王興業(yè) WANG Xingye

湖南工程學院,湖南湘潭411104（Hunan Institute of Engineering，411104Xiangtan，Hunan）

一、引言

物質材料作為人類造物的基礎，是造物活動中必須考慮且需要認真對待的要素，造物的形態(tài)最終都要依靠材質來表達和呈現(xiàn)，可以說“設計離開材料工藝的支撐，將失去物化的可能”［1］。

人類文明伊始，先民就以最普遍的材料——石、木、泥土等來制作生產(chǎn)、生活必需的器物，獲取了改造自然的力量，因而延伸了自身的能力。作為人類發(fā)展的重要標志，陶器的發(fā)明揭開了新石器時代文明的開端。人們利用自然界中的黏土經(jīng)水調和之后所具備的延展性，以比加工石材更為輕松的方式獲得耐久的器物。先民們以黏土堆積塑造出器物外形并圍合為器物，干燥后經(jīng)火焙燒而成陶器。由于經(jīng)高溫燒制后的陶器具備較高的硬度，就可以為人類的定居生活提供致密不漏水、耐火燒、經(jīng)久耐用的各式用具。應該說這是人類發(fā)現(xiàn)材質特性，充分利用天然材料的一次偉大嘗試（因其廉價易得，時至今日，陶制器皿依然在民眾生活中扮演著重要的角色）。爾后，造物技術不斷發(fā)展。隨著人們造物活動的不斷加強，物質材料的特性也就不斷地被發(fā)現(xiàn)并被加以利用，如竹木柳藤、葛麻皮漆以及各類金屬等都陸續(xù)成為制作生產(chǎn)、生活用具的重要材料。

材料與人類文明密切相關，材質的開發(fā)利用直接反映出人類認識自然、改造自然的能力。同時設計與材料的關系也密不可分，“從設計藝術的角度看，材料的特性使相應的‘造物’技術和技藝的得以形成和發(fā)展，同時也會形成相應的‘符合材料特性’的種種造型語言”［2］，直到今天，我們依然還是以材料的名稱來劃分人類的物質文明史如“石器時代”、“青銅器時代”和“鐵器時代”等。

二、就地取材、量材加工，因材施藝、物盡其材的民間造物觀念

傳統(tǒng)的造物設計都是要以材質作為基本視覺呈現(xiàn)語言的，對待材料的態(tài)度是造物設計的一個重要命題。日本著名的民藝學家柳宗悅在他的《工藝文化》一書中說道：“材料是天籟，其中凝縮了許多人工智慧難以預料的神秘因素”［3］。恰當?shù)牟牧显偈┮院线m的工藝才能使造物具有優(yōu)良的功能。各種材料本身各具特性，需要施以不同的工藝手段，才能發(fā)揮材料的特性，顯現(xiàn)出材質之美。材質直接關系到器物的功能與審美。人利用雙手去接觸材料，用心去感悟、探究材料的性能、質感、特征，揚長避短地按照其性能制作合適的器物?！氨仨毘姓J，在民間藝術里，人們的審美愉悅在很大程度上來自一種在處理物質材料上所展現(xiàn)出來的技藝，是那種工藝性的匠心和技巧所引發(fā)的欣賞和愉悅?！保?］民間的造物是一種在與自然非對抗性基礎之上的創(chuàng)造性活動，而所追求的是造物的堅實與耐久。它在體認自然材料特性的前提下，根據(jù)生產(chǎn)生活的需要，對材料進行巧妙的加工，較少過度的修飾雕琢，始終遵循著比較健康的發(fā)展路線。

1.民間造物藝術觀念注重對材質自然特性的善加利用

民間造物觀念中重視利用器物材料的天然屬性，通常取材于自然物并順應材料自身的規(guī)定性，在利用材料的實踐過程中探究材質特性，講究理材和因材施藝、注重保存材質的自然美感和特征（質美），揚長避短地施以多種工藝，這使得中國民間造物展現(xiàn)出自然天真、素樸大方的美感。如民間造物中的草編、竹編、藤編、木石磚三雕、面塑、雕漆、油紙傘、泥塑、竹刻等，從工藝的名稱就可見天然材料因素對民間造物的制約。民間造物的材質觀念要求工匠必須根據(jù)實際情況順應自然的合理選材和用材?！犊脊び洝酚涊d，“審曲面勢，以飭五材，以辨民器，謂之百工”。要求工匠制作器物時，要仔細察看曲直，根據(jù)不同情況處理材料，這是我國早期造物活動中對材料利用的重要思路。書中關于矢人造箭就有這樣的記述:“凡相笴，欲生而摶；同摶，欲重；同重，節(jié)欲疏；同疏，欲栗”，意思是說凡挑選箭桿，要選天生圓形的；都是一樣圓的，就選分量重的；分量一樣重，就選竹節(jié)疏的；竹節(jié)同樣疏的，就選栗木色的［5］。又說，“燕之角，荊之干，妢胡之笴，吳粵之金錫，此材之美者也”［6］。所謂“材美”，就是肯定了人對材料質地的選擇性，并根據(jù)實際情況而主動地去順應和利用材料的適用性，并施以“巧工”，以制造出良器?！捌饕杂脼楣Γ癫粸槎?，陶不為柱”［7］。對材料特性的認識和把握，是制造實用良器的前提，所以要求“巧匠因象，各有所授，曲者宜為輪，直者宜為輿；檀宜作輻，榆宜作轂，此其正法通率也”［8］。

如上所述，民間造物的材質觀念注重先理材，以順應材料的特性，如陶瓷工藝的行話“一火二土三細工”、“石雕口訣‘質、紋、形、刀’說的是石雕藝人拿到一塊石料以后在處理上有幾個過程：‘識質’就是認清雕刻材料的質地；‘辨紋’就是辨別材料的紋路；‘研形’就是要想好怎樣安排作物的位置和形象；‘著刀’就是最后選擇合適的工具和加工技藝，成就最后的造物形象?！保?］都是這一民間造物材質觀念的表現(xiàn)及歸納。施展技藝的前提是順應自然特性，自然材料的重要性排在了工藝技術之前，因為材質可以直接影響造物的性能、決定了何種造物方式的選擇。南方常見的干欄式民居建筑就是實現(xiàn)了對木料的良好利用，干欄式吊腳樓修建就地取木石，以粗壯的樁木為基礎，以穿斗木構架，上架大小橫梁，組合為建筑框架，木構件常以預制方式制作，現(xiàn)場拼裝，梢鑿榫頭堅固，上覆屋頂。適合于水澤地帶、多雨潮濕的環(huán)境中使用，施工迅速，經(jīng)久耐用?？偟膩砜矗谶x材上，民間造物一般使用極為普通的土石、竹木、棉麻等簡單自然材料，或順應材料特性，制作樸實無華的日用品；或采用就地取材，粗料細做的手法制作適用兼具美感的器具。

2.就地取材、因材施藝的民間造物藝術材質觀念

民間造物還注重因地制宜、就地取材，充分利用當?shù)匚锂a(chǎn)，以節(jié)約長途運輸?shù)某杀荆瑴p少資源的浪費。我國眾多著名工藝造物中心都是以當?shù)刭Y源為依托發(fā)展起來，呈現(xiàn)著典型的地域性特征，這在時代的條件下是一種必然。如著名的瓷都景德鎮(zhèn)就是利用當?shù)氐膬?yōu)質瓷土、周邊豐厚的林木以及便捷的水運交通興盛起來的。民間造物材質選擇雖有些精度不高、不甚優(yōu)美，但卻適合了小農(nóng)生產(chǎn)的實際情況，滿足了生活的需要。許多少數(shù)民族地區(qū)的飲食器具都取自生活中最易得到的材料，稍作加工即可使用。如滇西世居少數(shù)民族——怒族、傈憟族、獨龍族民眾都善于選取當?shù)厥a(chǎn)的竹子，并根據(jù)竹子特性量材加工，制作多樣化的器具，如將竹根制作成酒杯、利用粗大的竹節(jié)制作成儲酒的器具，甚至生長彎曲已難成材的竹節(jié)也被利用制成竹節(jié)酒壺，這種竹節(jié)杯“利用山野竹林中天然彎曲的竹節(jié)，將其首端竹節(jié)削出斜口，作為酒壺的流口，中間彎曲的一節(jié)兩側挖空，唯留一提梁為壺柄，流口打通竹節(jié)，做通道，第三節(jié)保留竹子的自然形態(tài)，作為壺身，極富野趣……”［4］159竹節(jié)杯形態(tài)無規(guī)制，充分利用竹子的自然長勢，生動自然，具有天籟之美，從中可見民間造物就地取材、因勢利導、順應自然物性的觀念。在我國的椰子之鄉(xiāng)——海南，當?shù)孛癖姾茉缇桶l(fā)現(xiàn)了椰殼質地堅硬，水浸不腐，輕便易持的特性，便用它來制作水勺、飯碗、湯瓢、酒杯、水果盒等生活用具，后又將其與其他材質結合，采用鑲錫、鑲銀、貝殼鑲嵌等制成供欣賞的椰雕工藝品，廣受歡迎。

因材施藝、物盡其材是充分挖掘和利用材質特性的重要方式。如我國北方著名民間瓷窯——磁州窯的制作工藝中，因其胎泥不夠精細，較為粗糙，制瓷藝人們便巧妙地運用材料，創(chuàng)造性地在瓷胎外部涂抹上一層稍加提純細煉的“化妝土”，在“化妝土”上進行裝飾之后燒制，既節(jié)約了細料，又取得了較為精細的效果。有些藝人還有意識地利用較細化妝土的涂刷與未被覆蓋的胎體本色的部分形成粗與細的對比，加上手工加工的痕跡，使得瓷器表面豐富耐看，表現(xiàn)出材質運用的高超技藝。同時，民眾在因材施藝的過程中還練就出高超的技藝。單就民間制瓷的施釉來看，就有蘸釉、蕩釉、澆釉、刷釉、吹釉 、噴釉、輪釉等多種方法。而傳統(tǒng)木質家具制作“框料腿料選硬料，鑲板花板選軟料。坐具必選硬木做，柜櫥要選材質好。先選面料和腿料，柜門屜面留好料。側面背面搭配做，內(nèi)框底板剩余料”［10］。工匠根據(jù)具體的用途對木料進行甄別，做到了因材施藝和物盡其材。這種造物觀念在房屋建造上也有體現(xiàn)，許多看似無用的小塊木料，也會被工匠巧妙的膠合、拼接為可堪大用的建筑材料，拼接的縫隙以灰料填充找平，披麻捉灰后上油漆彩繪，既防蛀又美觀。與此同時，材質特性的規(guī)約也促使工匠進一步提高技藝，營建、雕刻、織繡、印染、扎制、畫繪等民間技藝都得到了極大的發(fā)展。

可見，在民間造物過程中，民眾總是發(fā)揮著聰明才智，把材質的特性不斷發(fā)揮和延展，以實現(xiàn)造物宜人的目的。材質的普通（甚至低劣）不但沒有制約民間造物的發(fā)展，反而不斷激發(fā)了民眾在“限制”中的創(chuàng)造力，激發(fā)了他們的技藝潛能。這種在束縛中的突破和創(chuàng)造更顯珍貴，因為它推動了民間造物時常呈現(xiàn)出一種無拘無束狀態(tài)下的自由之美。

綜上所述，民間造物努力實現(xiàn)材料與功能、造型、結構、色澤、質感、裝飾等因素的統(tǒng)一，講求的粗料細作的巧思，拙中帶巧的意匠，樸素恬淡的美感和積極向上的精神氣質來適應生活的需要，對材質特性的熟稔把握，于限制中的不斷創(chuàng)新，這些都給我們帶來了有益的啟迪。

三、民間造物藝術的材質觀念對現(xiàn)代設計的啟示

“從某種意義上講，工業(yè)設計史與現(xiàn)代材料發(fā)明史是同步的；設計分割演變與不同特性的材料更新?lián)Q代休戚與共?！保?1］科學技術的發(fā)展、材料科學的進步、加工技術的提高、設計手段的多樣對現(xiàn)代設計起到了非常重要的促進作用，新材料及相關材料加工技術的進步極大地拓展了設計師的設計表現(xiàn)空間，帶來了新的設計表現(xiàn)語言、新的設計表達方式和新的設計方法。如1851年的首屆世界博覽會，園藝師約瑟夫·帕克斯頓(Joseph Paxton)大膽使用玻璃和鐵框架，采用預制組裝的方式，在不到9個月的時間里完成了建筑面積達7.4萬m2的博覽會場館“水晶宮”（Crystal Palace），正是借助新材料和新工藝，“水晶宮”開創(chuàng)了近代功能主義建筑的先河。新材料、新工藝帶來的不僅僅是設計手段的更新，更帶來了設計思維的轉變。如材料科學在二戰(zhàn)后的發(fā)展取得了巨大發(fā)展，特別是聚氯乙烯、ABS這類材料的發(fā)明和在工業(yè)生產(chǎn)上的使用，極大地改變了設計的面貌。這些新材料的出現(xiàn)，使得造型更為自由，樣式新穎的新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。如被稱為“民主材料”的塑料的出現(xiàn)和廣泛應用改變了人類的生活方式。塑料材料的性能多樣，可以利用擠壓、延伸、熱塑成型、吹泡、發(fā)泡等方式進行加工，而受到設計師們的廣泛喜愛，加上價格低廉等優(yōu)點，讓塑料在很短的時期內(nèi)取代金屬成為日常用品和眾多工業(yè)制品的首選材料?？傊虏牧蠘O大地改變了現(xiàn)代設計的面貌。

1.民間造物藝術觀念中的材質選用對現(xiàn)代設計的啟示

值得注意的是，在現(xiàn)代設計中，對待材料的選擇，應當充分考慮設計計劃、設計目的、設計成本、設計服務對象等諸多因素，而非一味地去追求豪奢新奇。包豪斯時代，眾多設計師采用新材料新工藝的目的是為了降低生產(chǎn)成本，以堅固耐用的產(chǎn)品（如建筑、鋼管椅、臺燈等）服務于并不富裕的社會中下階層，而不是純粹為了刺激消費和牟利，這也反映出現(xiàn)代設計的人本意識。民間造物的材質觀通常以司空見慣的材料，加以或巧妙、或隨性的應用，并以相對低廉的成本，較好地實現(xiàn)了設計的目的。如從民間蓑衣的制作來看，所用粽葉的選擇根據(jù)雨水多少、背陰與向陽條件下粽葉的大小、軟硬程度、含水率、曬干后的收縮率等因素來確定。“蓑衣的制作過程中間，怎么樣使蓑衣更合理、最符合人體，在蓑衣的上下節(jié)之間、領子之間、和彎腰插秧時兩片之間、縫與縫之間的關系，包括縫制用的棕繩等等，都有很多的考究。中國歷史中很多器物如果從當年使用的原理這種角度去考量，實際上有很多對我們今天的設計是極有價值的?！保?2］

對新材料的選用是技術進步的標志，多樣化的設計材料可以為人們提供更為豐富的產(chǎn)品。材料是設計得以實現(xiàn)的物質載體，它具有使用價值和審美價值，也具有商業(yè)價值。但目前眾多廠家對新材料的選用，很多時候僅僅是出于經(jīng)濟利益的考慮。選用價格高昂的材料也僅僅成為提高商品價碼來獲利的商業(yè)手段。如在現(xiàn)代書籍設計中十分流行精裝書，不考慮市場接受程度和針對的消費群體，許多書籍都使用高檔紙材，采用復雜的印刷工藝，這無疑抬高了書籍的售價，讓許多愛書之人望價興嘆。事實上，設計制作中對材料的選用，不見得是非要豪華、新潮，關鍵是適合。著名畫家黃永玉先生為酒鬼酒設計的容器包裝，酒瓶形體結構、裝飾線條、肌理變化都是根據(jù)麻袋演變而來的，質樸天真。整體瓶形是扎口的麻袋造型，瓶體采用湘西土陶工藝燒制而成，頸部系以天然的麻繩，酒標采用中國傳統(tǒng)紅紙，上印“無上妙品”書法字體，一切渾然天成。從中我們可以體會湘西豐富神秘的文化底蘊和獨特的地域環(huán)境特色。造型獨特，古樸自然的酒鬼包裝打破了高檔白酒瓶體及包裝華麗的特點，賦予了酒鬼酒一種親切、溫馨感，這與包裝材料的恰當選用密不可分。從材料來看，酒鬼瓶身不是酒類包裝容器常用的清澈透明的玻璃，也不是典雅光滑的瓷質，而是采用不加雕飾，自然粗糲的陶質，整體古樸的色調，實現(xiàn)了對“素樸而天下莫能與之爭美”（《莊子·天道》）的經(jīng)典性詮釋。

2.民間造物藝術觀念中對材質人文特性的發(fā)掘及啟示

物質材料除了具有一定的強度、硬度、韌性等實用功能屬性之外，還在視覺、聽覺、觸覺等感受層面上與人發(fā)生著深刻的聯(lián)系。物質材料所具有的形態(tài)、肌理、光澤、質感等特性可以直接影響人的心理和審美感受，因此，材料搭配組合、材料質地的表現(xiàn)效果以及物質材料與人文環(huán)境間的有機聯(lián)系等問題，已經(jīng)成為現(xiàn)代設計師們關注的問題。民間造物的選材用材中，除了立足實用之外，還融入了人文情感與人文意識，實現(xiàn)了技術、材料、人文等因素的組合，這是值得現(xiàn)代設計學習的，可以啟發(fā)現(xiàn)代設計更加主動地考慮使用者的感受，以材質為載體，努力實現(xiàn)技術與藝術的統(tǒng)一。

20世紀60年代以來，設計中的復古風就突出表現(xiàn)在對自然材料的優(yōu)先選用上，提倡使用對環(huán)境沒有污染或較少污染的自然材料，如竹、木、布、大漆等。同時，現(xiàn)代設計對物質材料的選取與使用已然超越單純的形態(tài)、質感、肌理等外在表征，更加重視物質材料之于人的感受，注重材料與使用者、使用環(huán)境的關系，注重以簡約的形式發(fā)揮材料本身的美感，制作的產(chǎn)品力求不失材質的本性，這與民間造物的材質觀的主張異曲同工。如民間造物觀念在材料的選擇上，遵循應天時與合地氣的原則，常選用具有“生性”的再生物——木材。長期的農(nóng)耕勞作實踐，使得民眾對木材的特性有了深刻的認識，木材易取用、易加工，性溫而堅專，曲直有度。人們又依據(jù)不同的土質、氣候等所造就的木質密度、韌性、色澤不同等特點，將其應用于建筑、交通、農(nóng)用器具、生活實用品等不同器物的制造上。同時，木質器物具有溫和、實用、平緩、輕捷的藝術特征，表現(xiàn)的是人世的生活氣息。臺灣學者漢寶德曾指出，“中國人選擇木材不是為了省錢，不是因為技術上的落后，只是代表一種價值觀……生命的感覺對中國人而言，比起永恒還要重要”［13］。造物的選擇，不僅僅是結構形式具體化的需要，選用有“生性”的木材也體現(xiàn)著國人的生命觀照和人文情懷，向上生長的樹木代表了不息的生命。

在現(xiàn)今極為豐富的物質材料中，材料的選擇也應該注重其人文特質，力求賦予材料以生命力。民間造物在這一方面有著天然的優(yōu)勢，它經(jīng)常采用的天然材料憑借獨特的觸感和質感，以其豐富性帶給人以情感的共鳴，適應了人的天性?！霸诿耖g工藝造物中民眾對材料的認識和把握也是一個充滿傳統(tǒng)思維觀念、人文意識以及情感和倫理色彩，并在科學理性意識中反復陶冶的認知結構。它既不完全遵從科學理性，又不完全寄于人文觀念當中，在民間美術工藝造物中具有顯著的特征。在民眾獲取和利用材料的過程中，常以人文意識為精神核心，以科學理性為認知手段。”［14］就地取材，不拘細節(jié)的材質觀還體現(xiàn)著的是民眾的真摯情感和積極生活態(tài)度，樸實的材質中包含了濃濃的真情，這些情感因素與材質一道，撫慰民眾的生活，激發(fā)他們的創(chuàng)造性。發(fā)掘物質材料對人心理情感的影響，實現(xiàn)造物宜人的目的，是民間造物與現(xiàn)代設計的一致追求。如20世紀80年代，日本社會經(jīng)歷了嚴重的能源危機，經(jīng)濟低迷，人們都生活在焦慮之中。在這種背景下，無印良品在日本出現(xiàn)并廣受歡迎。為了環(huán)保和消費者健康，無印良品主張使用環(huán)保再生材料，并將包裝簡化到最基本狀態(tài)，規(guī)定許多對環(huán)境帶來損害的材料（如PVC、特氟隆、甜菊、山梨酸等）不得使用。它所倡導的自然、簡約、質樸的生活方式被越來越多的人所接受。“無印良品搜尋最寬容的材料、生產(chǎn)方法和形式，從‘簡單’中誕生出一種新的價值觀和美學”［15］。其所選用棉麻等普通的材質，輔以精良的加工，生動呈現(xiàn)了素樸材質中的設計意趣。無印良品的成功，離不開對溫潤宜人材質的選取，以簡潔無飾的手法保留了材質本色的同時，卻賦予了材質以更為豐富的人文情感，其產(chǎn)品具有獨特的視覺美感和觸覺體驗，滿足了使用者的生理和心理需求。

四、結論

民眾在與大自然的親近中，將情感成分注入造物設計的進程中，用普通、廉價的材料制作成生活中的器物。它講求功能、結構與材料的相宜，因地制宜的材料選擇，符合可持續(xù)發(fā)展的思路。更難能可貴的是，民間造物中沒有出現(xiàn)如封建社會后期宮廷造物般的繁縟裝飾和技藝炫耀，原因就是民間造物忠實于材料的本性，充分發(fā)揮出材料的肌理美和材質美，技藝的施展是以材質為本體的，不惟技術主義，這樣才能營造出質樸率真而具審美價值的用品。

民間造物的材質觀啟發(fā)現(xiàn)代設計對傳統(tǒng)材料的再思考、再開發(fā)和再利用，結合現(xiàn)代新技術、新工藝，使之產(chǎn)生新意境，讓它更適應現(xiàn)代人的生活情趣，服務于現(xiàn)代社會和現(xiàn)代人。民間造物的材質觀啟發(fā)我們要將材料的“物性”進行充分的發(fā)掘和利用，從材質的選取、質感的展現(xiàn)、材料的搭配等各個方面充分發(fā)掘材料的視覺美感和觸覺感受，共同營造可以影響人心理感受的材質的美感，并與設計的“意匠”緊密結合起來，共同構成和諧的造物。

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