紅提葡萄產(chǎn)量高，品質(zhì)上乘；穗大、粒大、色艷、含糖量高、硬度大；耐貯，耐運，效益高，深受廣大果農(nóng)和消費者的歡迎。但是紅提葡萄存在著抗旱性、抗病性和抗寒性都不強的弱點，直接影響著提質(zhì)和增效。為促進紅提葡萄產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)健康和持續(xù)發(fā)展，筆者經(jīng)過多年實踐和摸索，總結(jié)出了解決該問題的技術(shù)措施。

1提高抗旱性的技術(shù)措施

1.1選擇建園地塊

建園時，要選擇交通方便、氣候比較干燥、土層深厚，保水能力強、比較肥沃的向陽壤土地，有灌水條件或者離水源比較近的地塊更好。不適宜在土壤貧瘠的跑水、跑肥、跑土嚴重的的旱坡地上栽植，也不適宜在易引發(fā)病害的高濕的洼地栽植。

1.2推廣節(jié)水灌溉

凡是缺水的旱地栽植的紅提葡萄，都應積極推行節(jié)水灌溉法。應改大水漫灌為開溝細灌或滲灌、滴灌、噴灌等，一般可節(jié)約用水30%～40%。

1.3鋪設黑色地膜

開春后大地解凍了，先整理葡萄行，開溝施肥澆水后，再鋪設一層黑色地膜，既能保墑防止水分蒸發(fā)，又能抑制雜草。

1.4行間覆蓋雜草

在高溫季節(jié)，給葡萄行間覆蓋20～30 cm厚的雜草，既能接納降雨和保墑，又能降低地溫2～3 ℃。但應該注意三點，一是施追肥和注水時，覆蓋雜草時應離開主蔓根頸30 cm左右。二是應在覆草上撒壓少量細土，防止覆草被大風刮去。三是結(jié)合給葡萄樹上噴藥給行間覆蓋的雜草上也噴施2～3次農(nóng)藥，預防其內(nèi)滋生病蟲，危害果樹。

1.5修建集雨窖

缺水地區(qū)，可在果園地頭或路邊修建集雨窖，通過攔 、截、引等措施，將降雨徑流集于蓄水窖中。當天旱需水時，再抽水進行澆灌。

2提高抗病性的技術(shù)措施

2.1選用無毒苗木

凡新建葡萄園要選用無毒苗木或抗病毒砧木，如“狗脊”“自由”“和諧”等。在苗木流通過程中要加強檢疫，防止病毒傳播。對已栽植的葡萄園發(fā)現(xiàn)病毒病植株后應及時清除，并對根系土壤進行消毒或換土等。

2.2加強田間管理

2.2.1冬春徹底清園結(jié)合冬剪和春季復剪，剪除樹上病果、僵果、病蟲枝蔓。并要清除園內(nèi)的一切落葉、雜草等病殘體，進行深埋或燒毀，

山西果樹SHANXIFRUITS 2013（4）

以便減少病蟲基數(shù)。

2.2.2科學施肥灌水在肥水管理上，應當多施有機肥，少施化肥。在施化肥中應當多施磷鉀肥、少施氮肥。同時，要注意配合以鈣、硼、鐵、錳為主的中、微量元素的應用，以增強樹勢，提高樹體抗病蟲能力。在灌水方面，應做到天旱時適當澆水，雨澇時及時排水。

2.2.3及時中耕除草一般雜草多的葡萄園病蟲害比較嚴重，因此，在葡萄樹生長季節(jié)，應及時中耕除草，既能減輕病蟲發(fā)生和危害，又能改善土壤的理化性和通透性，促進樹體健壯生長。

2.2.4應用套袋技術(shù)果穗套袋后，既可以減輕病蟲危害，又能使果穗表面光潔，著色好，糖度高，質(zhì)量好，商品果率高。但在套袋前必須補鈣兩次和噴優(yōu)質(zhì)殺菌劑和殺蟲劑1～2次。要選用優(yōu)質(zhì)紙袋，進行規(guī)范操作。套袋后要間隔20 d左右抽查1次，凡是發(fā)現(xiàn)有問題的就應對癥用藥，達到防患于未然。

2.2.5實施避雨栽培凡是多雨地區(qū)，可實施避雨栽培，避免葡萄遭受雨淋，以減輕病蟲的發(fā)生、傳染和危害。

另外，還可通過應用果根保等來提高葡萄的抗病能力，在農(nóng)藥防治時應做到關(guān)鍵期適量、適法用藥，并盡可能采用生物防治，減少用藥次數(shù)。

3提高抗寒能力的技術(shù)措施

3.1采用抗寒砧木

紅提葡萄的自根苗根系淺，抗寒能力弱，因此推廣采用貝達、山葡萄、山河1號、龍眼、北醇等抗寒砧木，培育嫁接苗，可提高植株的抗寒能力。

3.2實行“深溝淺埋”

深溝淺埋栽培法是先挖深、寬各1 m的栽植溝，將有機肥、過磷酸鈣和熟土等混合均勻填入溝內(nèi)，厚度約為50～60 cm。經(jīng)灌水下沉后再進行栽植。栽植溝樹盤要低于地表30～40 cm。幼樹在溝內(nèi)生長，每年冬季修剪后將植株臥放于溝內(nèi)，進行埋土防寒，翌年出土后植株仍在溝內(nèi)生長，以后每年都要依照此法進行。這樣就會使根系始終處于一個較深的厚土層中，就不會發(fā)生越冬受凍現(xiàn)象。

3.3秋季反復摘心

紅提葡萄有貪青晚熟的特點，因此，進入7月以后對紅提葡萄枝蔓都要進行多次摘心，實行控梢，以促使枝蔓充分成熟，增強越冬抗寒能力。

3.4后期水肥調(diào)控

一般在葡萄生長后期，要實行水肥調(diào)控，即要多施磷鉀肥，少施氮肥，在7月20日以后不再施氮肥，也不要多灌水。這樣做的好處：一是有利于枝蔓成熟增強抗寒能力；二是有利于果實著色和減少裂口現(xiàn)象。

3.5越冬埋土防寒

實踐證明，凡是海拔在700 m以上地區(qū)栽植的紅提葡萄，1～3年生幼樹都必須實行埋土越冬。埋土在大地封凍前15 d進行，無論是地面上埋土或是挖溝埋土，其埋土深度應達30～45 cm（中間最好夾一層樹葉或雜草）。要用細干土去埋。出土時間以當?shù)靥O果花剛綻放時刨土最好。凡是主干太粗不易彎倒的成齡樹，在露天越冬時最好噴植物防凍液100倍液或海之寶防凍液50倍液2～3次，間隔15～20 d噴1次。

3.6初春嚴防風干

我國北方葡萄產(chǎn)區(qū)，往往初春之時，因雪雨極少，冷風較多，大氣和土壤都發(fā)生了嚴重干旱，葡萄根系還處于休眠狀態(tài)，因此，葡萄主干最容易失水而發(fā)生干枯縱裂口和死亡現(xiàn)象。為防止主干發(fā)生風干現(xiàn)象，可采?。阂挥袧菜畻l件的應灌溉1次；二給主干涂抹防凍液或潤膚油（棒棒油）2～3次；三用塑料條、棉絮或秸稈等包纏主干。