說起“養(yǎng)生”，很多人會以為一定要吃名貴補(bǔ)品，才能達(dá)到目的。其實(shí)不然。中醫(yī)養(yǎng)生講究順應(yīng)四時(shí)，如果能根據(jù)四季和晝夜的變化，調(diào)整我們的起居飲食，養(yǎng)生的目的便已達(dá)到一半。秋冬季來了，專家介紹一個(gè)不用花錢的養(yǎng)生方式——睡子午覺。

隨著四季變化，人體也會經(jīng)歷春生、夏長、秋收、冬藏四個(gè)階段。秋冬季節(jié)，自然界的陽氣漸趨收斂、閉藏，此時(shí)起居作息更要注意保養(yǎng)內(nèi)守之陰氣。而睡眠，正是養(yǎng)氣的重要方式之一。

每晚的子時(shí)（23點(diǎn)～1點(diǎn)）是陽氣最弱、陰氣最盛之時(shí)，這個(gè)時(shí)候睡覺，最能養(yǎng)陰，睡眠質(zhì)量也最佳，往往能達(dá)到事半功倍的養(yǎng)生效果。

所謂“子午覺”，就是指在子時(shí)和午時(shí)（11點(diǎn)～13點(diǎn)）按時(shí)入睡，其主要原則是：“子時(shí)大睡，午時(shí)小憩?！?/p>

（齊麗）

1. 獼猴桃：獼猴桃是果中珍品，維生素C含量是橘子的4～12倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物質(zhì)可阻斷人體內(nèi)亞硝胺的生成，起到防癌抗癌的作用，是預(yù)防乳腺癌的佳品。

2. 柑橘：柑橘類水果如橘子、柚子、橙子、檸檬、金橘等，都富含維生素C，可防止亞硝胺生成，適宜胃癌、乳腺癌和肺部腫瘤患者食用。

3. 山楂：山楂能活血化瘀，化滯消積，抑制癌細(xì)胞生長，同時(shí)富含維生素C，適宜消化道和女性生殖系統(tǒng)癌癥如胃癌、乳腺癌患者食用。

4. 大棗：大棗補(bǔ)脾胃益氣血，富含β-胡蘿卜素與維生素C、B族維生素等。其含有的一組三萜類化合物為抗癌有效成分，常吃大棗可以增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防乳腺癌。

5. 芒果：女性多食芒果，有預(yù)防乳腺癌的作用。

（衛(wèi)康）

1. 發(fā)燒忌喝茶。茶葉中的咖啡堿不但能使人體溫升高，而且還會降低藥效。

2. 肝臟病人忌飲茶。茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)大部分經(jīng)肝臟代謝，飲茶會加重肝臟負(fù)擔(dān)，損傷肝臟組織。

3. 神經(jīng)衰弱慎飲茶。茶葉中的咖啡堿有興奮神經(jīng)的作用，神經(jīng)衰弱者飲濃茶，尤其是下午和晚上飲茶，會引起失眠，加重病情。

4. 孕婦忌飲茶。茶葉中含有的大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒生長不利。

5. 婦女哺乳期不宜飲濃茶。過多的咖啡堿會進(jìn)入乳汁，小孩吸乳后會持續(xù)興奮，引起少眠和多啼哭。

6. 潰瘍病患者慎飲茶。茶是一種胃酸分泌刺激劑，飲茶可引起胃酸分泌量增大，增加對潰瘍面的刺激，常飲茶會使病情惡化。

7. 醉酒慎飲茶。茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會加重心臟負(fù)擔(dān)。

8. 慎用茶水服藥。茶葉中的鞣酸、茶堿，和某些藥物會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，因而不宜用茶水送藥，以防影響藥效。

9. 貧血患者忌飲茶。茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性結(jié)合物，使體內(nèi)缺鐵，故貧血患者不宜飲茶。

10. 尿結(jié)石患者忌飲茶。尿路結(jié)石通常是草酸鈣結(jié)石，由于茶含有草酸，會隨尿液排泄的鈣質(zhì)形成結(jié)石，尿結(jié)石患者飲茶，會加重病情。

11. 空腹忌飲茶。空腹飲茶會沖淡胃酸，還會抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至?xí)鹦募?、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等“茶醉”現(xiàn)象，并影響對蛋白質(zhì)的吸收，還會引起胃黏膜炎。

（文華）

1. 燉煮過度的肉易致癌。人們都覺得肉燉煮得越爛越好，于是高壓鍋應(yīng)運(yùn)而生。但是，在200℃～300℃的溫度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成芳族胺基，這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物，其中9種有致癌作用。

2. 腌肉煎炸后產(chǎn)生大量亞硝酸鹽。咸肉含硝，油炸油煎后，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝基砒咯烷。因此食用咸魚、咸肉、香腸、火腿等食品時(shí)，忌煎炸。正確的食用方法是：把咸肉、香腸、火腿等食品煮熟蒸透，使亞硝胺隨水蒸氣揮發(fā)。同時(shí)，燒制咸熏食物時(shí)最好加些米醋，因?yàn)榇子蟹纸鈦喯跛猁}的作用，而且能殺菌。

3. 吃過多瘦肉易長斑。有人認(rèn)為吃肥肉會發(fā)胖，吃瘦肉既不會發(fā)胖又能保證營養(yǎng)的攝入，就大吃瘦肉。瘦肉中的蛋氨酸含量較高，蛋氨酸在某種酶的催化下可變?yōu)橥桶腚装彼?，而同型半胱氨酸過多會導(dǎo)致動脈粥樣硬化，還會直接損害人的內(nèi)皮細(xì)胞，形成典型的動脈粥樣硬化斑。

（小花）

近些年來，碳酸飲料加劇青少年肥胖成為討論較多的話題。美國哥倫比亞大學(xué)、佛蒙特大學(xué)與哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究團(tuán)隊(duì)則評估了碳酸飲料對兒童行為問題的影響。研究人員發(fā)現(xiàn)，兒童喝碳酸飲料越多，就越容易出現(xiàn)攻擊性、注意力不集中以及不合群等行為問題。其中每天喝4杯或4杯以上碳酸飲料的兒童，破壞別人東西、與人吵架或毆打別人的可能性是不喝碳酸飲料兒童的兩倍。

盡管這一研究還沒有找到喝碳酸飲料與行為問題之間存在這種關(guān)系的真正原因，但研究團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，限制甚至不讓孩子喝碳酸飲料，或許會減少他們的行為問題。

（劉銘）

1. 冬季適當(dāng)食冷飲。冬天外界氣候雖冷，但人們穿得厚，住得暖，活動少，導(dǎo)致體內(nèi)積熱不能散發(fā)，再加上冬令飲食所含熱量較高，所以很容易導(dǎo)致胃肺火盛，引發(fā)上呼吸道、咽峽、扁桃腺、口腔黏膜疾患。冬季吃些冷飲可以消“火”。

2. 冬天適當(dāng)吃點(diǎn)涼菜。冬天天冷，人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品，加之戶外活動少，因此易發(fā)胖。為了不增加體重，除了注意體育鍛煉外，多吃些涼菜，能迫使身體自我取暖，多消耗一些脂肪從而達(dá)到減肥目的，確保健康。

3. 冬季可常喝涼開水。經(jīng)常飲用涼白開水，有預(yù)防感冒、咽炎和某些皮膚病之效。尤其是早晨起床喝杯涼開水，能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強(qiáng)，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)免疫功能，有助于降低血壓、預(yù)防心肌梗死。

（丁?。?/p>

1. 有裂心的蘿卜 有裂心的蘿卜或瓜類最好別吃，很可能是遭受過嚴(yán)重蟲害，也可能是因?yàn)榉钦７N植造成的。

2. 太硬的西紅柿 越硬的西紅柿植物激素使用越多，最好不買，或買回來不馬上吃，放兩三天延續(xù)一下成熟期，等它自然變軟，不利于健康的催紅素也得到釋放后再吃。

3. 顏色太淺的綠葉菜 大棚內(nèi)的蔬菜遠(yuǎn)比直接光照下生長的好看誘人，葉子顏色淺，但營養(yǎng)成分沒法跟自然生長的應(yīng)季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。

4. 會長大的黃瓜 買回的黃瓜放一晚上，第二天又長大了，這肯定是使用了激素膨大劑。

5. 聞起來有異味的蔬菜 不同于香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜，農(nóng)藥殘留多，或使用了劣質(zhì)農(nóng)藥的蔬菜會有很刺鼻的異味，買之前可以先拿起來聞一聞。

（阿?。?/p>

茄子皮 很多人吃茄子喜歡把皮去掉，茄子皮里含有的B族維生素，可幫助維生素C代謝。有研究發(fā)現(xiàn)茄子皮抗癌活性很強(qiáng)，其效力甚至超過抗癌藥物干擾素。

魚鱗 魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質(zhì)，尤以鈣、磷含量較高，是特殊的保健品?？稍鰪?qiáng)人的記憶力，延緩腦細(xì)胞衰老，預(yù)防高血壓及心臟病。

豆腐渣 膳食纖維、鈣等營養(yǎng)素含量高，低熱能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、減肥的好東西。

菜根 香菜根、芹菜根、蘿卜皮中都富含維生素C和膳食纖維，可用鹽、醋、醬油、香料等制成泡菜，是降血壓、降血脂及預(yù)防便秘、結(jié)腸癌等疾病的理想食品。

橘絡(luò) 有些人吃橘子會把橘子“脫光光”。橘絡(luò)中含有一種名為“蘆丁”的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細(xì)血管滲血，有減少高血壓病人發(fā)生腦溢血及糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血的功效。

（小美）