鄧 君

（湖北廣播電視大學(xué)，湖北 武漢 430073）

伴隨著我國(guó)旅游業(yè)進(jìn)入休閑旅游時(shí)代，我國(guó)旅游者對(duì)旅游服務(wù)項(xiàng)目和服務(wù)質(zhì)量提出了更高的要求。他們不再滿足走馬觀花的游覽方式，而對(duì)旅游行程，項(xiàng)目安排，活動(dòng)內(nèi)容與質(zhì)量以更加專業(yè)的方式提出了更細(xì)致的要求。據(jù)世界旅游組織預(yù)測(cè)，我國(guó)將在 2020 年成為世界第一大旅游目的地和世界第四大旅游客源國(guó)，蓬勃發(fā)展的旅游市場(chǎng)給我們提出了從亞洲旅游大國(guó)向世界旅游強(qiáng)國(guó)跨越的目標(biāo)。要實(shí)現(xiàn)旅游強(qiáng)國(guó)的這一愿景關(guān)鍵還是要有高素質(zhì)的旅游人才做保障，而人才的培養(yǎng)又歸根于旅游教育[1]。在這一時(shí)代背景下，對(duì)于高職院校導(dǎo)游專業(yè)的學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)能否適應(yīng)這一發(fā)展趨勢(shì)，培養(yǎng)優(yōu)秀的學(xué)生更好為行業(yè)服務(wù)，這也給我們教育工作者提出了新的挑戰(zhàn)。

筆者根據(jù)自己從事高職教育四年的工作經(jīng)歷，不斷探索新的教學(xué)方法，結(jié)合學(xué)習(xí)教育部2007年1號(hào)、2號(hào)文件的精神，努力將學(xué)生培養(yǎng)成為高端技能型人才作為自己的使命。在《模擬導(dǎo)游》課程的教學(xué)過(guò)程中，遵循學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的基本規(guī)律，以導(dǎo)游員工作流程為導(dǎo)向，根據(jù)現(xiàn)代導(dǎo)游的實(shí)際知識(shí)、能力和素質(zhì)要求設(shè)置模塊化教學(xué)內(nèi)容，充分突出了高職特色。以下談?wù)劚菊n程的一些想法與做法。

一、課程定位與教學(xué)思路

古人云：凡事欲則立，不欲則廢。也就是說(shuō)做事情之前，事先要有準(zhǔn)備才能成功，不然就會(huì)失敗。在教學(xué)過(guò)程中更是如此，不因是為上課而上課，教師首先應(yīng)該明確的就是課程的定位，也就是本課程的教學(xué)目標(biāo)以及本課程在本專業(yè)教學(xué)體系中的作用，體現(xiàn)在這樣的兩個(gè)方面?！赌M導(dǎo)游》課程在導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中，是一門培養(yǎng)并強(qiáng)化“導(dǎo)游服務(wù)核心技能”專業(yè)核心課。是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程。本課程在學(xué)生修完《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》，《旅行社經(jīng)營(yíng)與管理》等一系列支撐課程的基礎(chǔ)上，著重對(duì)學(xué)生的導(dǎo)游職業(yè)能力進(jìn)行培養(yǎng)，重視學(xué)生參與，師生互動(dòng)，并兼顧全國(guó)導(dǎo)游人員資格考試的要求。

通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生逐步獲得導(dǎo)游工作各項(xiàng)程序所需能力，初步具備獨(dú)立帶團(tuán)能力。教師通過(guò)言傳身教，營(yíng)造積極向上的課堂氛圍，激發(fā)學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)的熱情，使學(xué)生樹(shù)立和強(qiáng)化良好的職業(yè)道德。經(jīng)過(guò)知識(shí)的積累和實(shí)踐的鍛煉，全面提升學(xué)生的導(dǎo)游職業(yè)技能和綜合素質(zhì)。

在明確課程定位，對(duì)課程總體設(shè)計(jì)思路是打破以往傳統(tǒng)的以理論知識(shí)傳授為主要特征的學(xué)科課程模式，并通過(guò)對(duì)旅游資深從業(yè)人員的訪談，結(jié)合自身導(dǎo)游實(shí)踐經(jīng)歷，對(duì)導(dǎo)游工作任務(wù)進(jìn)行深入分析，以導(dǎo)游服務(wù)工作流程為主線，將課程內(nèi)容分為十大模塊，并分別設(shè)計(jì)若干個(gè)任務(wù)具體的課程項(xiàng)目。每一項(xiàng)目充分考慮內(nèi)容主次、學(xué)生特點(diǎn)、課堂氣氛、時(shí)間安排等因素，兼顧全陪和領(lǐng)隊(duì)的工作職責(zé)，突出集體協(xié)作的特點(diǎn)。

二、課程內(nèi)容與教學(xué)設(shè)計(jì)

課程內(nèi)容以實(shí)際工作任務(wù)為導(dǎo)向，以工作流程對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了整合。以服務(wù)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)為宗旨，按照職業(yè)教育的理念，根據(jù)現(xiàn)代導(dǎo)游的實(shí)際知識(shí)、能力和素質(zhì)要求設(shè)置模塊化教學(xué)內(nèi)容，充分突出了高職特色?？v觀導(dǎo)游服務(wù)工作的全過(guò)程，從對(duì)旅游團(tuán)的接待服務(wù)開(kāi)始，一直到送走旅游團(tuán)結(jié)束服務(wù)為止，導(dǎo)游人員就是按照旅游團(tuán)的接待計(jì)劃為游客提供導(dǎo)游服務(wù)和生活照顧服務(wù)的。模擬導(dǎo)游課程的教學(xué)內(nèi)容按照現(xiàn)代導(dǎo)游的工作流程和實(shí)際能力要求來(lái)設(shè)置，主要由10大模塊構(gòu)成，下面為典型的教學(xué)活動(dòng)組織：

序號(hào) 模塊 實(shí)踐項(xiàng)目 教學(xué)要求1 接團(tuán)服務(wù)武昌火車站接團(tuán)、歡迎詞、首站沿途講解1.讓學(xué)生學(xué)會(huì)認(rèn)找旅游團(tuán)2.學(xué)會(huì)致歡迎詞3.學(xué)會(huì)做首次沿途導(dǎo)游2 旅游沿途講解武昌火車站——首義廣場(chǎng)——紅樓——黃鶴樓1.讓學(xué)生能撰寫武漢市容、武漢主要馬路和通往景點(diǎn)道路的導(dǎo)游詞2.能做沿途講解3 入住飯店服務(wù)學(xué)校模擬酒店入店服務(wù)讓學(xué)生會(huì)辦理住店手續(xù)等入店服務(wù)程序4 商定日程 商定日程 讓學(xué)生學(xué)會(huì)如何與領(lǐng)隊(duì)全陪商定日程的技能5 自然景觀導(dǎo)游自然景觀講解技能（長(zhǎng)江三峽）1.使學(xué)生掌握自然景觀的講解基本要領(lǐng)2.能運(yùn)用不同的講解方法，向游客準(zhǔn)確傳達(dá)美的信息6 人文景觀導(dǎo)游人文景觀講解技能（歸元寺）1.讓學(xué)生掌握人文景觀的講解基本要領(lǐng)2.能運(yùn)用不同的講解方法，向游客準(zhǔn)確傳達(dá)美的信息7旅游沿途活動(dòng)設(shè)計(jì)與組織湖北民歌學(xué)唱、旅游車上游戲?qū)W做1.讓學(xué)生學(xué)會(huì)在旅游沿途如何活躍車廂氣氛2.能在旅游車上的游戲、能唱湖北民歌8 特殊旅游團(tuán)導(dǎo)游服務(wù)特殊旅游團(tuán)隊(duì)導(dǎo)游服務(wù)技巧讓學(xué)生能為宗教旅游團(tuán)、探險(xiǎn)旅游團(tuán)等特殊團(tuán)隊(duì)提供導(dǎo)游服務(wù)。9導(dǎo)游服務(wù)中突發(fā)事件的處理旅游路線和日程變更等讓學(xué)生能正確運(yùn)用各種方法處理游客傷亡、行程改變等突發(fā)事件。10 送團(tuán)服務(wù) 武昌火車站送團(tuán)，歡送詞使學(xué)生學(xué)會(huì)送團(tuán)并能妥善處理一些遺留問(wèn)題，使旅游行程獲得圓滿的結(jié)束，爭(zhēng)取達(dá)到良好工作效果。

三、多種教學(xué)方法的靈活運(yùn)用

導(dǎo)游的講解水平是旅游者評(píng)價(jià)導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量的重要依據(jù)，所以，培養(yǎng)學(xué)生的導(dǎo)游講解能力尤為重要，而這種能力的培養(yǎng)是一個(gè)長(zhǎng)期的、循序漸進(jìn)的過(guò)程[2]。首先對(duì)于學(xué)習(xí)課程的起始階段，不要急于讓學(xué)生都能成為一位優(yōu)秀的講解員。而是首先是讓每位學(xué)生對(duì)課程產(chǎn)生興趣，然后針對(duì)工作流程開(kāi)展一個(gè)職業(yè)能力的訓(xùn)練，最后是讓學(xué)生能在本課程中養(yǎng)成一種不斷學(xué)習(xí)，終生學(xué)習(xí)的理念，這樣才能達(dá)到我們培養(yǎng)優(yōu)秀人才的目標(biāo)。因此，在教學(xué)中針對(duì)每一個(gè)階段，我們針對(duì)運(yùn)用多種教學(xué)方法，各教學(xué)方法都有其特點(diǎn)與優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)它們又相輔相承，為全面提高學(xué)生職業(yè)能力起著作用。下面我們來(lái)看看多種教學(xué)方法的一些實(shí)際運(yùn)用及效果。

1.講授法的運(yùn)用

講授法是教師最常用的方法，同時(shí)也是教師傳授知識(shí)最基本的方法。我們常說(shuō)“祖國(guó)山河美不美”全靠導(dǎo)游的一張嘴。由次可見(jiàn)，講解中語(yǔ)音、語(yǔ)高、語(yǔ)言的意境，都要通過(guò)導(dǎo)游的理解傳遞給旅游者。而作為培養(yǎng)優(yōu)秀導(dǎo)游員的教師，我們更應(yīng)該通過(guò)我們的實(shí)際示范的講授，把這種語(yǔ)言的美，讓學(xué)生來(lái)欣賞，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。比如通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)示范講解辛亥革命的起因、經(jīng)過(guò)及對(duì)于中國(guó)近代的影響，讓學(xué)生能進(jìn)入真實(shí)的歷史現(xiàn)場(chǎng)感，這讓學(xué)生激起興趣，讓他們領(lǐng)悟語(yǔ)言的魅力。同時(shí)，我們也會(huì)將一些行業(yè)優(yōu)秀的導(dǎo)游員，優(yōu)秀畢業(yè)生請(qǐng)到我們的課堂給學(xué)生們講課，這些優(yōu)秀的導(dǎo)游員在導(dǎo)游工作第一線，往往有豐富經(jīng)驗(yàn)豐富，為學(xué)生現(xiàn)身說(shuō)法，傳經(jīng)授藝，不僅可以強(qiáng)化學(xué)生的專業(yè)意識(shí)，增加對(duì)本行業(yè)的熱愛(ài)，而且可以使學(xué)生得到來(lái)自導(dǎo)游工作第一線的信息，讓學(xué)生們知道這些優(yōu)秀的導(dǎo)游員也是和他們一樣從這樣的學(xué)習(xí)階段開(kāi)始，這樣他們就有信心學(xué)好本門課程。

2.情境模擬法的運(yùn)用

《模擬導(dǎo)游》課程實(shí)踐性要求很高，除了要求學(xué)生掌握導(dǎo)游服務(wù)流程之外，更重要的就是在工作過(guò)程中的實(shí)際操作技能。為此，我們將課程分為十個(gè)模塊，針對(duì)這十個(gè)模塊，我們?cè)O(shè)計(jì)了一系列的情境。比如，在“沿途講解活動(dòng)”中，我們讓學(xué)生設(shè)計(jì)一條從“武昌火車站——首義廣場(chǎng)——紅樓——黃鶴樓”這樣的一個(gè)沿途講解情景。讓學(xué)生十個(gè)人分成一個(gè)學(xué)習(xí)小組，每個(gè)小組學(xué)生能講解武漢市容、武漢主要馬路和通往景點(diǎn)道路的導(dǎo)游詞，能做沿途講解，學(xué)生能做到見(jiàn)景講景，見(jiàn)物講物。這樣的一個(gè)情景模擬，每個(gè)小組在課堂上的展示，都需要學(xué)生充分利用課余時(shí)間去考察這樣的一條線路，這個(gè)線路中有什么建筑，有什么街道，有什么購(gòu)物點(diǎn)，有什么大學(xué)，有什么特色小吃店等等，這樣才能夠真正做到導(dǎo)游沿途講解中的見(jiàn)景講景，見(jiàn)物講物。同時(shí)，通過(guò)這樣的情境設(shè)置，讓學(xué)生也學(xué)習(xí)了這樣的學(xué)習(xí)方法，以后在不同情景下，都可以用這樣的學(xué)習(xí)方法，對(duì)于導(dǎo)游職業(yè)能力的培養(yǎng)也是必不可少的。這就是我們常說(shuō)的“授人以魚(yú)，不如授人以漁”。而且通過(guò)這樣的教學(xué)方法，我們一個(gè)班分成四個(gè)學(xué)習(xí)小組，不同的學(xué)習(xí)小組之間到可以互相提問(wèn)，互相學(xué)習(xí)，相互競(jìng)爭(zhēng)，不斷提高，形成一種積極向上的學(xué)風(fēng)。真正體現(xiàn)了高職教育要求的“在做中學(xué)，在學(xué)中做”。

3.案例教學(xué)法的運(yùn)用

教師在完成常規(guī)教學(xué)內(nèi)容教授的同時(shí)，每個(gè)專題模塊教學(xué)中都要穿插案例教學(xué)的內(nèi)容，教師要從專業(yè)報(bào)刊、互聯(lián)網(wǎng)以及自身的實(shí)踐中收集真實(shí)的導(dǎo)游服務(wù)案例，將導(dǎo)游服務(wù)過(guò)程中成功與失敗的案例寫進(jìn)教案，搬上課堂，與學(xué)生共同分析成功案例給導(dǎo)游服務(wù)人員帶來(lái)的益處和失敗案例給導(dǎo)游服務(wù)人員帶來(lái)的教訓(xùn)，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)導(dǎo)游的感性理解，提高學(xué)生對(duì)導(dǎo)游所需的各種能力的深刻認(rèn)識(shí)[3]。我們不僅要求學(xué)生知道怎樣說(shuō)，而且還要要求學(xué)生知道怎樣做。在導(dǎo)游帶團(tuán)過(guò)程中，常會(huì)遇到各種各樣的情況，教師要精心設(shè)計(jì)出目的性和針對(duì)性較強(qiáng)的案例。比如對(duì)空接、漏接、錯(cuò)接的處理、誤機(jī)(船)的應(yīng)對(duì)、旅游者患病或忽然死亡的應(yīng)急處理旅游中游客財(cái)物丟失問(wèn)題的處理等。教師將案例介紹給學(xué)生之后，規(guī)定學(xué)生在一定時(shí)間進(jìn)行思考和分析，讓學(xué)生提出意見(jiàn)和結(jié)論，然后在班級(jí)內(nèi)分組討論，集思廣益，使解決辦法更加完善和全面。案例分析教學(xué)，現(xiàn)在也是本課程最常用的教學(xué)方法，可以活躍課堂氣氛，拓展學(xué)生思維，而且可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣與分析解決問(wèn)題的能力。

以上三種方法是常用的教學(xué)法，我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中還會(huì)利用多媒體教學(xué)法，利用模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室，仿真的景區(qū)景點(diǎn)，讓學(xué)生根據(jù)圖文聲像進(jìn)行模擬導(dǎo)游講解，提高導(dǎo)游講解能力。我們每年舉辦風(fēng)采導(dǎo)游大賽，全方面提高學(xué)生的講解能及處理問(wèn)題能力。這樣的多種教學(xué)方法的全方位運(yùn)用，讓學(xué)生真正的能通過(guò)從聽(tīng)到說(shuō)到做，循序漸進(jìn)的提高，達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。

《模擬導(dǎo)游》是理論與實(shí)踐相結(jié)合特別緊密的課程，除了以上對(duì)該課程定位、課程內(nèi)容設(shè)計(jì)，多種教學(xué)方法運(yùn)用外，筆者希望在今后的教學(xué)中探索新教學(xué)方法，使學(xué)生能真正提高導(dǎo)游職業(yè)能力，實(shí)現(xiàn)導(dǎo)游講解的零距離上崗。

[1]熊繼紅.高等學(xué)校旅游管理專業(yè)教學(xué)效果評(píng)價(jià)體系研究[J].高等函授學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2009，（1）.

[2]崔慧敏.高職院?！赌M導(dǎo)游》課程教學(xué)方法探索[J].河南教育（中旬），2008，（9）.

[3]趙愛(ài)華.如何上好“模擬導(dǎo)游”課程[J].遼寧高職學(xué)報(bào)，2005，（4）.