張少東 王永峰 孟勇 山東省無棣縣畜牧獸醫(yī)局 251900

肉用仔雞脂肪肝和腎綜合征，是一種雞的常見營養(yǎng)代謝失調(diào)性疾病。該病是肉用仔雞發(fā)生的一種以肝、腎腫脹，肝蒼白，腎呈現(xiàn)各種變色，嗜睡，麻痹和突然死亡為特征的疾病，多發(fā)生于3-5 周齡生長良好的肉用仔雞。由于該病的臨床表現(xiàn)多為急性經(jīng)過，死亡率高達(dá)10%左右，故常給養(yǎng)雞生產(chǎn)效益造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

1 病因調(diào)查與分析

對該病的發(fā)生原因曾有不少爭論，有人認(rèn)為是白血病，但通過飼喂一種含低脂肪和低蛋白的粉碎小麥基礎(chǔ)日糧，能復(fù)制出病例，并有25%的死亡率，從而證實該病為營養(yǎng)代謝疾病。若日糧中增加蛋白質(zhì)和脂肪的含量，則死亡率降低；若將粉碎的小麥做成小顆粒飼粉，則死亡率增高。生物素缺乏也是發(fā)病的重要誘因，尤其是在生物素不足并伴有某些應(yīng)激因素，如捕捉、驚嚇、高溫或寒冷、光照不足、斷水或斷料等可促使該病的發(fā)生。筆者曾對該病的致病因素進(jìn)行過調(diào)查與分析，結(jié)論引起發(fā)病的主要因素有兩點(diǎn)：一是長期給雞飼喂低脂肪、低蛋白的飼料，二是長期給雞飼喂缺乏膽堿及生物素的飼料，導(dǎo)致了雞的營養(yǎng)代謝失調(diào)而發(fā)病。

2 臨床癥狀

該病一般在10-30日齡發(fā)生，病雞突然嗜睡和麻痹。麻痹由胸部向頸部蔓延，幾小時內(nèi)死亡。有少數(shù)體況極佳的患雞，或因肝臟突然破裂而立即突然死亡。雞群的死亡率多在10%左右，個別雞群可達(dá)20%以上，有些病雞會出現(xiàn)典型的生物素缺乏病征，如出現(xiàn)生長緩慢、羽毛發(fā)育不良、喙周圍皮炎及足趾干裂等癥狀。病雞尸體外表良好；肝臟腫脹呈白色，肝組織中可見到大量沉積的脂肪顆粒，肝小葉外周表面有多量小出血點(diǎn)，偶見有肝臟破裂的病例；腎臟腫脹呈多樣色，腎組織中存有大量脂質(zhì)；心臟呈蒼白色，在心肌纖維中可見到脂肪顆粒，脂肪組織呈淡粉紅色，與脂肪內(nèi)小血管充血有關(guān)。嗉囊、肌胃和十二指腸內(nèi)含有黑棕色出血性液體，并呈現(xiàn)惡臭。組織學(xué)檢查，可見肝腎細(xì)胞內(nèi)脂肪含量是正常雛雞的2-5 倍，腎臟及其近曲小管腫脹，有病的近曲小管上皮細(xì)胞呈現(xiàn)顆粒狀胞漿，毛刷的邊緣常常斷裂，用PAS 染色力不強(qiáng)。除肝、腎、心組織有明顯病理變化外，其他組織病理變化均不明顯。

3 臨床診斷

主要根據(jù)該病的臨床癥狀、表現(xiàn)特征和剖檢尸體病理變化，并根據(jù)發(fā)病雞（群）的品種、日齡以及結(jié)合病因調(diào)查分析情況等，即可診斷該病。

4 治療方法及預(yù)防措施

4.1 治療方法

可用氯化膽堿和生物素進(jìn)行治療，其方法是在每千克雞飼料中添加氯化膽堿1-2g、生物素0.1-0.2mg，拌和均勻后飼喂病雞（群）。通常飼喂7d 左右可控制該病，飼喂10d 以上能獲得滿意的療效。

4.2 預(yù)防措施

科學(xué)調(diào)配日糧成分比，全價配合雞日糧飼料，尤其要在全價飼料中增加適量含脂肪和蛋白質(zhì)量較多的優(yōu)質(zhì)飼料，如豆餅、魚粉、蠶蛹等，并添加適量的氯化膽堿及生物素，能夠有效預(yù)防該病的發(fā)生。