□薛玉華

積極發(fā)展節(jié)糧養(yǎng)鵝是提高養(yǎng)鵝效益，調(diào)整優(yōu)質(zhì)結(jié)構(gòu)的一個(gè)發(fā)展方向?，F(xiàn)介紹以下幾種節(jié)糧高效養(yǎng)鵝法，供參考選用。

一、邊隙地養(yǎng)鵝

鵝屬草食型家禽，其生長(zhǎng)發(fā)育需要大量的青綠飼料和部分粗飼料。青綠飼料是其營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源，因此，可利用丘陵、山坡、草地、田邊地角、溝、渠、道旁的零星草地，以及小麥、水稻等收割后的茬地來(lái)進(jìn)行放牧。這些地方生長(zhǎng)著鵝可以利用的野生牧草，如水稗草、苦荬菜、蒲公英、雞眼草、灰菜等，這些野草不但有較高的營(yíng)養(yǎng)成分，而且很少被污染，還能達(dá)到節(jié)糧的目的。有一部分養(yǎng)鵝戶利用邊隙地和河灘雜草及河中野生蒿瓜、面粉廠的麥灰料、癟稻等養(yǎng)鵝，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

二、麥田養(yǎng)鵝

鵝在麥田適當(dāng)采食麥葉、雜草，對(duì)小麥的生長(zhǎng)無(wú)不良影響，同時(shí)為鵝提供充足的飼料，達(dá)到糧禽共增、共同發(fā)展的目的。每畝麥田養(yǎng)鵝4 0～6 0只，可獲益6 0 0～9 0 0元左右。具體要點(diǎn)如下。

1.選擇適宜的鵝、麥品種 鵝種以耐粗飼、生長(zhǎng)快的四季鵝、隆昌鵝、揚(yáng)州鵝等優(yōu)良品種為主，麥種選用適合本地氣候和土壤結(jié)構(gòu)的小麥種子。

2.適期播種 麥田養(yǎng)鵝的小麥種，播種期宜提早7～1 0天，為了提供充足的麥葉，每畝的播種量應(yīng)比常規(guī)量多1.5～2 k g。

3.適當(dāng)增施肥料 一般在1 2月2 0日前后和元月2 0日前后每畝增施8 k g尿素，促使小麥冬前早發(fā)壯苗，放牧期間應(yīng)補(bǔ)施促苗肥。2月下旬以后，小麥拔節(jié)時(shí)應(yīng)停止放牧，重施拔節(jié)肥、孕穗肥，每畝增施1 0 k g尿素，并做好后期麥苗恢復(fù)管理工作，真正達(dá)到雙增的目的。

4.放牧管理 苗鵝一般在1 2月中上旬按每畝麥田5 0只左右購(gòu)進(jìn)，室內(nèi)飼養(yǎng)2 0天以后，逐步放牧于麥田，直到2月底出售。放牧期間應(yīng)由專人管理，把麥田劃分為若干小區(qū)域，進(jìn)行輪牧。放牧?xí)r應(yīng)使鵝呈“一”字形隊(duì)伍，橫向排開(kāi)，鵝糞使土壤得到改良。需要注意的是麥田放牧與牧草地放牧不同，須對(duì)鵝進(jìn)行調(diào)教，以免四處亂跑，最好利用＂頭鵝＂領(lǐng)牧，效果較好。如果全天放牧，夜間須給鵝加喂一次配合飼料，一般以糠麩和谷物為主，還應(yīng)補(bǔ)給1.5％骨粉、2％貝殼粉和0.3％食鹽，以促使骨骼正常生長(zhǎng)，防止軟骨病和發(fā)育不良。

三、林園養(yǎng)鵝

這種模式是在不占用耕地的前提下，利用果園或林下草地養(yǎng)鵝，是一種無(wú)公害生態(tài)養(yǎng)鵝模式。由于鵝在放牧?xí)r只采食林間的雜草，而不采食樹(shù)葉、樹(shù)皮，對(duì)果、林特別是幼林，不會(huì)造成危害。林園養(yǎng)鵝一般有三種形式。

1.落葉林（果林）養(yǎng)鵝 在落葉林中養(yǎng)鵝可在每年的秋季樹(shù)葉稀疏時(shí)，在林間空地播種黑麥草，至來(lái)年3月開(kāi)始養(yǎng)鵝。實(shí)行輪牧制，當(dāng)黑麥草季節(jié)過(guò)后，林間雜草又可作為鵝的飼料，鵝糞可提高土壤肥力。如此循環(huán)，四季皆可養(yǎng)鵝。

2.常綠林養(yǎng)鵝 在常綠林中養(yǎng)鵝主要以野生雜草為主，也可適當(dāng)播種白三葉等，以補(bǔ)充野雜草的不足，一般采用放牧的方式。

3.幼林養(yǎng)鵝 在幼林中養(yǎng)鵝可利用樹(shù)木小，林間空地陽(yáng)光充足的特點(diǎn)，種植牧草如黑麥草、菊苣、紅三葉、白三葉等養(yǎng)鵝，待樹(shù)木粗大后再利用上述兩種方法養(yǎng)鵝。

無(wú)論何種形式的林園養(yǎng)鵝都應(yīng)注意要適當(dāng)補(bǔ)充精飼料，以滿足鵝生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需要，同時(shí)在果樹(shù)施藥期間，應(yīng)停止放養(yǎng)一段時(shí)間。對(duì)于樹(shù)木和林地面積較大的林園還可將鵝棚搭建在林中，既減少土地的占用，又方便管理。

四、秸稈養(yǎng)鵝

這種方法主要是利用農(nóng)作物秸稈，如玉米秸、山芋藤等，通過(guò)鍘短揉碎后進(jìn)行青貯，或利用花生藤及農(nóng)作物的莖、莢、殼等加工成草粉配以部分精飼料用來(lái)養(yǎng)鵝。

五、種草養(yǎng)鵝

鵝以草食為主，以植物食物為主，只要是無(wú)毒、無(wú)特殊氣味的野草、牧草都可用來(lái)喂鵝。因此，養(yǎng)鵝要以青飼料為主，可以放牧讓其自由采食野草，但為了提高經(jīng)濟(jì)效益，特別提倡結(jié)合種草來(lái)養(yǎng)鵝。飼養(yǎng)結(jié)果表明：在牧草充足的情況下，7～8 k g飼料加6 0 k g黑麥草，即可飼養(yǎng)出欄一個(gè)獅頭鵝，獲利潤(rùn)2 0～2 5元。

多花黑麥草是一種短期多年生牧草，叢生型。喜溫濕，不耐寒、不耐熱、不耐旱，適宜生長(zhǎng)溫度為2 0℃。適合黏性土壤或土地種植。我國(guó)大部分地區(qū)每年秋收前后進(jìn)行播種，至次年春耕前可刈割利用3～5次，畝產(chǎn)鮮草1 0 0 0 0 k g左右（高產(chǎn)者達(dá)1 5 0 0 0 k g）。黑麥草也是改良土壤和深翻漚田的上等綠肥，在春耕前留下最后一茬青草漚田，可明顯提高稻谷產(chǎn)量。

黑麥草營(yíng)養(yǎng)豐富、柔軟多汁、適口性好，干草含蛋白質(zhì)1 7％以上，同時(shí)含有其他多種可消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)飼喂觀察：牛、羊、兔、魚(yú)、豬、鵝等畜禽均喜食，用黑麥草飼喂上述動(dòng)物，每增重1 k g所需消耗量分別為2 7 k g、2 8.5 k g、2 4 k g、1 8 k g、2 0 k g。

黑麥草賤生易種，建議在晚稻收割前或后，在土壤濕潤(rùn)而不浮水的情況下，不作任何地表處理，直接將種子撒播于稻田中，省工省力。如果在收割前2 5天左右播種，收割后每畝立即追施尿素5 k g，即可獲得高產(chǎn)。

黑麥草屬禾本科牧草，自身沒(méi)有固氮能力，因此為了獲得高產(chǎn)，每次刈割后要補(bǔ)施氮肥并保持濕潤(rùn)。