莢 榮，尹若春

(安徽大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，合肥230039)

生物技術(shù)是以現(xiàn)代生命科學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合其他工程學(xué)科的科學(xué)原理，采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)手段，按照預(yù)先的設(shè)計(jì)改造生物體或加工生物原料，為人類生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達(dá)到某種目的。因此，生物技術(shù)是現(xiàn)代生命科學(xué)和工程技術(shù)相結(jié)合的一門綜合性、實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科［1－2］。當(dāng)前，生物技術(shù)發(fā)展已進(jìn)入大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化的起始階段，生物醫(yī)藥、生物制造、生物能源、生物環(huán)保等領(lǐng)域的生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)作為一個(gè)正在崛起的主導(dǎo)性產(chǎn)業(yè)，標(biāo)志著中國生物產(chǎn)業(yè)已步入快速發(fā)展時(shí)期［3－4］。生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將最終解決人口、糧食、環(huán)境、健康、能源和海洋等影響21世紀(jì)人類生存的重大問題。由于生物技術(shù)重在生物科技的基礎(chǔ)研究應(yīng)用和開發(fā)，生物技術(shù)專業(yè)教育的發(fā)展與生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展應(yīng)緊密結(jié)合，人才培養(yǎng)需具有突出的實(shí)踐性和創(chuàng)造性，尤其是應(yīng)加大力度培養(yǎng)開發(fā)型、應(yīng)用型生物技術(shù)專業(yè)人才［5－6］。因此，自2007年以來，安徽大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教師認(rèn)真探討生物技術(shù)專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)和人才培養(yǎng)模式，通過改革原有課程體系、建立新的人才培養(yǎng)方案、構(gòu)建開放創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室、加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)等措施，在生物技術(shù)復(fù)合應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的改革和實(shí)踐中取得了明顯的成效。

1 確立人才培養(yǎng)的指導(dǎo)思想和總體目標(biāo)，調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，體現(xiàn)復(fù)合應(yīng)用型人才培養(yǎng)的要求

堅(jiān)持以學(xué)生為本的指導(dǎo)思想，探索實(shí)踐性學(xué)習(xí)規(guī)律，強(qiáng)調(diào)理論聯(lián)系實(shí)際，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神;明確適應(yīng)時(shí)代和社會(huì)發(fā)展特征的教育質(zhì)量觀，構(gòu)建符合時(shí)代發(fā)展需求的人才培養(yǎng)新模式;培養(yǎng)符合21世紀(jì)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的、適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的、品學(xué)兼優(yōu)、基礎(chǔ)扎實(shí)、具有較強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)與實(shí)踐能力的復(fù)合應(yīng)用型人才。我院生物技術(shù)專業(yè)的培養(yǎng)方案在低年級(jí)按學(xué)科大類實(shí)施生物學(xué)科基礎(chǔ)教育，高年級(jí)實(shí)現(xiàn)專業(yè)教育雙分流(三年級(jí)的專業(yè)分流、四年級(jí)的方向分流)，實(shí)現(xiàn)“3+1”模式。前兩年實(shí)施基礎(chǔ)教育，三年級(jí)凸顯專業(yè)特色，四年級(jí)鼓勵(lì)學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)或到用人單位進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)，到聯(lián)合培養(yǎng)的研究院所進(jìn)行科研訓(xùn)練，也可根據(jù)本院教師科研課題，自由選題，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，撰寫論文。

2 加強(qiáng)生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的教學(xué)內(nèi)容，拓寬專業(yè)口徑，為學(xué)生增強(qiáng)社會(huì)適應(yīng)性奠定基礎(chǔ)

堅(jiān)持加強(qiáng)基礎(chǔ)教學(xué)，使學(xué)生具有寬厚扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)，增強(qiáng)對(duì)科學(xué)領(lǐng)域的全面認(rèn)識(shí)和了解。我院生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)方案中的教學(xué)內(nèi)容分為核心、選修、實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐4類;減少必修課，增加選修課，設(shè)立前沿講座類學(xué)分制，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性，開闊學(xué)生的視野，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。生物技術(shù)專業(yè)課程設(shè)置仍是以生物學(xué)類基礎(chǔ)理論課程為核心，即植物生物學(xué)、動(dòng)物生物學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)等，保證基礎(chǔ)課的教學(xué)質(zhì)量和學(xué)時(shí);突出基因工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程、蛋白質(zhì)工程和酶工程等技術(shù)課程;專業(yè)選修課程實(shí)行按類整合，構(gòu)建不同的選修模塊，增強(qiáng)學(xué)生選課的自主性，主要包含微生物應(yīng)用、生物制藥等模塊;學(xué)校還開設(shè)了市場(chǎng)營(yíng)銷、管理方面的跨專業(yè)選修課和人文素質(zhì)課等。既保證了扎實(shí)的理論知識(shí)，也體現(xiàn)了知識(shí)應(yīng)用的強(qiáng)化。實(shí)驗(yàn)課程，除了基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)之外，優(yōu)選專業(yè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，如重要生物大分子糖、蛋白質(zhì)和酶等物質(zhì)的分離、純化和分析方法，還有酶聯(lián)免疫吸附實(shí)驗(yàn)、火箭免疫電泳等免疫技術(shù)以及微生物的誘變育種和發(fā)酵生產(chǎn)，盡可能地將實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與科研、生產(chǎn)等密切聯(lián)系，起到了理論與應(yīng)用的紐帶作用。

3 堅(jiān)持創(chuàng)新教育，建立開放創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室，培養(yǎng)和提高學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力

堅(jiān)持探索創(chuàng)新人才的培養(yǎng)模式和方法，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力是人才培養(yǎng)模式改革的核心工作［7－8］。我院繼續(xù)加強(qiáng)和完善開放創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)和管理制度，全面提供相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)條件保障并將積極探討和組織各種形式、不同層面的科技創(chuàng)新教育活動(dòng)，努力營(yíng)造學(xué)生創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力培養(yǎng)的氛圍。建立大學(xué)生研究計(jì)劃項(xiàng)目，學(xué)生根據(jù)自己的興趣，自由選擇相關(guān)研究機(jī)構(gòu)的課題和導(dǎo)師，參加科研項(xiàng)目的研究工作;鼓勵(lì)學(xué)生合作申報(bào)國家和學(xué)校的大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目，積極支持和幫助學(xué)生的項(xiàng)目實(shí)施和完成，并強(qiáng)調(diào)在實(shí)驗(yàn)過程中應(yīng)具備實(shí)事求是的科學(xué)作風(fēng)和團(tuán)隊(duì)合作精神。對(duì)于獲得國家、省級(jí)和校級(jí)科技競(jìng)賽獎(jiǎng)的同學(xué)應(yīng)給予精神和物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

4 發(fā)揮校外實(shí)習(xí)基地的作用，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和實(shí)際應(yīng)用能力

堅(jiān)持校企結(jié)合，加強(qiáng)學(xué)生與實(shí)踐的接觸和實(shí)際動(dòng)手能力，實(shí)踐教學(xué)對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力和應(yīng)用能力的培養(yǎng)具有十分重要的作用［9－10］。我院廣泛聯(lián)系生物制藥、食品發(fā)酵等生物技術(shù)領(lǐng)域相關(guān)的企事業(yè)單位，如安徽安科生物工程股份有限公司、安徽龍科馬生物制藥有限公司、強(qiáng)力動(dòng)物藥品有限責(zé)任公司、華潤(rùn)雪花啤酒有限公司等實(shí)習(xí)單位。根據(jù)各單位自身管理的特點(diǎn)以及對(duì)于臨時(shí)工作人員的需求，建立短期與長(zhǎng)期兩種實(shí)習(xí)基地，以聯(lián)合實(shí)踐基地、聯(lián)合實(shí)習(xí)平臺(tái)、聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室等多種固定形式，建立正式的、長(zhǎng)期的、合同化的實(shí)習(xí)平臺(tái)，并可根據(jù)需要聘請(qǐng)基地人員參加學(xué)生的實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作。

5 加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，加大對(duì)中青年教師的培養(yǎng)力度，營(yíng)造有利于教師成長(zhǎng)和發(fā)展的良好環(huán)境與氛圍，確保人才培養(yǎng)的教學(xué)質(zhì)量

堅(jiān)持引進(jìn)與培養(yǎng)并重，加強(qiáng)師資隊(duì)伍的建設(shè)。根據(jù)教學(xué)與學(xué)科發(fā)展的需要，我院加大引進(jìn)特聘教授來院工作的力度;聘請(qǐng)企業(yè)生產(chǎn)相關(guān)人員作兼職教師指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)工作;積極從國內(nèi)外招聘優(yōu)秀博士畢業(yè)生充實(shí)教師隊(duì)伍。以優(yōu)化師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)、提高師資隊(duì)伍整體素質(zhì)為核心，以培養(yǎng)中青年學(xué)術(shù)骨干、構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展的教學(xué)團(tuán)隊(duì)等為目標(biāo)，凝練方向，匯聚隊(duì)伍，構(gòu)筑基地，優(yōu)化環(huán)境，積極推進(jìn)師資隊(duì)伍建設(shè)。全面制定并實(shí)施青年教師培養(yǎng)計(jì)劃，加強(qiáng)青年教師的崗前培訓(xùn)，開展青年教師外語培訓(xùn)、教學(xué)基本功比賽、教學(xué)觀摩和學(xué)習(xí)等教學(xué)活動(dòng)，鼓勵(lì)和支持青年教師積極參加教育部舉辦的高級(jí)研討班、課程進(jìn)修班和學(xué)術(shù)交流活動(dòng)，有計(jì)劃地選派優(yōu)秀青年教師到國內(nèi)、外高?；蚩蒲袡C(jī)構(gòu)進(jìn)修學(xué)習(xí)。通過5年來的實(shí)踐證明，我院在學(xué)科建設(shè)和教學(xué)過程中，堅(jiān)持教學(xué)研究、改革與實(shí)踐相結(jié)合的原則，形成了新的人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建了創(chuàng)新的實(shí)踐教學(xué)體系，將課堂教學(xué)、創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)、專業(yè)實(shí)習(xí)與服務(wù)社會(huì)融為一體，從而使學(xué)生的知識(shí)得到有效拓寬，實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力明顯增強(qiáng)，綜合素質(zhì)和適應(yīng)能力有所提高。

近幾年，我院每年都有大批學(xué)生自己選題、自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)入實(shí)驗(yàn)中心進(jìn)行開放性課題研究。5年來，學(xué)生自選開放性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目達(dá)154項(xiàng);申請(qǐng)獲得安徽大學(xué)大學(xué)生業(yè)余科研基金項(xiàng)目達(dá)116項(xiàng);學(xué)生發(fā)表或參與發(fā)表論文22篇以上。參加第七屆“挑戰(zhàn)杯”全國大學(xué)生學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽榮獲二、三等獎(jiǎng)各1項(xiàng)，第八屆“挑戰(zhàn)杯”全國大學(xué)生學(xué)術(shù)科技作品競(jìng)賽中榮獲全國三等獎(jiǎng)1項(xiàng)，獲得省級(jí)大學(xué)生業(yè)余科研一等獎(jiǎng)1項(xiàng)，二等獎(jiǎng)2項(xiàng)，校一等獎(jiǎng)13項(xiàng)，二等獎(jiǎng)5項(xiàng)。不少學(xué)生因成績(jī)突出，被保送研究生。多年來我院本科生參加研究生入學(xué)考試的錄取率均在40%以上，連續(xù)幾年居于全校前列，大多數(shù)同學(xué)被重點(diǎn)院校和中科院所錄取，招收單位普遍反映我們培養(yǎng)的學(xué)生動(dòng)手能力強(qiáng)，綜合素質(zhì)高。學(xué)生會(huì)還辦了內(nèi)部刊物——《生命之窗》，刊出課程開放實(shí)踐中部分較好的小論文，介紹學(xué)術(shù)前沿的最新動(dòng)態(tài)，既開拓了學(xué)生的視野，又激勵(lì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)研究活動(dòng)，收到了良好的效果。

目前通過建設(shè)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)(細(xì)胞培養(yǎng)、生化分析、基因工程和微生物發(fā)酵制備技術(shù)平臺(tái)等)、創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)和實(shí)踐基地教學(xué)平臺(tái)的布局更加合理、功能更加完善，把科學(xué)研究轉(zhuǎn)化為生物產(chǎn)業(yè)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行應(yīng)用性技術(shù)培訓(xùn)，培養(yǎng)出一批生物產(chǎn)業(yè)研究和應(yīng)用的高素質(zhì)人才，為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)。

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