屁含有400種成分，在氣體成分中除了氮、氧之外，絕大多數(shù)的氣體都是由腸內(nèi)細(xì)菌制造出來(lái)的。其中主要的成分是氮、氫、二氧化碳、甲烷、氧等無(wú)臭氣體，及微量的氨、硫化氫、糞臭素、揮發(fā)性胺、揮發(fā)性脂肪酸等形成惡臭的氣體。即使將產(chǎn)生惡臭的全部氣體集中起來(lái)也只占排出屁的不到1%的含量。人的嗅覺(jué)非常靈敏，即使是一億分之一濃度的物質(zhì)，也能被察覺(jué)出來(lái)。因此，人們會(huì)覺(jué)得屁非常臭。

過(guò)去一種普遍的認(rèn)識(shí)是，屁的臭味是甲烷釋放出來(lái)的。其實(shí)，甲烷本身并不臭?，F(xiàn)代科學(xué)證明:產(chǎn)生臭味的“罪魁”是吲哚、糞臭素、硫化氫等惡臭氣體。屁的多少與人們的飲食有關(guān)，有些人愛(ài)吃洋蔥、生姜、生蒜、薯類(lèi)、甜食、豆類(lèi)和面食，這些食物含有可產(chǎn)生大量氫和二氧化碳、硫化氫等氣體的基質(zhì)，所以食后往往會(huì)廢氣大增，不斷放屁。另外，進(jìn)食過(guò)多蛋白質(zhì)類(lèi)食物，使腸道發(fā)生了食物滯留，滯留的蛋白質(zhì)食物在消化道內(nèi)被分解后，產(chǎn)生了胺類(lèi)，胺則具有這種惡臭味。

屁雖臭，但放屁是一種正常的生理需要，它對(duì)人的健康有利。一個(gè)人一天到晚不放屁，這對(duì)健康不利。一年到頭絕不放屁的人，極有可能是胃腸道出了毛病。