邱進杰，鄭莉莉，姜 垠

（1.重慶市畜牧科學院 重慶 402460；2. 重慶隆生農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，重慶 401120；3.重慶市69原種豬場，重慶 409026）

規(guī)模豬場疫病的有效防控是養(yǎng)豬生產(chǎn)健康、穩(wěn)定發(fā)展的基礎，尤其在原種豬場，豬群良好的健康狀況是保障豬場正常經(jīng)營的第一要素。生物安全是近年來國外提出的新理論，它涉及的范疇較廣，現(xiàn)階段主要包括養(yǎng)殖生產(chǎn)中的疫病防控體系、實驗室安全體系和基因工程領域3個方面[1]5。原種豬場生產(chǎn)中生物安全體系的建立，主要是采取必要的有效措施，最大限度的消除各種理化和生物致病因子對人和豬的危害，是原種豬生產(chǎn)中的一種安全保障體系，它涉及諸多方面，包括養(yǎng)豬場的種群管理制度建立、規(guī)范的衛(wèi)生防疫制度的執(zhí)行，實用新型養(yǎng)豬場的建設等方面[2]。生物安全體系強調控制病原的感染和傳播，通過安全體系有效控制疫病的傳播途徑，減少和去除致病因子，著重從消除傳染源和切斷傳播途徑的角度來開展各項防疫工作。

1 建立安全的種群管理制度

1.1 強化引種安全

豬及其相關產(chǎn)品攜帶和不規(guī)范流動是引起豬場疫病暴發(fā)流行的重要因素之一。原種豬場引種頻率及數(shù)量要有長遠規(guī)劃，減少引種次數(shù)，必須引種的，在引種前，對一些重要疫病要進行血清學檢測，確認無相關病原后方可引種。引入豬只應該隔離飼養(yǎng)45～60 d，原種豬場獸醫(yī)人員應該每日監(jiān)測引入豬只有無疾病臨床癥狀，一旦發(fā)現(xiàn)疑似病例，本場獸醫(yī)應與種畜供應商獸醫(yī)進行及時溝通，采取合理的應對措施[3]83。

1.2 堅持自繁自養(yǎng)

規(guī)模豬場必須堅持自繁自養(yǎng)。盡量減少引進豬群的次數(shù)，尤其禁止短時間內到多個地方引入豬只，因為引入豬的同時，病原微生物與寄生蟲極有可能也被帶入場內，導致本場暴發(fā)這些相應病原引發(fā)的疾??；同時也要避免引入豬的精液等，以免導致繁殖障礙性及垂直傳播的疫病暴發(fā)流行。堅持自繁自養(yǎng)是建立原種豬場生物安全體系的重要環(huán)節(jié)，引進新豬是迄今為止最重要的疫病傳入途徑之一。

1.3 采用“兩點式”飼喂模式

現(xiàn)代原種豬場規(guī)范的飼喂模式為空懷、妊娠、哺乳母豬及相關哺乳仔豬在一個場點飼喂，斷奶后仔豬立即轉入另外一個場點進行飼喂培育，開展測定、選育，不合格仔豬及時淘汰處理。本模式盡量減少了后代仔豬與成年種豬及相關圈舍等環(huán)境接觸的機會，最大限度地降低了從母體及老環(huán)境傳播相應疫病到后代仔豬的幾率，能有效地減少傳染病傳播發(fā)生的機會。

1.4 貫徹全進全出的飼養(yǎng)方式[3]83

原種豬場堅持全進全出的飼養(yǎng)方式，降低不同批次動物間交叉?zhèn)鞑ジ腥镜娘L險。全進全出的同時，必須作好重點豬群的清洗消毒驅蟲工作，尤其是妊娠母豬上產(chǎn)床前，需對出妊娠舍臨產(chǎn)母豬徹底清洗消毒驅蟲后，再進入產(chǎn)房飼喂，最大限度地減少通過母豬體攜帶病原進入產(chǎn)仔舍的可能。

2 執(zhí)行規(guī)范的衛(wèi)生防疫制度

為了貫徹落實原種豬場的衛(wèi)生防疫工作，確保養(yǎng)豬生產(chǎn)的順利進行，向用戶提供優(yōu)質健康的種豬，豬場必須貫徹“預防為主,防治結合,防重于治”的原則，制定科學規(guī)范的衛(wèi)生防疫制度并嚴格執(zhí)行。

2.1 生活區(qū)防疫制度

1）原種豬場生活區(qū)大門應設消毒門崗，生產(chǎn)區(qū)進門配置消毒池，每天更換池水一次，保持有效濃度。無關人員嚴禁進入，相關人員入場時，均應通過消毒門崗，腳踏消毒池，并進行噴霧或臭氧消毒后方可進入，并做好相關人員的出入消毒登記記錄。

2）每月初對生活區(qū)及其環(huán)境進行一次大清潔，消毒、滅鼠、滅蚊蠅。

3）任何人不得從場外購買豬、牛、羊肉及其加工制品入場，場內嚴禁飼喂除豬外的其他畜禽。

4）原種豬場全場實行封閉式管理，各級各類人員，不得隨便外出。

5）員工休假回場或新招員工要在生活區(qū)隔離2d后方可進入生產(chǎn)區(qū)工作。

6）搞好場內衛(wèi)生及環(huán)境綠化工作，生產(chǎn)區(qū)道路及兩側5 m內范圍、豬舍間空地每周六進行一次消毒。

7）相關車輛進入生活區(qū)必須徹底消毒，車輛司機不許離開駕駛室與場內人員接觸，隨車裝卸工要更衣?lián)Q鞋消毒。

8）生活區(qū)每月10日大消毒1次。

2.2 生產(chǎn)區(qū)防疫制度

2.2.1 人員流動的管理[3]82

在豬疫病防控中，切斷傳播途徑是控制疫病傳播的重要環(huán)節(jié)。在豬場，人員進出頻繁，造成病原傳入概率增大，包括機械性帶入和生物性傳播。當人員接觸了患病豬及其污染物之后再進入養(yǎng)豬場，就會發(fā)生機械性傳播。對于人畜共患病原則可能通過人員造成生物性傳播。因此，從某種程度上講，人員是豬疫病傳播中最危險、最常見、也最難以防范的傳播媒介。

1）管理人員進入原種豬場生產(chǎn)區(qū)，必須徹底淋浴后更換衣鞋，進入或離開每一棟舍時要養(yǎng)成腳踏消毒池的習慣。盡可能減少不同功能區(qū)內工作人員交叉流動的現(xiàn)象。

2）畜牧獸醫(yī)技術人員不準對外出診，參加業(yè)內相關會議后必須徹底洗澡更衣,在生活區(qū)隔離3 d以上，再次洗澡換衣后才能進入豬場生產(chǎn)區(qū)。在場內各單元間互動時應該遵循：從健康群到發(fā)病群，從日齡小的豬群到日齡大的豬群，從清潔區(qū)至污染區(qū)的順序。

3）飼養(yǎng)員原則上不允許外出，特殊情況外出后必須在生活區(qū)宿舍徹底洗澡更衣后，隔離2 d以上才能進生產(chǎn)區(qū)，在場內必須穿上干凈工作服，不互相串舍。

4）養(yǎng)豬場盡量避免外來人員參觀，經(jīng)批準允許進入?yún)⒂^的人員必須走專用通道，在人員專用通道設立消毒室。如果要進入生產(chǎn)區(qū)，還必須淋浴、換衣褲隔離3 d以上，才能進入。同時，要對來場參觀人員的姓名及來歷等內容進行登記，保留一定時間。

2.2.2 物品流動的管理[3]82

防止無關車輛進入養(yǎng)殖場所，對相關車輛必須嚴格消毒后才能入場。豬場的器具和設備必須經(jīng)過徹底清洗、消毒之后方可帶入豬舍，喂料器具應定期清洗、消毒。養(yǎng)殖場工作服應保持清潔，定期消毒。進入養(yǎng)殖場的飼料及飲水必須清潔安全，定期對飲水進行病原、重金屬元素的檢測，定期對飼料進行細菌、霉菌和有害物質的檢測，飼料中動物源性物質必須符合獸醫(yī)防疫的相關要求才能添加。養(yǎng)殖場要嚴格執(zhí)行國家關于獸藥和藥物飼料添加劑使用休藥期的規(guī)定。糞尿、污水、動物尸體，都應嚴格進行無害化處理。對墊料、糞尿、污水，應進行生化處理和降解，病死動物尸體應深埋或無害化處理。

2.2.3 執(zhí)行科學免疫接種程序

原種豬場必須根據(jù)本場、本地區(qū)疫病流行情況，制定科學規(guī)范的免疫程序，并且嚴格執(zhí)行，使豬只獲得堅強的免疫，達到常規(guī)預防免疫接種的目的；當受到疫病威脅的時候，采取緊急接種方式，對受威脅的假定健康的豬只進行緊急免疫接種，提高豬免疫保護力，建立免疫帶，防止疫病的擴散蔓延。免疫接種的疫苗必須是正規(guī)廠商生產(chǎn)的保質期內的疫苗，疫苗血清型與本場相同，接種對象必須是健康無病的動物，接種時必須嚴格消毒、及時更換針頭。新增設的疫苗宜先做小群試驗，及時對注射后的針頭、注射器、疫苗空瓶進行消毒處理，避免污染環(huán)境。

2.2.4 開展適時疫病監(jiān)測

引種前加強疫病監(jiān)測，將外來病原控制在本場外；場內定期進行豬健康狀況檢查和免疫狀態(tài)監(jiān)測，定期進行病理剖檢和實驗室血清學監(jiān)測，排除所有潛在的危害因素，及時淘汰野毒陽性豬和無治療價值的豬，維持場內最大限度的健康群體。

2.2.5 控制有害生物[3]83,[4]

口蹄疫、藍耳病、偽狂犬病、細小病毒病、乙腦、附紅細胞體病、弓形體病等疾病都可以通過不同類別的動物間相互傳遞，養(yǎng)殖場應該做好殺蟲、滅鼠、防鳥等工作。

2.2.6 嚴格消毒措施[5]

1）各棟豬舍門口的消毒池每天都要更換一次池水，保持有效濃度。

2）各棟圈舍內及圈舍周圍5 m范圍內，每周二、五都要消毒一次。

3）進出豬舍的人員必須腳踏消毒池。

4）售豬周轉區(qū)：周轉豬舍、出豬臺、磅稱及周圍環(huán)境每售一批豬后大消毒1次，同時注意平整低洼地、鏟除雜草、滅鼠、滅蚊蠅、防鳥等。

5）空欄消毒：堅持對舍內外打掃、清潔、清洗和消毒，使其符合豬生長的衛(wèi)生要求，尤其注意空氣中懸浮顆粒的消毒處理，豬出欄或轉欄后，清除有機物（糞便、尿液、墊草、飼料）后，及時沖洗，再選擇敏感消毒藥消毒處理后干燥備用，臨用前需要對封閉圈舍進行熏蒸消毒或臭氧消毒，可大大降低病原微生物和寄生蟲蟲卵的數(shù)量，避免早期感染，降低免疫失敗和免疫抑制疾病發(fā)生的程度，減少豬疫病發(fā)生的概率。

3 建設實用新型養(yǎng)豬場

現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)實踐中，科學、實用的新型圈舍及設施設備日趨重要，尤其是在節(jié)省人力及生物安全控制方面，合理的圈舍設計往往會起到事半功倍的效果。

3.1 選址

豬場的場址是疫病防治中的關鍵因素之一，有其他潛在傳染源或污染源的威脅下，一些通過空氣、運輸工具等高度接觸性傳染病是很難防控的，科學的場址選擇可以很好地避免傳染源。豬場場址選擇應該遠離村鎮(zhèn)、交通要道及其他畜牧場3 km以上，遠離屠宰場、化工廠及其他污染源，向陽背風、地勢高燥、通風良好，尤其要保障良好的水質來源及方便的排污設施。

3.2 布局

豬場實行獨立的分區(qū)式設計，可分為生活管理區(qū)，生產(chǎn)配套區(qū)和生產(chǎn)區(qū)。生產(chǎn)配套區(qū)包括飼料生產(chǎn)車間、倉庫、獸醫(yī)室、消毒更衣室等。生產(chǎn)區(qū)包括公豬舍、配種舍、懷孕舍、產(chǎn)仔舍、保育舍、生長舍、育肥舍、裝豬臺，從上風向下風排列。

3.3 設施

豬場安裝監(jiān)控設施，大門設消毒池并配備消毒機；各圈舍門口設小消毒池及消毒人行通道。豬舍具備有效的控溫和通風設施，做好豬場夏季防暑降溫，冬季保溫除濕工作，應確保提供不同年齡豬所需的溫度、濕度、通風、采光、氣候環(huán)境條件，以免對豬產(chǎn)生應激，使豬保持健康穩(wěn)定的免疫力。

近年來，國外先進的養(yǎng)豬理念及設施設備被逐漸地引入國內，一些規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)已經(jīng)開始建設全封閉、空氣過濾、自動喂料系統(tǒng)的智能化豬場。進入此類豬場內的空氣，經(jīng)負壓通過過濾器進入，空氣中被過濾器捕獲平均粒徑為大小0.3～1.0 μm介質的效率高達95%以上，能夠有效地清除空氣中的細菌、病毒、飛沫及塵埃，切斷了疫病傳播途徑，大大降低了傳染病傳播及發(fā)生幾率[3]83,[6]。

總之，原種豬場疫病防控體系生物安全建設是決定豬場生產(chǎn)健康發(fā)展的最重要因素之一，在原種豬場生產(chǎn)實踐中，建立安全的種群管理制度、執(zhí)行規(guī)范的衛(wèi)生防疫制度和建設實用新型養(yǎng)豬場是疫病防控體系生物安全建設的三大建設內容，廣大養(yǎng)豬工作者必須科學規(guī)范地應用生物安全措施，才能更好的為畜牧業(yè)生產(chǎn)提供有效保障。

生物安全是目前最經(jīng)濟、最有效的疫病控制措施，是預防一切疫病的前提，它把疫病的綜合防治作為一項系統(tǒng)工程來對待，在空間上重視整個生產(chǎn)、生態(tài)系統(tǒng)中各部分的有機聯(lián)系，在時間上強調把各種綜合防治措施貫穿于整個養(yǎng)殖生產(chǎn)的全過程[1]6,[7]，注意了不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)之間的聯(lián)系及其對豬只的影響，確保豬只始終處于最佳生產(chǎn)狀態(tài)，最大限度地減少疫病發(fā)生的機會，從而取得最大的社會經(jīng)濟效益。

[1] 陳溥言. 獸醫(yī)傳染病學[M].5版.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社,2007.

[2] 李偉，尹紅軒，張光輝，等.淺談生物安全體系在規(guī)模化養(yǎng)殖中的應用[J]. 中國畜牧雜志，2009(18):27-30.

[3] 邱進杰,何炬.規(guī)模豬場生物安全控制關鍵技術 [J].豬業(yè)科學,2012,29(11):82-83.

[4] 林巧兒,陳正奇.豬養(yǎng)殖場生物安全體系的構建[J].中國畜牧通訊,2009, 4(14):13-14.

[5] 孫洪,王志亮.生物安全在豬生產(chǎn)中的應用[J].畜禽業(yè)，2009,11:45-47.

[6] 賈海燕.制定科學合理的生物安全措施[J].豬業(yè)科學,2009，26 (12):20-21.

[7] 吳啟發(fā).畜牧業(yè)生物安全體系的綜述[J].中國動物保健,2009 (12):32-35.