劉艷琴，周發(fā)明

(1.湖南人文科技學(xué)院，湖南 婁底 417000；2.陽(yáng)春市國(guó)家稅務(wù)局，廣東 陽(yáng)春 529600)

繼俞曉晶率先提出要打造以休閑農(nóng)業(yè)為主的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)后[1]，馮建國(guó)在2010年闡述了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)與觀光休閑農(nóng)業(yè)的關(guān)系[2]。此后，一些學(xué)者將創(chuàng)意思維、創(chuàng)意理念應(yīng)用于休閑農(nóng)業(yè)，對(duì)創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的概念、理論體系、產(chǎn)生與發(fā)展歷程、經(jīng)營(yíng)與發(fā)展模式等展開了研究。其中研究最為系統(tǒng)的是劉軍，他深入探討了其起源、概念、特征、理論體系、與休閑農(nóng)業(yè)的區(qū)別等，并對(duì)創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展成效、模式、問(wèn)題及對(duì)策進(jìn)行了研究。文獻(xiàn)檢索表明，2007年以前沒有創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的相關(guān)文獻(xiàn)，2007—2012年有254 篇。研究?jī)?nèi)容集中以下幾個(gè)方面：創(chuàng)意農(nóng)業(yè)內(nèi)涵的界定；創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的特征；國(guó)外創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)；創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式；我國(guó)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨問(wèn)題；創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)策等。

1 關(guān)于創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)及其起源

伴隨著休閑農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，越來(lái)越多的學(xué)者們也深入開展了休閑農(nóng)業(yè)的研究。休閑農(nóng)業(yè)是指利用農(nóng)業(yè)活動(dòng)、農(nóng)村景觀、農(nóng)村民俗文化，通過(guò)以旅游內(nèi)涵為主題的精心策劃和開發(fā)，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)的多種功能，為人們提供兼有生產(chǎn)、生態(tài)、生活、旅游、教育等多種功能，滿足人們?cè)鍪铡⑿蓍e等多種需求，使農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)有機(jī)融合形成的一種新型產(chǎn)業(yè)[3]?；趪?guó)內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)存在的問(wèn)題，包括定位不明、品位不準(zhǔn)、特色不明，缺乏創(chuàng)意，有人提出只有引入創(chuàng)意理念才能進(jìn)一步推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展，認(rèn)為在發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè)時(shí)，只有用文學(xué)的、藝術(shù)的創(chuàng)作方法，用文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的理念和手段，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的種植方式、收獲過(guò)程和產(chǎn)品的營(yíng)銷方式上，給消費(fèi)者創(chuàng)造出一種意境，讓消費(fèi)者充分享受審美過(guò)程，充分地滿足其審美情趣，實(shí)現(xiàn)身心愉悅，才能不斷地吸引更多的消費(fèi)者，也才能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈延長(zhǎng)和附加值增加的目標(biāo)[3]。由此產(chǎn)生了創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的概念，引發(fā)了創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)是休閑農(nóng)業(yè)和創(chuàng)意農(nóng)業(yè)融合的結(jié)果，而創(chuàng)意農(nóng)業(yè)則源于創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)。創(chuàng)意是指與眾不同的想法和設(shè)計(jì)發(fā)明，具有原創(chuàng)性、效用性和獨(dú)特性，體現(xiàn)為創(chuàng)造力在社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的運(yùn)用。創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)(經(jīng)濟(jì))發(fā)源于英國(guó)。1998年英國(guó)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)小組將其定義為：那些從個(gè)人的創(chuàng)造力、技能和天分中獲取發(fā)展動(dòng)力的企業(yè)、以及那些通過(guò)對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的開發(fā)可創(chuàng)造潛在財(cái)富和就業(yè)機(jī)會(huì)的活動(dòng)[4]。此后，國(guó)內(nèi)外學(xué)者主要從城市經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)視角對(duì)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了研究。2006年，厲無(wú)畏呼吁我國(guó)學(xué)界要積極開展農(nóng)業(yè)創(chuàng)意化經(jīng)營(yíng)模式的研究。關(guān)于創(chuàng)意農(nóng)業(yè)定義，厲無(wú)畏和王慧敏從兩個(gè)視角予以界定。一是從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)視角把創(chuàng)意農(nóng)業(yè)界定為與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程相關(guān)的各類創(chuàng)意活動(dòng)及其載體，認(rèn)為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是指對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的過(guò)程、形式、工具、方法、產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)意和設(shè)計(jì)，從而創(chuàng)造財(cái)富和增加就業(yè)機(jī)會(huì)的活動(dòng)的總稱[4]，或表述為將農(nóng)產(chǎn)品和文化、藝術(shù)創(chuàng)意結(jié)合，使農(nóng)產(chǎn)品更加具有高文化品位、特色化、個(gè)性化、藝術(shù)化、更高的贏利性和附加值的一種新型的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式。二是從創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的視角來(lái)界定,認(rèn)為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)應(yīng)該不僅僅是指生產(chǎn)若干創(chuàng)意農(nóng)副產(chǎn)品,而是要?jiǎng)?chuàng)新農(nóng)業(yè)發(fā)展模式[5]。劉宏曼認(rèn)為，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為依托，以創(chuàng)意為核心，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和藝術(shù)創(chuàng)意相結(jié)合，生產(chǎn)創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品和設(shè)計(jì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)活動(dòng)，以提升產(chǎn)業(yè)附加值的一種新型農(nóng)業(yè)發(fā)展模式[6]。

2 創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)內(nèi)涵及其特征

所謂創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)即休閑農(nóng)業(yè)的創(chuàng)意化經(jīng)營(yíng)，也就是將創(chuàng)意思維、創(chuàng)意靈感和創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念應(yīng)用于休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)與經(jīng)營(yíng)之中。創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展到一定階段相互滲透、相互融合的結(jié)果，是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)的更高級(jí)發(fā)展階段[7]。創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)可定義為：利用農(nóng)村自然資源、山水田園景觀、人文歷史民俗風(fēng)情、農(nóng)耕文化、生態(tài)環(huán)境等資源，發(fā)揮創(chuàng)意、創(chuàng)新構(gòu)思，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民生活、農(nóng)村景觀和文化創(chuàng)意相結(jié)合，研發(fā)設(shè)計(jì)出具有獨(dú)特創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的、以休閑觀光為主題的產(chǎn)品或活動(dòng)，以提升現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的價(jià)值與產(chǎn)值，實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置的一種更高層次的休閑農(nóng)業(yè)形態(tài)。有學(xué)者對(duì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)觀光園進(jìn)行了定義：以“創(chuàng)意農(nóng)業(yè)”為核心，以農(nóng)業(yè)園區(qū)為載體，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)旅游功能為基礎(chǔ)，運(yùn)用創(chuàng)意思維和創(chuàng)意設(shè)計(jì)，整合農(nóng)業(yè)資源，挖掘農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵，融創(chuàng)意農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、展示、創(chuàng)意旅游觀光、文化教育、生態(tài)保護(hù)為一體的農(nóng)業(yè)綜合園區(qū)[8]。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)觀光園并不是一種全新的農(nóng)業(yè)園區(qū)，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)觀光園的創(chuàng)新之處在于將創(chuàng)意理念、創(chuàng)意思維融入農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃設(shè)計(jì)中，對(duì)其中的農(nóng)事生產(chǎn)、空間布局、設(shè)計(jì)定位、品牌營(yíng)銷等各方面都進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計(jì)。

關(guān)于創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的特征，不同的學(xué)者對(duì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的特征給出了不同的描述。劉軍等[9]人認(rèn)為主要表現(xiàn)在外溢效應(yīng)與滲透性，高附加值與高風(fēng)險(xiǎn)，創(chuàng)新性的重要作用，是一種新型資源產(chǎn)業(yè)，是一種綜合性的產(chǎn)業(yè)。湛木蘭[8]從創(chuàng)意農(nóng)業(yè)觀光園的文化特性、高新科技特性、景觀表達(dá)性及其地域特色性等方面闡述了創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的特征，具體表現(xiàn)為：充分挖掘農(nóng)業(yè)文化是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)觀光園開發(fā)的核心，觀光園中創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的培育、發(fā)展離不開農(nóng)業(yè)高新技術(shù)，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)的景觀是一個(gè)多種元素構(gòu)成的復(fù)合體，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)觀光園的景觀表達(dá)性既具有一般農(nóng)業(yè)觀光園的特性，同時(shí)也有創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)所決定的獨(dú)特性。馮建國(guó)認(rèn)為，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的本質(zhì)就是觀光休閑農(nóng)業(yè)，二者沒有區(qū)別。它是從不同角度解讀、描述同一個(gè)內(nèi)容。從創(chuàng)意產(chǎn)品來(lái)看，它滿足人們的精神生活需求，休閑農(nóng)業(yè)與其他農(nóng)業(yè)的本質(zhì)區(qū)別在于它首先是滿足人們的精神生活需求，然后才滿足人們其他方面的需求。觀光休閑農(nóng)業(yè)的提法是從產(chǎn)業(yè)功能、與作用的角度來(lái)描述的；而創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的提法則是從本產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)方式的角度來(lái)描述的[2]。根據(jù)馮建國(guó)的觀點(diǎn)，創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)沒有本質(zhì)區(qū)別。但劉軍等人認(rèn)為，創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)是休閑農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的更高發(fā)展階段；創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)體現(xiàn)“創(chuàng)意”與“休閑”在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中的核心支撐作用；創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)突出“創(chuàng)意”與“休閑”在產(chǎn)業(yè)鏈整體發(fā)展過(guò)程中的核心帶動(dòng)作用[9]。章繼剛認(rèn)為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)具有“三生、三新、三農(nóng)、四高、五化、五變、五型、六美”等特征[10]；劉宏曼則認(rèn)為，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是文化與科技結(jié)合的產(chǎn)物，是一二三產(chǎn)業(yè)融合而成的新型業(yè)態(tài)，是具有高附加值的產(chǎn)業(yè)活動(dòng)，是對(duì)特色資源的再整合。

3 創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式

國(guó)外創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)可歸納為德國(guó)社會(huì)生活功能型、荷蘭高科技創(chuàng)匯型、英國(guó)旅游環(huán)保型、日本多功能致富型、新加坡科普教育型、意大利綠色假期型、法國(guó)專業(yè)農(nóng)場(chǎng)型等七種典型的發(fā)展模式。我國(guó)創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中形成的較為典型的模式有多元?jiǎng)?chuàng)意組合型發(fā)展模式、景觀農(nóng)業(yè)型發(fā)展模式、產(chǎn)業(yè)融合型發(fā)展模式、區(qū)域品牌開發(fā)型發(fā)展模式、主題創(chuàng)意型發(fā)展模式、產(chǎn)業(yè)鏈條開發(fā)型發(fā)展模式、農(nóng)業(yè)文化傳承型發(fā)展模式等[11]。劉軍等人認(rèn)為，湖南省創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)主要有觀光觀賞型、參與體驗(yàn)型、休閑度假型、民俗風(fēng)情型、科普教育型、產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)型以及生態(tài)養(yǎng)生型等七種創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)類型，并提出湖南創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)今后發(fā)展的7 大主導(dǎo)模式：多元?jiǎng)?chuàng)意引領(lǐng)型發(fā)展模式、文化傳承型發(fā)展模式、資源導(dǎo)向品牌型發(fā)展模式、市場(chǎng)引導(dǎo)型發(fā)展模式、產(chǎn)業(yè)融合鏈條型發(fā)展模式、主題公園型發(fā)展模式、產(chǎn)業(yè)集聚型發(fā)展模式[12]。湛木蘭專門對(duì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)觀光園這一創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)模式進(jìn)行了研究，深入分析了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)觀光園的特征、主體、運(yùn)作機(jī)制。

趙永勝對(duì)法國(guó)、德國(guó)、荷蘭、日本與美國(guó)發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)模式的特點(diǎn)進(jìn)行歸納，分析了對(duì)我國(guó)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)與啟示。王樹進(jìn)歸納了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)實(shí)踐的8 種類型：農(nóng)業(yè)過(guò)程利用、農(nóng)業(yè)景觀利用、農(nóng)業(yè)廢棄物創(chuàng)意利用、農(nóng)產(chǎn)品用途轉(zhuǎn)化、農(nóng)業(yè)文化開發(fā)、農(nóng)業(yè)生態(tài)修復(fù)功能開發(fā)、農(nóng)產(chǎn)品奇異化生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)軟件開發(fā)[13]。此外，秦向陽(yáng)與王愛玲、劉宏曼、厲無(wú)畏和王慧敏分別從不同的角度進(jìn)行了分類。

4 區(qū)域創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展

王占鋒等從需求、供給和公共基礎(chǔ)設(shè)施等方面分析了成都發(fā)展休閑觀光創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，剖析該地區(qū)存在的定位不明、品位不高、特色不濃等問(wèn)題，并提出了相應(yīng)的發(fā)展對(duì)策建議[14]。劉軍、張永忠等人認(rèn)為湖南省應(yīng)根據(jù)省情發(fā)展創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)，不僅可以促使湖南傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變與發(fā)展，也在一定意義上迎合了新世紀(jì)世界創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)[15]。

劉軍、徐華曄等人分析了湖南省創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展成效與問(wèn)題，規(guī)劃了湖南創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的總體布局和發(fā)展方向，提出了相應(yīng)的發(fā)展思路。根據(jù)湖南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局以及創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)資源分布和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況，結(jié)合湖南省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃，劉軍、徐華曄、李繼承等人將湖南省創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的總體布局規(guī)劃成 “一核心兩環(huán)三板塊”，其中“一核心”指“長(zhǎng)株潭”城市群都市型創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)，“兩環(huán)”是指洞庭湖濕地田園風(fēng)光創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)環(huán)和四大山脈 (雪峰山脈、武陵山脈、羅霄山脈、南嶺山脈) 森林氧吧—康體養(yǎng)生創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)環(huán)，“三板塊”指湘中南湖湘文化創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)板塊、湘西民俗風(fēng)情山水田園創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)板塊、紅色鄉(xiāng)村旅游創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)板塊[16–17]。劉軍、劉貝等人采用層次分析法構(gòu)建了創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，并以這個(gè)方法為依據(jù)對(duì)長(zhǎng)沙市創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了綜合評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)結(jié)果表明目前長(zhǎng)沙市創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展總體上處于中等偏好水平[18]。劉軍還采用了SWOT 分析法對(duì)長(zhǎng)沙市創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展環(huán)境從發(fā)展優(yōu)勢(shì)、發(fā)展劣勢(shì)、發(fā)展機(jī)遇和發(fā)展挑戰(zhàn)等進(jìn)行了分析。

此外，司凱、張新民、汪海燕等從徐州、山西等地的實(shí)踐中總結(jié)了我國(guó)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)程中的主要問(wèn)題，從發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的手段和方法、理念和動(dòng)力機(jī)制、政策建議、人才建設(shè)等方面提出了自己的主張。

5 簡(jiǎn)要述評(píng)

隨著視野不斷拓展，休閑農(nóng)業(yè)研究逐步由最初的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)上升到理論分析，最早是從介紹臺(tái)灣經(jīng)驗(yàn)起步，后來(lái)上升到了對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的概念、本質(zhì)、特征以及發(fā)展模式、資源評(píng)價(jià)等層面的研究；越來(lái)越多的學(xué)者深入農(nóng)村實(shí)地調(diào)研，開展實(shí)證研究；研究領(lǐng)域從休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)分析、休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目開發(fā)與設(shè)計(jì)、休閑農(nóng)業(yè)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃與戰(zhàn)略拓展到對(duì)休閑農(nóng)業(yè)市場(chǎng)及消費(fèi)需求與滿意度、品牌建設(shè)與市場(chǎng)營(yíng)銷、休閑農(nóng)業(yè)旅游對(duì)周邊居民影響等方面。研究范圍不斷拓展，研究?jī)?nèi)容不斷細(xì)化，研究深度不斷加大，研究方法不斷創(chuàng)新。越來(lái)越多的學(xué)者將計(jì)量方法、數(shù)學(xué)模型、系統(tǒng)論應(yīng)用于休閑農(nóng)業(yè)研究。

[1]俞曉晶．打造以休閑農(nóng)業(yè)為主的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)[J]．科技和產(chǎn)業(yè)，2008(4)：28–30．

[2]馮建國(guó)．創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的定義與觀光休閑農(nóng)業(yè)的關(guān)系及其他[J]．農(nóng)產(chǎn)品加工：創(chuàng)新版，2010(1)：40–42．

[3]詹玲．發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的若干問(wèn)題研究[M]．北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2009．

[4]秦向陽(yáng)，王愛玲，等．創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的概念、特征及類型[J]．中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2007，239(10)：29–32．

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