食品科學(xué)2013年15期

食品科學(xué)的其它文章

外源酶在肉品加工中的應(yīng)用研究進(jìn)展

高山被孢霉Δ5去飽和酶基因的克隆及異源表達(dá)研究

西城區(qū)工商分局牛街工商所專欄《中華人民共和國(guó)食品安全法》節(jié)選

中藥運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑作用機(jī)制的研究進(jìn)展

雞蛋蛋清蛋白酶解產(chǎn)物的研究進(jìn)展

茅型酒醬香物質(zhì)的本質(zhì)和影響因素分析研究進(jìn)展