o(jì)錄片，只見(jiàn)老鷹將海龜抓到高空，然后朝著巖石扔下，反復(fù)幾次，等硬硬的龜殼破裂后，三下兩下就把龜肉吃光了。

號(hào)稱“萬(wàn)獸之王”的獅子就甭說(shuō)了，一般的小東西不在它們眼里，要捕獵起碼也是較大的羚羊、角馬、斑馬之類(lèi)的。而大大小小五六只獅子，風(fēng)卷殘?jiān)瓢惆巡东@的野牛撕咬得只剩一個(gè)骨架，在紀(jì)錄片里屢見(jiàn)不鮮，雖然每次都令人看得不寒而栗。而上面提到的成語(yǔ)“狼喬虎咽”也不是隨便造出來(lái)的，虎狼吃東西就是又猛又急。

哪怕勤勤懇懇勞動(dòng)的“老黃?！?，吃起來(lái)倒也不怎么謙虛，也很“勤勤懇懇”的哩。而且從不講究“細(xì)嚼慢咽”，食物隨隨便便地咀嚼幾下就下咽了；更不肯“饑餓三分”，干了那么多活，主人沒(méi)什么好東西犒勞，草料總得吃飽吧，否則也太虧了，于是不停地吃，一大堆草料裝進(jìn)肚子，也沒(méi)有“吃撐”的意思。

動(dòng)物難道不怕消化不良？

我們也從它們的嘴巴說(shuō)起。

我們的牙齒分為切牙（門(mén)牙）、尖牙（虎牙）、磨牙。切牙可以從一個(gè)蘋(píng)果上咬下一小塊；尖牙可以把肉條咬住后撕下來(lái)一片；被切牙咬下來(lái)的蘋(píng)果或尖牙撕下來(lái)的肉片，由舌頭運(yùn)送到嘴巴靠里面的磨牙進(jìn)行咀嚼。磨牙好像石磨一樣，能磨碎食物，便于胃腸道消化吸收。

蛇有牙齒，但沒(méi)有能咀嚼的牙齒。它的嘴巴可以張得很大，那是我們?nèi)藳](méi)法比的，所以，它能用牙齒咬住食物，使盡全身力氣把食物整個(gè)兒吞下去。在吞的時(shí)候，分泌出許多口水，讓食物可以更加順利地“滑”到胃里。

臟兮兮的蒼蠅沒(méi)有牙齒，吃東西的時(shí)候，它靠像管子一樣的嘴巴吸食，所以吃“湯湯水水”的很方便。那么遇到固體食物怎么辦？說(shuō)起來(lái)更惡心，它往這些食物上吐“唾沫”，它的“唾沫”里面含有可以消化食物的東西，比如酶和消化液之類(lèi)，能很快地把饅頭、蘋(píng)果等需要牙齒咬的食物變腐爛，然后用它嘴巴邊像刀片一樣的“武器”，刺穿饅頭、蘋(píng)果等的外皮，吸取里面腐爛的汁液。所以，蒼蠅碰過(guò)的東西千萬(wàn)不要吃。