趙錦慧 肖春芳

導(dǎo)讀：在鄂西山區(qū)播種秋馬鈴薯既能增加栽培代數(shù)，解決種薯越冬儲(chǔ)藏難的問(wèn)題，又?jǐn)U大了冬閑田的開(kāi)發(fā)面積，提高復(fù)種指數(shù)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。栽培中要精選良種，采用育芽移栽技術(shù)，適時(shí)播種，培育壯苗，合理密植，播后要抗旱排澇；適時(shí)培土，避免薯塊外露見(jiàn)光變綠；秋季多陰雨，利于馬鈴薯晚疫病的發(fā)生，要及時(shí)防治；不同海拔地區(qū)根據(jù)實(shí)際情況適時(shí)采收。

隨著馬鈴薯種植技術(shù)的提高，早熟品種的引進(jìn)和推廣，馬鈴薯種植效益凸顯，農(nóng)民種植積極性增強(qiáng)。在鄂西山區(qū)播種秋馬鈴薯既能增加栽培代數(shù)，解決種薯越冬儲(chǔ)藏難的問(wèn)題，又?jǐn)U大了冬閑田的開(kāi)發(fā)面積，提高復(fù)種指數(shù)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。近幾年恩施州各級(jí)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門示范栽培秋馬鈴薯，667 m2產(chǎn)量1 800 kg左右，與春播產(chǎn)量相當(dāng)，且收獲時(shí)正值春馬鈴薯加工后期，可持續(xù)供應(yīng)加工用薯，同時(shí)市場(chǎng)鮮薯需求量大，能取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)將鄂西山區(qū)近幾年秋馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 選地選種

基地選擇土質(zhì)疏松肥沃、地勢(shì)平坦、排灌方便、前茬未種過(guò)茄科作物的旱作田塊。在播種前深耕細(xì)耙，以改善土壤物理性狀，為馬鈴薯根系充分發(fā)育和薯塊膨大創(chuàng)造良好的條件。

由于秋馬鈴薯要在初霜期前收獲，田間生長(zhǎng)期短，一般3～4個(gè)月，因此要選擇生育期短、豐產(chǎn)性、抗病性好的特早熟或早熟脫毒品種，如費(fèi)烏瑞它、南中552、冬農(nóng)303等。

2 育芽移栽

由于秋馬鈴薯播種時(shí)正值高溫季節(jié)，直播容易爛種，出苗不整齊，所以需采用育芽移栽技術(shù)，有芽才有苗，且能達(dá)到苗齊苗壯，利于塊莖的形成和膨大。

2.1 適期播種

在秋馬鈴薯栽培過(guò)程中，田間出苗過(guò)早，植株會(huì)受高溫高濕環(huán)境影響，如遇陰雨連綿天氣極易導(dǎo)致晚疫病暴發(fā)；出苗過(guò)遲，植株又易受秋寒影響，生育期不足，產(chǎn)量降低[1]。因此要求在適宜的條件下，適期早播育芽，延長(zhǎng)生育期，達(dá)到提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)的目的。一般要在日平均氣溫30℃以下播種，800 m以下低山地區(qū)在9月上中旬播種，800 m以上高山地區(qū)在8月中下旬播種育芽。

2.2 培育壯芽

選用25～35 g的小整薯作種，667 m2用種量150 kg，種子選本地高山區(qū)7月夏收脫毒良種，種薯還處于休眠期時(shí)，用濃度為12 mg/L的赤霉素噴霧或用刀將種薯尾部破皮切傷再通風(fēng)晾干處理，以打破休眠[2]，促進(jìn)發(fā)芽。育芽的具體方法為：選擇室內(nèi)陰涼通風(fēng)處，準(zhǔn)備干凈中等粗的河沙，用防治晚疫病的殺菌劑噴霧處理并翻動(dòng)拌勻，稍微濕潤(rùn)后作成寬1 m（長(zhǎng)度按需種量而定）的沙床，沙床下鋪3 cm厚的河沙，將種薯一個(gè)挨一個(gè)地?cái)[放在河沙上，上蓋河沙3 cm厚。如果河沙干了，早上噴點(diǎn)清涼水，保持河沙潤(rùn)而不濕。經(jīng)5～7天后，輕輕扒開(kāi)河沙檢查，將長(zhǎng)有1.5～2.0 cm長(zhǎng)芽子的種塊掏出，攤放在散光處綠化煉芽2～3天，芽子受光的抑制，變得粗壯濃綠，即可移栽。如遇高溫或雨天不宜移栽，可延長(zhǎng)煉芽期。芽子不到1.5 cm長(zhǎng)的種塊，繼續(xù)鋪在沙床上催芽，再過(guò)3～4天取出第二批，再過(guò)4～5天取出第三批，分期分批移栽，發(fā)現(xiàn)爛薯要及時(shí)除掉，以免病菌感染其他種薯。

2.3 合理密植

由于秋馬鈴薯生育期短，長(zhǎng)勢(shì)弱的單株產(chǎn)量低，為奪取高產(chǎn)，需施足底肥，同時(shí)適當(dāng)增加種植密度。667 m2施農(nóng)家肥2 000 kg，專用復(fù)合肥80 kg（16-13-16或17-6-22），碳酸氫銨40 kg，硫酸鉀10 kg，按寬行60 cm、窄行40 cm開(kāi)溝，先施農(nóng)家肥后施化肥，將肥料施于溝內(nèi)，蓋土后播種，切忌種薯與肥料直接接觸，移栽前將種薯噴施一次殺菌劑防病害，并嚴(yán)格剔除未發(fā)芽種薯及爛薯，一定要帶芽栽種，有芽才有苗。移栽株距25 cm，錯(cuò)位栽種，每667 m2播種5 000穴左右。播后蓋土，將種薯掩蓋即可，以達(dá)到地表土層高溫促使早出苗的目的。

3 大田管理

3.1 抗旱排澇

播種后如遇干旱天氣，及時(shí)澆水，促進(jìn)幼芽生長(zhǎng)。如遇陰雨連天或暴雨，要及時(shí)排水，防爛種。

3.2 施肥培土

齊苗至3葉期，在植株旁開(kāi)淺穴施提苗肥，667 m2施尿素15 kg，同時(shí)培土6～8 cm厚，促使苗粗苗壯。封行前進(jìn)行第二次中耕培土，除雜草，疏松土壤，有利于結(jié)薯，避免薯塊外露見(jiàn)光變綠，提高商品率。

3.3 病害防治

秋季多陰雨，有利于馬鈴薯晚疫病的發(fā)生，預(yù)防是防治晚疫病的第一步，在齊苗后，遇2～3天陰雨天氣，或有大霧、重露等高濕天氣，要及時(shí)搶晴噴施保護(hù)性藥劑進(jìn)行防病，可選用80%太盛（代森錳鋅）、大生 M45（代森錳鋅）、77%多寧（硫酸銅鈣）或50%美派安（克菌單），每 667 m2用 80～100 g稀釋200倍噴霧；或每667 m2用安泰生（丙森鋅）、72%殷實(shí)（百菌清）60～80 mL稀釋200倍噴霧。葉片正反面要均勻噴上藥液，在整個(gè)葉片形成保護(hù)膜，防止病菌孢子的侵染。第一次用藥后，如果有陰雨或中雨以上強(qiáng)度的降水，雨停后田間調(diào)查若還沒(méi)有發(fā)病，則要繼續(xù)噴施保護(hù)藥劑。田間出現(xiàn)發(fā)病中心，則要噴施治療性藥劑阻止病害進(jìn)一步蔓延，根據(jù)近幾年的藥效試驗(yàn)結(jié)果，選用治療性藥劑按以下方法防治效果較好，667 m2用50%安克（烯酰嗎啉）可濕性粉劑60 g、72%克露（霜脲·錳鋅）可濕性粉劑100 g或68.75%銀法利（氟菌·霜霉威）懸浮劑75 mL噴霧，保證葉片背面都能噴到，因?yàn)槿~背面是病原菌侵染的主要部位。噴治療性藥劑后，如果沒(méi)下雨，田間病情沒(méi)有擴(kuò)展，原有病斑枯死，植株處于開(kāi)花期前，則可以等到下次雨后再噴保護(hù)性藥劑，若植株處于開(kāi)花期則一周后噴施保護(hù)性藥劑，防止再次侵染；如果病斑仍在蔓延，則在一周后繼續(xù)噴治療性藥劑。要注意不同類型藥劑要交替使用，以防病原菌產(chǎn)生抗藥性。

4 適時(shí)收獲

當(dāng)?shù)厣锨o開(kāi)始衰老時(shí)，薯塊養(yǎng)分積累最充分，當(dāng)?shù)厣喜壳o葉枯死時(shí)再收獲，可延長(zhǎng)馬鈴薯的塊莖膨大時(shí)間，提高產(chǎn)量。在高山、二高山地區(qū)為防止過(guò)遲收獲導(dǎo)致薯塊受凍，在莖葉開(kāi)始褪黃衰老時(shí)選晴天收獲。收獲后的馬鈴薯經(jīng)挑選放在陰涼通風(fēng)處儲(chǔ)存。

[1]郭典固.秋馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2012（3）：60-61.

[2]溫利軍，劉君馨，崔金麗，等.早熟馬鈴薯脫毒微型薯打破休眠的研究[J].河北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，11（1）：25-26.