（天津科潤(rùn)蔬菜研究所，天津 300384）

葉面噴肥又叫根外追肥，是一種經(jīng)濟(jì)高效、簡(jiǎn)便快捷的施肥方法，可以及時(shí)補(bǔ)充作物營(yíng)養(yǎng)不足，提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)（陸景陵，1956；劉光武，1985），在甜菜（孫再情和孫波，1985）、甜椒（胡栓紅 等，1994）、黃瓜（戴先智 等，2010）、甘藍(lán)（戴忠良 等，2011）等蔬菜制種中已經(jīng)得到應(yīng)用，可以提高種子產(chǎn)量和質(zhì)量。芹菜（Apium graveolensL.）是傘形科芹菜屬二年生草本植物，芹菜種株在開花期一般可順次分生出四到五級(jí)側(cè)生花枝，花枝頂端為復(fù)傘形花序（日本農(nóng)山漁村文化協(xié)會(huì)，1985）。不同級(jí)次花序開花早晚相差較大（朱鑫 等，2011），結(jié)籽率和種子質(zhì)量也有明顯差別。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，芹菜一級(jí)和二級(jí)花序開花較早，處于整個(gè)花期的中前期，結(jié)籽性能較好；三級(jí)及以后分生出的花序結(jié)籽能力明顯減弱，空癟籽增多、種子發(fā)芽率降低（靳力爭(zhēng) 等，2009）。這種現(xiàn)象可能與芹菜種株中前期開花結(jié)籽大量消耗養(yǎng)分，造成后期營(yíng)養(yǎng)不足有關(guān)。本試驗(yàn)在芹菜花期不同階段進(jìn)行葉面噴肥，希望能及時(shí)有效地補(bǔ)充種株養(yǎng)分供應(yīng)，進(jìn)而提高芹菜種子的產(chǎn)量和質(zhì)量。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試芹菜品種為08-15 西芹。葉面肥選用浙江新安化工集團(tuán)股份有限公司出品的農(nóng)用磷酸二氫鉀和北京好普生農(nóng)藥有限公司出品的硼鈣 寶（B+Zn+Fe+Mn+Cu ≥100 g·L-1）混合配制，混合肥液中磷酸二氫鉀濃度為0.2%，硼鈣寶濃度為0.15%。

1.2 試驗(yàn)方法

田間試驗(yàn)于2011年在天津科潤(rùn)蔬菜研究所塑料防雨棚內(nèi)進(jìn)行。將日光溫室越冬栽培的08-15 西芹大株商品菜切去上部葉片，保留大約40 cm 的下部葉柄和完整根系，于3月18日按50 cm 見方的株行距定植到塑料防雨棚內(nèi)。試驗(yàn)田土壤為粘壤土，肥力一般，定植前結(jié)合整地每667 m2施腐熟有機(jī)肥3 000 kg 和磷酸二銨20 kg 作基肥。當(dāng)芹菜種株進(jìn)入花期，選擇不同階段進(jìn)行葉面噴肥處理，3個(gè)處理的噴施時(shí)間分別為：處理F1 為6月3日（二級(jí)花序開花初期至盛花期）噴施1次；處理F2 為6月15日（三級(jí)花序開花末期至四級(jí)花序開花初期）噴施1次；處理F3為6月3日和6月15日連續(xù)噴施2次，每次噴肥用液量以整株葉面開始滴液為度，以噴清水作為對(duì)照。每處理3次重復(fù)，小區(qū)面積為8.4 m2。采種時(shí)為了統(tǒng)計(jì)方便，將整個(gè)種株上的種子按照所在花序級(jí)次簡(jiǎn)化分為Ⅱ級(jí)（包括主莖花序、一級(jí)花序和二級(jí)花序種子）、Ⅲ級(jí)（只包括三級(jí)花序種子）和Ⅳ級(jí)（包括四級(jí)花序和四級(jí)以上花序種子），分別稱質(zhì)量和取樣，對(duì)種子千粒重和發(fā)芽能力進(jìn)行測(cè)定。發(fā)芽試驗(yàn)按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程發(fā)芽試驗(yàn)》（GB/T 3543.4—1995）進(jìn)行，第10天調(diào)查發(fā)芽勢(shì)，第21 天調(diào)查發(fā)芽率。3次重復(fù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 葉面噴肥對(duì)芹菜種子產(chǎn)量的影響

如表1所示，不同花期對(duì)芹菜種株進(jìn)行葉面噴肥處理均可以顯著提高種子產(chǎn)量。F1處理與F2處理相比增產(chǎn)效果有所提高，但差異不顯著；連續(xù)2次葉面噴肥處理（F3）的效果顯著好于噴施1次處理（F1 和F2），種子產(chǎn)量大幅度提高，比對(duì)照增產(chǎn)19.07%，比F1處理增產(chǎn)11.44%，比F2處理增產(chǎn)14.24%。

表1 不同葉面噴肥處理對(duì)芹菜種子產(chǎn)量的影響

2.2 葉面噴肥對(duì)芹菜種子產(chǎn)量構(gòu)成的影響

圖1顯示了3種不同葉面噴肥處理與空白對(duì)照種株上不同結(jié)籽部位所結(jié)種子質(zhì)量在單株種子產(chǎn)量中所占百分比。未噴肥對(duì)照種株上Ⅱ級(jí)、Ⅲ級(jí)和Ⅳ級(jí)種子所占比例分別為33.6%、50.0%和15.4%，Ⅱ級(jí)種子較多，明顯高于3個(gè)處理，而Ⅳ級(jí)種子較少。6月3日噴肥的F1處理的Ⅲ級(jí)種子所占比例達(dá)到73.7%，比對(duì)照高出23.7個(gè)百分點(diǎn)，但Ⅳ級(jí)花序結(jié)籽卻相對(duì)變差，Ⅳ級(jí)種子比例只有8.9%，比對(duì)照下降了6.5個(gè)百分點(diǎn)，說(shuō)明F1處理后很快發(fā)揮肥效，使隨后的芹菜種株結(jié)籽性能得到加強(qiáng)，但隨著肥效發(fā)揮殆盡，種株結(jié)籽能力沒(méi)有繼續(xù)得到改善。6月15日噴肥的F2處理同樣可以提高結(jié)籽能力，與F1處理相比Ⅳ級(jí)花序結(jié)籽效果更好一些，Ⅳ級(jí)種子比 例達(dá)到20.2%，比對(duì)照提高了4.8個(gè)百分點(diǎn)，但總體增產(chǎn)效果不如F1處理。連續(xù)兩次噴肥的F3處理的Ⅳ級(jí)種子比例高達(dá)28.5%，是3個(gè)處理中效果最好的，說(shuō)明肥效持續(xù)時(shí)間延長(zhǎng)了，使得整個(gè)種株的種子產(chǎn)量大幅度提高。

圖1 不同葉面噴肥處理對(duì)芹菜種子產(chǎn)量構(gòu)成的影響

2.3 葉面噴肥對(duì)芹菜種子千粒重的影響

由表2可知，與對(duì)照相比F3處理極顯著地提高了芹菜各級(jí)種子的千粒重；F1處理可極顯著提高Ⅱ級(jí)和Ⅳ級(jí)種子的千粒重；F2處理不但沒(méi)有增加種子千粒重，反而有所降低。這可能與噴肥后不同結(jié)籽率與養(yǎng)分分配有關(guān)。

表2 不同葉面噴肥處理對(duì)芹菜種子千粒重的影響

2.4 葉面噴肥對(duì)芹菜種子發(fā)芽能力的影響

從表3可以看出，與對(duì)照相比F1 和F3處理均能有效提高芹菜種子的發(fā)芽能力，F(xiàn)3處理的效果更好一些；而等到Ⅲ級(jí)花序已經(jīng)將近終花期才噴肥的F2處理，不但沒(méi)有表現(xiàn)出提高發(fā)芽能力的作用，反而使絕大部分芹菜種子發(fā)芽能力有所降低。

表3 不同葉面噴肥處理對(duì)芹菜種子發(fā)芽能力的影響

對(duì)于Ⅱ級(jí)種子的發(fā)芽勢(shì)，噴肥處理有一定效果，但不如對(duì)Ⅲ級(jí)和Ⅳ級(jí)種子的效果顯著。F1和F3處理的Ⅱ級(jí)種子發(fā)芽勢(shì)只分別增加了4.50 和5.25個(gè)百分點(diǎn)，Ⅲ級(jí)種子發(fā)芽勢(shì)則分別增加了5.00 和14.75個(gè)百分點(diǎn)，Ⅳ級(jí)種子發(fā)芽勢(shì)進(jìn)一步增加了26.75 和34.75個(gè)百分點(diǎn)。

噴肥處理對(duì)芹菜種子發(fā)芽率的影響與對(duì)發(fā)芽勢(shì)的影響具有相近的趨勢(shì)。F1 和F3處理的Ⅱ級(jí)種子發(fā)芽率分別增加了1.92 和4.25個(gè)百分點(diǎn)，Ⅲ級(jí)種子發(fā)芽率分別增加了7.00 和12.75個(gè)百分點(diǎn)，Ⅳ級(jí)種子發(fā)芽率增加了29.25 和35.50個(gè)百分點(diǎn)。

3 結(jié)論與討論

以往研究表明，芹菜種子產(chǎn)量主要是由一級(jí)到三級(jí)花序所結(jié)種子構(gòu)成，四級(jí)以上花序結(jié)籽率很低（靳力爭(zhēng) 等，2009），盡管四級(jí)花序還能形成很多小花（朱鑫 等，2011），但此時(shí)種株養(yǎng)分供應(yīng)已出現(xiàn)不足，使得四級(jí)以上花序上的絕大部分小花很難正常結(jié)籽。本試驗(yàn)根據(jù)芹菜上述開花結(jié)籽特性，結(jié)合葉片噴肥肥效快而直接的優(yōu)勢(shì)，選用對(duì)植物開花結(jié)籽具有促進(jìn)作用的磷酸二氫鉀和硼鈣肥（陳倫壽和陸景陵，2008），在芹菜花期選擇適當(dāng)時(shí)期進(jìn)行葉面噴肥，及時(shí)補(bǔ)充養(yǎng)分不足，促進(jìn)小花正常結(jié)籽。試驗(yàn)結(jié)果證明，葉面噴肥不僅可以提高種子產(chǎn)量，而且還能夠增加種子千粒重，增強(qiáng)發(fā)芽能力，從而有效提高種子質(zhì)量。

本試驗(yàn)結(jié)果表明，在芹菜開花期間噴1次肥，適當(dāng)早噴要比晚噴效果好，晚噴雖然也能在一定程度上提高種子產(chǎn)量，但千粒重、發(fā)芽力等種子質(zhì)量指標(biāo)卻難以改善。增施1次葉面肥，即噴施2次葉面肥，可以進(jìn)一步提高噴肥效果。從芹菜制種實(shí)際生產(chǎn)出發(fā)，在芹菜種株花枝和花序還比較少、行間距比較大的時(shí)候進(jìn)行葉面噴肥，不僅人工操作容易，而且節(jié)省用肥，肥效明顯；到三級(jí)花序開花末期甚至四級(jí)花序已經(jīng)開花的時(shí)候，芹菜種株花枝已經(jīng)充分伸展，花量極大，行間距變小，人工操作不太方便，容易碰損花枝。因此，建議此時(shí)期最好不要再噴肥，如果確實(shí)需要在此時(shí)期噴肥，最好將制種田行間距加寬。

陳倫壽，陸景陵.2008.蔬菜營(yíng)養(yǎng)與施肥技術(shù).北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社：10-22，124-132.

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