偏高溫大曲發(fā)酵過程中B.licheniformis和B.subtilis動(dòng)態(tài)變化和生產(chǎn)特性
2013-03-11 18:27:40周瑞平,王濤,陳云宗等
食品科學(xué) 2013年19期
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