王 荃

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質量安全——企業(yè)生命之源

王 荃

福建省標準化研究院

當今世界是開放的世界，發(fā)展浪潮波濤洶涌，創(chuàng)業(yè)意識勢不可擋。一個企業(yè)要在競爭中乘風破浪，立于不敗之地，就是要靠其優(yōu)良的產品質量。企業(yè)應強化質量誠信意識，切實擔當起質量和安全第一責任人的職責。質量是在生產加工過程中形成的，提高產品質量，主體在企業(yè)。企業(yè)只有依法生產、嚴格按照生產工藝和規(guī)章制度的要求把好生產過程中的每個環(huán)節(jié)，才能從根本上保證產品的質量和食品的安全。

質量安全 企業(yè)誠信 企業(yè)主體

產品質量安全問題關系到人民群眾的切身利益，關系到我國經濟社會可持續(xù)發(fā)展，關系到黨和國家的形象，同時更關系到企業(yè)的生存和發(fā)展。黨中央、國務院高度重視產品質量安全工作，要求各行各業(yè)都要以加強全員、全過程、全方位的質量和安全管理。而作為生產第一線的各個企業(yè)，質量安全更是與之息息相關。只有抓好了質量安全工作，做到誠信經營，企業(yè)才能在激烈的市場競爭中獲得生存的空間。所以說，質量安全是企業(yè)的生命之源。

1 質量安全的重要性

美國著名質量管理專家朱蘭早在20世紀就預言：“即將來臨的21世紀是質量世紀，人們認識到在21世紀的經濟大戰(zhàn)中，質量好壞決定了競爭力的高低；質量將成為和平地占領市場最有力的武器，成為社會發(fā)展的強大驅動力。”

質量是企業(yè)核心競爭力中最基礎的要素，反映著一個國家的綜合競爭力。面對激烈的國際市場競爭環(huán)境，就要求企業(yè)對產品質量有著更高的要求。只有下大氣力提高產品質量，生產出更加適應國際市場需要的產品，創(chuàng)造更多的名牌產品，樹立企業(yè)誠信經營的良好形象，才能增強我國產品的國際競爭力，才能鞏固和擴大國際市場占有率。以質取勝是我們要長期堅持的戰(zhàn)略方針，是我國從貿易大國向貿易強國轉變的必由之路。

質量和安全息息相關，而安全更是企業(yè)生存的重中之重。企業(yè)要安全地進行生產，生產出安全的產品，這是企業(yè)作為社會一員的基本責任。對企業(yè)而言，健全的制度、規(guī)范的操作以及企業(yè)每個成員的安全意識是保證企業(yè)安全生產的基本條件，而企業(yè)是否安全往往可以通過其生產的產品的品質得以體現，這就將質量和安全緊密地聯系在了一起。但是，在社會高速發(fā)展，人們需求豐富的今天，質量是否符合消費者的需求，不僅僅包括了產品的安全性，還包括功用性、舒適性、穩(wěn)定性和經濟性等等一系列的要求，因此質量是一個綜合的概念，而安全是質量基本要求。

2 我國企業(yè)質量安全現狀

改革開放30年來，我國企業(yè)的質量意識明顯增強，產品質量有了長足的進步。但是，與國際先進水平相比，與人民群眾的要求相比，還存在較大差距。不久前發(fā)生的多起質量安全事件，對人民群眾的生命健康和財產安全造成極大的危害，也損害了“中國制造”的國際形象。黨中央、國務院高度重視產品質量安全工作。溫家寶總理在2009年的《政府工作報告》中明確提出，為了全面提高產品質量和安全生產水平，“今年要在全國開展整頓和規(guī)范市場秩序專項行動以及‘質量和安全年’活動，各行各業(yè)都要加強全員、全過程、全方位質量和安全管理?！辈⒋_定2009年為“質量和安全年”。

隨著“質量和安全年”活動的開展，發(fā)現并查處了一些違法違規(guī)生產活動。但是質量安全事情仍時有發(fā)生，特別是食品領域的安全，其關乎民生，關乎社會的穩(wěn)定。我國的乳制品安全問題層出不窮，繼三鹿奶粉事件后，蒙牛、伊利等大型企業(yè)乳品質量問題也都出現了問題，在社會上產生了不良的影響。這不僅破壞了企業(yè)自身形象，也造成群眾對政府監(jiān)管力的質疑，并在一定程度上影響了社會的穩(wěn)定。謹記三鹿的教訓，將保證產品的質量安全真正放在心中，只有這樣，企業(yè)才能真正得以生存和發(fā)展。

3 企業(yè)保證質量安全的措施分析

國際金融危機挑戰(zhàn)，更加凸顯提高質量的重要性和緊迫感，企業(yè)應把提高質量作為應對挑戰(zhàn)，轉危為安的重要舉措，把質量工作放到更加突出的位置，切實加強管理，認真落實有關法律法規(guī)和標準規(guī)范，科學實施，常抓不懈，把產品質量提高到新的水平。政府要加強質量監(jiān)管，引導企業(yè)強化質量管理。除此以外，政府還應規(guī)范市場秩序，健全市場競爭機制，促進優(yōu)勝劣汰，形成企業(yè)重視質量的市場激勵和約束環(huán)境。提高質量是企業(yè)的內在責任。所有企業(yè)要進一步增強質量意識，在提高產品質量上狠下功夫。強化質量管理，完善質量自律機制和質量保證體系，確保產品質量。

3.1 樹立質量安全意識，形成企業(yè)質量安全文化

質量安全是企業(yè)永恒的主題。一個企業(yè)如果不重視質量安全，無異于自殺；企業(yè)的員工如果不重視質量安全，無異于對企業(yè)謀殺。樹立全員質量安全意識，形成質量安全文化，應成為企業(yè)的一種責任。實現企業(yè)質量安全文化是一種以安全為基礎，崇尚質量、追求卓越，注重管理和對顧客負責的現代意識和文化環(huán)境，是以現行的質量系統(tǒng)工程為標志的現代管理方法。它是通過文化的滲透，規(guī)范人們的行為和提高人的素質的一種價值觀。企業(yè)質量安全文化的建立，使全體員工在“質量和安全第一”這個共同的價值觀指導下，凝聚到一個共同的方向，保證企業(yè)方針和目標的順利實現。

為此，企業(yè)應從自身的生存與長遠發(fā)展考慮，強化企業(yè)自律精神，將質量、安全視為自身首要的社會責任，牢固樹立質量安全意識，堅持以人為本，努力減少與消費者之間在質量、安全等方面的產品信息不對稱的現象。

3.2 注重企業(yè)質量誠信體制的建立

“蘇丹紅”、“三聚氰氨”、“毒饅頭”等食品安全事件的接連發(fā)生，嚴重危害到消費者的生命健康，危害到社會的和諧與穩(wěn)定。而近年來所發(fā)生的產品質量和安全問題，看似是消費者對產品質量安全的信任危機，實質是社會誠信危機。因此，質量和安全問題表面是產品的問題，本質是企業(yè)誠信的問題。工業(yè)和信息化部部長李毅中2009年6月16日在“質量和安全年”質量誠信論壇上強調，質量誠信是企業(yè)獲得消費者、贏得市場的關鍵要素。面對外需萎縮、內需不足等嚴峻形勢，必須把質量誠信建設放在突出位置，重信譽、守承諾、開發(fā)品種、提高質量、創(chuàng)建品牌、改善服務，提高投資者和消費者信心，增強市場競爭力。

企業(yè)是質量誠信體系建設的主體。企業(yè)應該增強質量誠信意識、自律意識，建立健全從技術創(chuàng)新、產品研發(fā)、生產制造、儲運銷售、技術服務等全員、全過程、全方位的質量管理體系，加強售后服務、質量追訴和質量誠信管理，嚴格落實產品質量責任。而企業(yè)講誠信，歸根到底是要看企業(yè)的經營管理者和員工有沒有誠信意識。要加強誠信規(guī)范、道德宣傳教育，建設誠實守信的企業(yè)文化，使誠信變?yōu)閱T工的自覺行為，融入企業(yè)生產全過程，為持續(xù)發(fā)展奠定堅實的思想道德基礎。企業(yè)必須把質量誠信建設貫穿到發(fā)展戰(zhàn)略、生產經營、市場營銷、內部管理各個方面，誠信為本、精益求精、打造品牌、樹立形象，才能謀求生存和發(fā)展。

3.3 加強對企業(yè)生產經營過程中各環(huán)節(jié)的管理力度

企業(yè)的正常運行包含著從技術開發(fā)、原材料采購、生產作業(yè)管理、銷售管理、監(jiān)察機構建立等多個方面，任何一個方面出現問題都會影響整個企業(yè)的運作。所以，對質量和安全的重視和管理也應該滲入企業(yè)運作的各個環(huán)節(jié)中。建立一套安全可行的管理辦法是企業(yè)進行有效生產的基礎。只有確定了各個環(huán)節(jié)中具體的操作方法、管理辦法、以及監(jiān)督修正機制，企業(yè)才能真正做到保質、保量地進行生產。而真正按照具體的管理規(guī)定進行生產，才是企業(yè)真正做到質量與安全雙豐收的關鍵。如果只有好的制度而不能做到真正落到實處地一步一步按規(guī)定實施，無疑是企業(yè)在自尋死路。一套看似完備而無法真正實施的管理制度，將隱藏企業(yè)生產經營過程中的諸多問題，并將企業(yè)推入深淵。所以，企業(yè)想要真正得到生存和發(fā)展，就應在建立管理制度和生產規(guī)范等的同時，切實落實這些規(guī)范和制度，加強監(jiān)督和檢查，及時對不足和錯誤進行糾正，加大管理力度，保證落實到位。

3.4 一切以保證質量安全為基礎

企業(yè)的發(fā)展需要采用新工藝、新技術、新材料、新設備等，這些是促進企業(yè)不斷發(fā)展壯大的關鍵因素。但是，在對企業(yè)將采用的新工藝、新技術、新材料、新設備等進行評估及試驗時請不要忘記，質量安全才是企業(yè)生存之本。這些新工藝、新技術、新材料、新設備的采用都應以保證質量、安全為前提。沒有質量和安全，企業(yè)將無法生存，新工藝、新技術、新材料、新設備也將成為空談，成為拖垮企業(yè)的元兇。

總而言之，質量安全需要政府、消費者、企業(yè)三方的共同協作。

政府應發(fā)揮好宏觀調控職能，切實對產品質量和安全負總責，認真做好地區(qū)經濟發(fā)展規(guī)劃，指引企業(yè)的發(fā)展方向，建立并完善市場健康運行機制，扮演好服務者的角色，引導企業(yè)走上可持續(xù)健康發(fā)展之路。各職能部門應強化監(jiān)督管理機制，切實從生產全過程把好產品質量和安全關；按照“統(tǒng)一領導、部門協調、各負其責、齊抓共管”的方針，構建協調一致、責任明確、結構合理、聯絡順暢、運行高效的產品質量和食品安全監(jiān)管機制，確保市場規(guī)范有序，確?！爸袊圃臁钡钠焚|安全，確保人民群眾的生命健康。

消費者應強化依法維權意識，切實將假冒偽劣產品拒之于市場大門之外。消費者是產品的最終接受者，產品質量安全直接影響著消費者權益。消費者要拿起法律武器，積極捍衛(wèi)自己的合法權益，不姑息任何質量安全問題，協助政府及時發(fā)現問題，發(fā)揮群體力量抓住細枝末節(jié)，實現安全、健康、科學消費。

企業(yè)是主體，應強化質量安全意識，切實擔當起質量和安全第一責任人的職責。質量是在生產加工過程中形成的，企業(yè)只有依法生產、嚴格按照生產工藝和規(guī)章制度的要求把好生產過程中的每個環(huán)節(jié)，才能從根本上保證產品的質量和食品的安全。

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