王金雨 王偉中 吳傳萬 趙曉斌

(1.洪澤縣農(nóng)業(yè)委員會(huì), 江蘇 洪澤 223100； 2.江蘇徐淮地區(qū)淮陰農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所, 江蘇 淮安 223001)

江蘇沿淮地區(qū)中強(qiáng)筋小麥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)規(guī)范

王金雨1王偉中2吳傳萬2趙曉斌1

(1.洪澤縣農(nóng)業(yè)委員會(huì), 江蘇 洪澤 223100； 2.江蘇徐淮地區(qū)淮陰農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所, 江蘇 淮安 223001)

1 小麥生產(chǎn)水平基本情況

江蘇沿淮地區(qū)位于北緯33°線、南北交接地帶，以沙壤土為主要土質(zhì)類型，前茬以遲熟中粳和中熟中粳稻為主，亦有少量棉花、大豆茬口，年度降雨量變幅大，不均勻，易旱易澇。小麥生產(chǎn)水平差異大，高產(chǎn)地區(qū)及田塊產(chǎn)量達(dá)550kg/667m2，低產(chǎn)田塊的產(chǎn)量不足350kg/667m2。

2 產(chǎn)量與品質(zhì)

2.1產(chǎn)量及產(chǎn)量結(jié)構(gòu)

產(chǎn)量450～500kg/667m2，適宜穗數(shù)35萬～42萬/667m2，30～35粒/穗，千粒重40～45g。

2.2品質(zhì)指標(biāo)

容重≥790g/L，籽粒粗蛋白質(zhì)含量≥13%，面粉濕面筋含量≥30%，面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間≥5min。

3 關(guān)鍵技術(shù)指標(biāo)

3.1品種選用

該區(qū)適宜選擇弱春性白皮中強(qiáng)筋小麥品種，目前主要推廣淮麥21、鄭麥9023、西農(nóng)9718等品種。

Y3.2群體指標(biāo)

適期播種田塊適宜基本苗12萬～18萬/667m2，冬前莖蘗數(shù)40萬～45萬/667m2，最高莖蘗數(shù)70萬～90萬/667m2。

3.3施肥技術(shù)

3.3.1肥料用量。施純氮16～18kg/667m2，磷、鉀肥施用量根據(jù)土壤有效含量合理確定，一般施P2O56～10kg/667m2，K2O10～12kg/667m2。

施用的化肥質(zhì)量要符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

3.3.2運(yùn)籌比例。氮肥中基肥∶壯蘗肥∶拔節(jié)肥∶孕穗肥=5∶1∶2∶2；磷、鉀肥基肥和追肥施用比例為5∶5，追肥在5～7葉期施用。

4 不同時(shí)期栽培要點(diǎn)

4.1播前準(zhǔn)備

4.1.1外三溝清理與開挖。在前作收獲前人工清理開挖與配套隔水溝、導(dǎo)滲溝和排水溝等外三溝，且逐級(jí)加深，隔水溝深100cm以上，導(dǎo)滲溝深120cm以上，排水溝深150cm以上。確保灌得進(jìn)、排得出、降得下，排水通暢，雨止田干。

4.1.2農(nóng)機(jī)準(zhǔn)備。(1) 播種機(jī)的安裝與調(diào)試。選擇與機(jī)具相匹配的動(dòng)力機(jī)具和萬向節(jié)，認(rèn)真檢查機(jī)具各連接部位是否轉(zhuǎn)動(dòng)靈活，各種間隙是否正常，各潤(rùn)滑件是否注入潤(rùn)滑油；同時(shí)按使用說明書的要求進(jìn)行播量調(diào)試，并進(jìn)行試播。(2) 安裝調(diào)試小麥開溝機(jī)，使其運(yùn)行良好。

4.1.3種子準(zhǔn)備。(1)選用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的商品種子。(2) 播前曬種和藥劑拌種。選用6%戊唑醇懸浮種衣劑(立克秀)10ml，加300ml水拌25kg小麥種子，預(yù)防小麥散黑穗病、紋枯病等系統(tǒng)侵染病害與土傳病害。

4.1.4騰茬與秸稈還田。(1) 秸稈切碎與留茬。前作收獲時(shí)通過機(jī)械切碎秸稈,稻草切碎長(zhǎng)度控制﹤5cm,旋耕還田田塊留茬高度≤10cm；耕翻還田田塊留茬高度≤30cm。(2) 埋草。①反旋滅茬機(jī)埋草:采用大中型拖拉機(jī)、2檔中大油門作業(yè)，以保證埋草深度≥15cm，提高整地質(zhì)量和秸稈還田均勻度，滿足播種要求。②耕翻埋草:對(duì)連續(xù)多年只旋耕而沒有耕翻的麥田，要推行耕翻埋草，耕深≥25cm，并堅(jiān)持旋耕3a，耕翻1a，以破除犁底層，為根系下扎、降水和灌溉水的下滲創(chuàng)造良好條件。

4.2播種

4.2.1播種期。10月20日～11月5日為宜。

4.2.2適宜播期播種量。根據(jù)預(yù)定基本苗12萬～18萬/667m2，商品種子發(fā)芽率、千粒重和不同耕作及播種方式適宜播期條件下田間常年出苗率等因素，將適宜播量安排在12～14kg/667m2。

4.2.3晚播播種量。遲播小麥每遲播1d，增加0.5萬/667m2基本苗，但即使采用獨(dú)稈栽培技術(shù)，基本苗也不應(yīng)超過30萬～32萬/667m2，其最大播量也不應(yīng)超過17.5～20kg/667m2。

4.2.4施用基肥。施45%復(fù)合肥(N-P2O5-K2O：15-15-15)25～35kg/667m2，尿素5～8kg/667m2。有條件的地方提倡增施有機(jī)肥1000kg/667m2以上。

4.2.5播種方式。(1) 旱茬小麥全部推廣使用機(jī)械條播。(2) 騰茬及時(shí)且墑情適宜的稻茬小麥，采用條播機(jī)精細(xì)播種,行距25cm，播深2～3cm。(3) 騰茬較遲、土壤含水量較高的稻茬小麥，改用小麥均勻擺播機(jī)均勻撒播，采用人工撒播的要注意提高播種均勻度。(4) 播期遇旱，需適時(shí)搶墑或造墑播種，或播后及時(shí)窨灌齊苗水。

4.2.6播后鎮(zhèn)壓。播后開溝前，用直徑≥30cm的石磙或?qū)Ｓ面?zhèn)壓機(jī)械鎮(zhèn)壓田面，使耕層緊密，以利于提高出苗率，促進(jìn)全苗、齊苗和保墑防凍，確保安全越冬。

4.2.7內(nèi)三溝配套。(1) 于播種后進(jìn)行機(jī)械開溝，每3～4m開挖一條豎溝，溝深20～30cm。距田兩端橫埂2～3m，各挖一條橫溝，溝深30～40cm，田塊長(zhǎng)超過100m的應(yīng)加挖腰溝，并確保內(nèi)外三溝相通。(2) 還草田塊需通過減少畦寬(lt;2m)，提高內(nèi)三溝開溝密度和深度，增加溝系取土量和對(duì)畦面覆蓋，防止露籽現(xiàn)象；同時(shí)提高灌排效果，減輕澇漬危害。

4.2.8封閉化除。播后苗前墑情適宜時(shí)，選用50%異丙隆125～150g/667m2對(duì)水40～50kg噴霧，封殺雜草。

4.3苗期管理

4.3.1查苗補(bǔ)缺。因旱缺苗斷壟的麥田，要及時(shí)查苗補(bǔ)種，補(bǔ)種可先浸種催芽，用500倍磷酸二氫鉀浸種6～12h，促根壯苗增蘗。

4.3.2查草化除。(1) 以單子葉雜草為主的田塊，在雜草2～4葉期選用6.9%驃馬60～80ml/667m2對(duì)水40～50kg噴霧。(2) 以雙子葉雜草為主的田塊，在小麥4～5葉期、雜草基本出齊后，選用20%使它隆乳油30～40ml/667m2對(duì)水40～50kg噴霧。(3) 單、雙子葉雜草混生的麥田，可將相關(guān)藥劑進(jìn)行復(fù)配使用。

4.3.3查肥補(bǔ)肥?；适┯昧坎蛔愕奶飰K，在小麥2葉1心期，補(bǔ)施苗肥尿素3～4kg/667m2。

4.3.4查溝補(bǔ)溝。進(jìn)一步清理疏通內(nèi)外三溝，保持溝系暢通無阻，并用清溝土做好壅根培土。對(duì)冬前因整地質(zhì)量差，土壤架空造成干旱缺水，形成黃弱苗的田塊，要及時(shí)澆灌越冬水，補(bǔ)充水分，保苗越冬。

4.3.5旺苗鎮(zhèn)壓。對(duì)冬前和初春出現(xiàn)旺長(zhǎng)的麥田，采取鎮(zhèn)壓等措施，適度抑制生長(zhǎng)。

4.4春季高效管理

4.4.1春季化除。雜草防治指標(biāo)為禾本科50株/0.11m2、闊葉雜草10株/0.11m2，對(duì)草害達(dá)到防治指標(biāo)的田塊，在冷尾暖頭，日均溫穩(wěn)定在8℃以上時(shí)，根據(jù)草相，選準(zhǔn)藥劑，及時(shí)化除。

4.4.2紋枯病防治。拔節(jié)初期，對(duì)紋枯病病株率達(dá)20%的田塊，及時(shí)采用井岡霉素或己唑醇、戊唑醇等藥劑進(jìn)行大劑量(300～500g/667m2)、大水量(100kg/667m2)潑澆或噴霧。

4.4.3拔節(jié)肥。在小麥基部第一節(jié)間接近定長(zhǎng)、葉齡余數(shù)2.5時(shí)，宜施45%復(fù)合肥(N-P2O5-K2O：15-15-15)20～25kg/667m2、尿素7～8kg/667m2作拔節(jié)肥。高產(chǎn)田提倡將拔節(jié)肥中的尿素推遲到小麥葉齡余數(shù)為0.8～1.2葉時(shí)，作孕穗肥施用。

4.4.4倒春寒補(bǔ)救。(1) 凍害倒春寒的補(bǔ)救要因倒春寒發(fā)生時(shí)間和危害程度而定。(2) 凍害發(fā)生早，幼穗凍死率﹤5%，存活莖蘗﹥預(yù)期穗數(shù)1.5倍的田塊，可不采取補(bǔ)救措施。(3) 對(duì)莖蘗幼穗死亡率﹥10%以上的麥田要及時(shí)追施恢復(fù)肥，一般凍死率在10%～30%的麥田，可追施尿素5kg/667m2左右，凍死率超30%的麥田每增10%，增施尿素2～3kg/667m2，上限值不宜超過15kg/667m2，以爭(zhēng)取“動(dòng)搖”分蘗成穗，減少產(chǎn)量損失。

4.4.5灌水和降漬。(1) 春水。對(duì)因春旱受凍麥田，應(yīng)趁返青期土壤返漿的有利時(shí)機(jī)，鋤劃保墑，提高地溫，一般不宜澆水；但遇持續(xù)長(zhǎng)時(shí)間干旱，應(yīng)在氣溫驟降前及時(shí)澆水，以減輕“倒春寒”危害。(2) 拔節(jié)水。拔節(jié)、孕穗是需水的關(guān)鍵時(shí)期，有灌溉條件的麥田，遇旱應(yīng)立即澆水；沒有灌溉條件的麥田，需組織葉面噴水，以緩解旱情。(3) 排水降漬。遇雨及時(shí)清溝降漬，保持排水順暢，達(dá)到雨止田干。

4.4.6防倒伏。群體較大田塊，于拔節(jié)初期(2月底或3月初)用矮苗壯60g/667m2或15%多效唑可濕性粉劑50～70g/667m2對(duì)水30～40kg粗噴霧進(jìn)行化控。

4.5后期管理

4.5.1白粉病防治。孕穗期田間白粉病病葉率達(dá)20%～30%左右時(shí)，用15%粉銹靈可濕性粉劑20～30g/667m2對(duì)水40～50kg噴霧。

4.5.2藥肥混噴。(1)赤霉病防治：揚(yáng)花初期，用50%多菌靈可濕性粉劑75～100g/667m2對(duì)水40～50kg噴霧，遇雨及可能重發(fā)病年份應(yīng)進(jìn)行二次用藥。(2) 蚜蟲和黏蟲防治：田間蚜蟲有蚜株率達(dá)5%～10%、黏蟲發(fā)生量達(dá)10000頭/667m2時(shí)，用10%吡蟲啉可濕性粉劑30～50g/667m2對(duì)水防治。(3) 噴生化制劑：結(jié)合穗期病蟲害綜防，用小麥專用維他靈25g/667m2進(jìn)行肥藥混噴。

4.5.3預(yù)防高溫?zé)岷?。灌漿期于高溫來臨前，用尿素0.5～1kg/667m2對(duì)水40～50kg均勻噴灑，以延長(zhǎng)葉片青枯衰老，預(yù)防“高溫逼熟”和“干熱風(fēng)”的危害。

4.6收獲

小麥臘熟末期及時(shí)搶收，防止?fàn)€麥場(chǎng)。收獲后及時(shí)曬干揚(yáng)凈，保持籽粒含水量﹤12.5%，貯藏于通風(fēng)干燥處。

2013-08-26

國(guó)家小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蘇中試驗(yàn)站項(xiàng)目；省農(nóng)業(yè)三項(xiàng)工程項(xiàng)目“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(稻麥)科技綜合示范推廣(洪澤)”(課題編號(hào)：SXGC[2012]206)；國(guó)家科技支撐計(jì)劃課題項(xiàng)目“江蘇稻麥大面積均衡增產(chǎn)技術(shù)集成研究與示范”(課題編號(hào)：2012BAD04B08)。

王金雨(1965-)，男，農(nóng)藝師，主要從事小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)增效栽培技術(shù)集成示范與推廣。