資訊——市場(chǎng)觀察

路邊野菜的重金屬鎘嚴(yán)重超標(biāo)不能盲目采挖

如今已是暮春時(shí)節(jié)，到處是一片生機(jī)勃勃的景象，在環(huán)路邊、公園里挖野菜的大有人在。有人說(shuō)，吃野菜能品嘗到“大自然的味道”。昨天，家住望京的讀者吳女士給本欄目打來(lái)電話，表達(dá)了自己的疑惑，“路邊的野菜天天暴露在汽車尾氣之中，真的適合吃嗎？”

最近，記者在亦莊萬(wàn)源街附近看到一些人正在路邊的綠地里尋找蒲公英之類的野菜，并將挖到的野菜裝進(jìn)隨身攜帶的塑料袋里。這些人大多是老年人，他們告訴記者，這時(shí)候的野菜剛從地里鉆出來(lái)，正好可以挖一些回家嘗嘗鮮。67歲的張師傅說(shuō)起野菜的好處是頭頭是道，他說(shuō)，野菜是“百利而無(wú)一害”，在市場(chǎng)上買的蔬菜打了農(nóng)藥，而路邊的野菜則沒(méi)有打藥，且富含各種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是“綠色食品”，吃起來(lái)很健康。雖說(shuō)路邊的野菜可能沾有汽車尾氣或者灰塵，但回家仔細(xì)清洗，把不好的葉子和根上的泥土全部去掉，并且在烹飪時(shí)在開水中焯一下，這樣，野菜中就不會(huì)有什么有害物質(zhì)了。

而在北四環(huán)的一處菜攤上，記者也發(fā)現(xiàn)了正在出售的野菜?！斑@是我們收上來(lái)的，很搶手?！睌傊鞲嬖V記者，由于野菜特別搶手，每次無(wú)論他們進(jìn)多少貨都會(huì)被賣光。“放心吧，我們這些野菜都是從地里摘的，絕對(duì)綠色?！?/p>

路邊野菜真的安全嗎？購(gòu)買的野菜能放心食用嗎？記者拿著從路邊采集的薺菜、苦荬菜，在菜攤上買來(lái)的苦荬菜和在超市中購(gòu)買的油麥菜，來(lái)到了北京農(nóng)學(xué)院首都農(nóng)產(chǎn)品安全產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院實(shí)驗(yàn)室，在趙建莊教授率領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)下，對(duì)帶來(lái)的4種菜樣進(jìn)行銅、鉛、鎘重金屬檢測(cè)。結(jié)果表明，所有樣品均有重金屬殘留，其中的銅和鉛的含量均未超標(biāo)，但是路邊的苦荬菜和薺菜中的鎘含量超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，為此，趙建莊教授建議，食用路邊的野菜時(shí)，市民應(yīng)該特別注意。購(gòu)買苦荬菜中的鎘含量雖未超標(biāo)，但含量已經(jīng)達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的上限，因此在食用時(shí)也應(yīng)加以注意。

可見，路邊野菜較購(gòu)買的野菜的重金屬含量高，因此不能盲目采挖，在食用時(shí)更要予以重視。一般來(lái)說(shuō)，購(gòu)買的野菜中重金屬含量均在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，可以放心食用。

（來(lái)源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)）

錦州豆芽菜首次出口

日前，由遼寧錦州百通食品集團(tuán)有限公司生產(chǎn)的一批423 kg、貨值13.6萬(wàn)日元的豆芽菜，經(jīng)遼寧錦州檢驗(yàn)檢疫局微生物、理化等項(xiàng)目檢驗(yàn)合格后，順利出口日本。這是錦州豆芽菜首次出口。

為促進(jìn)食品企業(yè)擴(kuò)大出口，錦州積極開展法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)技術(shù)等免費(fèi)培訓(xùn)服務(wù)，引導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行規(guī)范化管理，建立產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)制度和檢驗(yàn)檢測(cè)體系；與出口企業(yè)簽訂質(zhì)量承諾書，不定期深入企業(yè)一線現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和監(jiān)管，進(jìn)一步完善質(zhì)量管理控制體系，使企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)和管理水平顯著提高；建立質(zhì)量控制點(diǎn)，對(duì)進(jìn)廠驗(yàn)收、生產(chǎn)加工、成品管理、包裝及運(yùn)輸過(guò)程等層層嚴(yán)格把關(guān)；幫助企業(yè)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，突出質(zhì)量衛(wèi)生項(xiàng)目監(jiān)控，嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求加強(qiáng)產(chǎn)品藥殘和微生物指標(biāo)檢測(cè)，提高其產(chǎn)品在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)錦州豆芽菜順利出口。

（來(lái)源：中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)）

上虞市古里巷村現(xiàn)神奇“太空果蔬”

一只大南瓜質(zhì)量150 kg，辣椒可以生吃，味道像海蜇……上虞人沈偉龍的試驗(yàn)田里就長(zhǎng)滿了這種神奇的“太空果蔬”。

“現(xiàn)在已經(jīng)長(zhǎng)到12片葉子，等到20片，就能培育出特大南瓜了?！弊蛱焐衔?，在上虞市梁湖鎮(zhèn)古里巷村，上虞裕潤(rùn)農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理沈偉龍興奮地說(shuō)，“再過(guò)2個(gè)月，這批南瓜長(zhǎng)成后，每個(gè)南瓜質(zhì)量均在150 kg以上。”這些南瓜個(gè)頭大，關(guān)鍵在于基因。沈偉龍說(shuō)，特大南瓜的種子來(lái)自西昌衛(wèi)星發(fā)射中心果蔬研究所。

所謂的太空蔬菜種子是將普通蔬菜種子搭載于航天衛(wèi)星，經(jīng)過(guò)太空失重、缺氧等特殊環(huán)境變化，內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生激變，返回地面后，經(jīng)農(nóng)業(yè)專家多年培育而成。

“搭載回來(lái)的種子至少要經(jīng)過(guò)3～4代的篩選，然后到多個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)去試種。試種成功，還要拿到品種審定委員會(huì)去審定。品種委員會(huì)還要試種3年，如果3年的表現(xiàn)都超過(guò)對(duì)照品種，才能夠得到審定證書?！?/p>

2013年初，他通過(guò)朋友和對(duì)方接觸，研究所同意和他合作，便帶了一些種子到浙江試種，一共有4大類20多個(gè)品種。

2013年3月，這些種子已全部種下，每天由專人打理，幾個(gè)月后就會(huì)陸續(xù)結(jié)出果實(shí)。

（來(lái)源：浙江在線新聞網(wǎng)站）

資訊——地方動(dòng)態(tài)

江西弋陽(yáng)：菜農(nóng)嘗到種植“四季菜”的甜頭

江西弋陽(yáng)縣弋江鎮(zhèn)的蔬菜種植有著良好的地理?xiàng)l件和歷史基礎(chǔ)，但之前由于種植結(jié)構(gòu)單一，技術(shù)相對(duì)落后，菜農(nóng)收入一直不高。菜農(nóng)辛辛苦苦忙碌一年，掙的錢卻少的可憐。為改變這種局面，近年來(lái)，該鎮(zhèn)多次組織菜農(nóng)到外地學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)、探討辦法，開始大力發(fā)展溫室大棚和反季節(jié)蔬菜種植。在各村組成立了蔬菜協(xié)會(huì)和專業(yè)合作社，加快優(yōu)化土地流轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)蔬菜科學(xué)種植、規(guī)模種植。

“等把這批黃瓜摘完了，我還可以在這塊地上種花豆，種完花豆還能種雪菜?！苯眨谶?yáng)縣弋江鎮(zhèn)大樹村，菜農(nóng)顏一樂(lè)向筆者傳授起了“種菜經(jīng)”。今年77歲的他單獨(dú)種了2 000多m2菜地，除去各種成本，一年可以凈賺3萬(wàn)多元?！白詮奈覀冮_始用大棚種菜，667 m2變成了2 000 m2，1次收入也變成了3次收入，你說(shuō)能不掙錢嗎?”

“我在城北菜場(chǎng)有個(gè)攤位，這段時(shí)間辣椒特別火，一天要來(lái)回好幾趟。這個(gè)時(shí)候普通辣椒還沒(méi)上市，我種的大棚辣椒不僅價(jià)格高，而且需求量大，賺的自然多了。”時(shí)近中午，菜農(nóng)李春財(cái)來(lái)到自家菜地摘取辣椒，他喜滋滋地告訴筆者，“我們租了點(diǎn)別人的田，共種了4 669～5 336 m2大棚蔬菜，每667 m2純收入差不多1萬(wàn)吧，比不用大棚強(qiáng)2～3倍呢?！?/p>

目前，該鎮(zhèn)已有12個(gè)村組發(fā)展蔬菜種植，參與農(nóng)戶1 000余戶，種植面積達(dá)333.3 hm2。菜農(nóng)們種植的番茄、黃瓜、茄子、辣椒等優(yōu)質(zhì)反季節(jié)蔬菜銷往周邊各地，市場(chǎng)供不應(yīng)求。一棟棟溫棚、一壟壟蔬菜讓當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)嘗到了種植“四季菜”的甜頭，平均每667 m2收入增加了2倍多。

（來(lái)源：上饒日?qǐng)?bào)）

?？谑袑?duì)大白菜、卷心菜、上海青等葉菜限價(jià)銷售

記者從海口市政府穩(wěn)定“菜籃子”價(jià)格領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室獲悉，為保證蔬菜生產(chǎn)淡季市場(chǎng)價(jià)格基本穩(wěn)定，?？谑袥Q定對(duì)部分蔬菜進(jìn)行限價(jià)銷售。

據(jù)介紹，海口市實(shí)行限價(jià)銷售的蔬菜品種為大白菜、卷心菜、上海青和小黃白等市民普遍選購(gòu)的日常葉菜，限制銷售價(jià)格分別為每 1 kg 4元、3.2元、5.2 元、4.6 元。銷售點(diǎn)共 76 個(gè)，分布在海口市設(shè)立公益攤位的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及超市、平價(jià)商店、放心食品商店，銷售期限自5月8～31日，共計(jì)24天。

另外，記者從海口市農(nóng)業(yè)部門獲悉，海口市正在加緊常年蔬菜基地建設(shè)，淡季蔬菜供給率將逐年提高，有望緩解淡季菜價(jià)“高燒不退”的情況。

（來(lái)源：中國(guó)水果蔬菜網(wǎng)）

資訊——致富故事

菜農(nóng)靠番茄致富

眼下，正是設(shè)施番茄集中上市季節(jié)。5月1日，記者來(lái)到巢湖市萬(wàn)畝蔬菜示范基地。一排排設(shè)施番茄大棚內(nèi)，“膚色粉嫩”的番茄掛滿枝頭，像一個(gè)個(gè)漂亮的“紅燈籠”。菜農(nóng)們正忙著采摘、包裝，然后統(tǒng)一運(yùn)走。

“節(jié)后三天旺，五一假期過(guò)后，周邊不少蔬菜市場(chǎng)就會(huì)來(lái)大量收購(gòu)番茄。我們每天必須在12：00之前將番茄收購(gòu)?fù)戤叄缓笈浒l(fā)給來(lái)自各地的收購(gòu)商，每天大約配送20萬(wàn)kg?！闭诜N植基地忙著調(diào)配番茄貨源的巢湖市銀聯(lián)果蔬專業(yè)合作社社長(zhǎng)沈道祥告訴記者，中垾的番茄因好吃好看備受市場(chǎng)歡迎,目前主要供應(yīng)合肥、蕪湖、馬鞍山、南京等周邊城市市場(chǎng)，同時(shí)還銷往河南、江西、江蘇等地。

“你看，那就是來(lái)自湖南的商販?！庇浾唠S著一位菜農(nóng)手指的方向看去，只見許多人正把整箱整箱的番茄搬到一輛重卡上。這位菜農(nóng)比劃著說(shuō)：“這么大的車，村里一天都有十幾輛?！?/p>

“今年種番茄賺到了?！辈宿r(nóng)馬小平給記者算了一筆賬：667 m2番茄平均產(chǎn)量能達(dá)0.6萬(wàn)kg，按目前行情，667 m2產(chǎn)值能達(dá)到3萬(wàn)元。2013年中垾番茄產(chǎn)銷兩旺。“每天，巢湖市銀聯(lián)果蔬專業(yè)合作社都會(huì)根據(jù)市場(chǎng)行情，綜合考慮菜農(nóng)的種植成本，測(cè)算一個(gè)合理的收購(gòu)價(jià)?！鄙虻涝斀榻B?！敖裉斓氖召?gòu)價(jià)是4.2元/kg。這批番茄是運(yùn)往南京的?！币晃环咽召?gòu)商對(duì)記者介紹了目前番茄收購(gòu)行情。

“如今種番茄也好，賣番茄也好，都方便多了?！狈逊N植能手孔德壽感慨道?？椎聣鄯N植番茄有40多年了。過(guò)去，因交通不便，為了賣上一個(gè)好價(jià)錢，他每天都要肩挑番茄徒步走到城區(qū)去賣?！澳菚?huì)兒起早貪黑不說(shuō)，效益也不好。自從加入了果蔬專業(yè)合作社，資金不足可以貸款，沒(méi)技術(shù)專家?guī)椭笇?dǎo)，銷路也不用愁。現(xiàn)在道路四通八達(dá)，我們?cè)诩议T口坐等商販來(lái)收購(gòu)，還能賣上好價(jià)錢?！笨椎聣鄹吲d地說(shuō)。

采訪中，記者了解到，該蔬菜基地以巢湖為灌溉水源，并全面推廣以農(nóng)家、肥為重點(diǎn)的平穩(wěn)施肥技術(shù)，減少了農(nóng)藥化肥的使用量，番茄品質(zhì)得以保障，品質(zhì)好、果形勻、色澤美、口感佳，受到廣大消費(fèi)者青睞。目前，中垾鎮(zhèn)番茄生產(chǎn)面積 533.3 hm2，以“農(nóng)戶+專業(yè)合作社+市場(chǎng)”生產(chǎn)模式，成立了蔬菜行業(yè)協(xié)會(huì)，下設(shè)4個(gè)專業(yè)合作社，輻射1 000多戶種植戶，人均純收入達(dá)1.2萬(wàn)元。自從環(huán)巢湖旅游大道開通后，新鮮的特色果蔬還引來(lái)了不少游客來(lái)采摘。

中垾的番茄、烔煬的草莓、黃麓的葡萄……巢湖北岸生態(tài)景觀型農(nóng)業(yè)正在凸顯效益。為提升綠色產(chǎn)業(yè)效益，巢湖市不斷調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，以環(huán)巢湖為中心，逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品在一定區(qū)域內(nèi)集中種植，帶動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、區(qū)域化生產(chǎn)。通過(guò)提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，提升其知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)“打造一個(gè)龍頭，創(chuàng)立一個(gè)品牌，帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)，致富一方百姓”的目標(biāo)。