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“北京最會(huì)喝水的夫婦已20年不喝自來(lái)水”的新聞在媒體上被炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。關(guān)于喝水，你知道多少？

1.長(zhǎng)期飲用純凈水會(huì)降低機(jī)體免疫力。

純凈水是把水中的大部分重金屬、三鹵甲烷、有機(jī)物、放射性物質(zhì)、微生物等去掉而制成的可以直接飲用的水，雖然水質(zhì)很純凈，但由于水的分子鏈非常大，不利于人體吸收，而且長(zhǎng)期飲用純凈水還會(huì)增加鈣的流失，所以不宜長(zhǎng)期飲用。

2.礦物質(zhì)含量高的水不一定都好。

一般來(lái)說(shuō)，礦泉水富含人體所需的礦物質(zhì)和多種微量元素，不但純凈，而且有利于維持體內(nèi)酸堿平衡、促進(jìn)新陳代謝。但是，礦泉水中礦物質(zhì)的含量并不十分穩(wěn)定，如果一些礦物質(zhì)含量超標(biāo)就會(huì)對(duì)人體造成傷害，因此必須選擇礦物質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)的礦泉水。

3.“問題水”堅(jiān)決拉黑。

所謂“問題水”，指“死水”“千滾水”“蒸鍋水”“生水”和“二過水”（燒過一遍的水再次煮沸）。

4. 具備了3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的水才是可以讓我們保持青春的健康水：水的硬度為170mg/L；固體溶解性物質(zhì)(TDS)含量在300mg/L左右；PH值呈微偏堿性。這類水包括：30攝氏度的開水、淡鹽水、磁化水、堿性水等。

火車上為什么不設(shè)安全帶？

首先，火車很少出現(xiàn)突然性的大幅搖擺或者顛覆，因?yàn)殍F路線路都是直線或者平緩的曲線，加上兩根鋼軌的限制，火車一般不可能有太大幅度的橫向運(yùn)動(dòng)。

同時(shí)，火車也很少出現(xiàn)像汽車急剎車那樣的情況。因?yàn)榛疖嚫炯眲x不了，慣性太大了，就算火車頭急剎下來(lái)，后面的車廂也會(huì)因?yàn)閼T性擠壓在一起，變形、壓癟、壓塌，所以火車急剎車的情況很少。更加意外的情況，比如在塌方、能見度不高的時(shí)候火車會(huì)急剎車，不過在這種情況下，安全帶的作用已經(jīng)可以忽略不計(jì)了。

火車突然改變運(yùn)動(dòng)方向或者速度的情況很少，追尾、相撞就更少了。有安全帶當(dāng)然更好，只是在低概率的情況下沒有必要。（王琳）

銀元聽響是什么原理？

因?yàn)楫?dāng)年銀元造假手法不多，不外乎加銅、加鉛、加錫、加鋅。由于當(dāng)年的銀幣鑄造工藝相較現(xiàn)在偏簡(jiǎn)單，私鑄難度不大，所以對(duì)銀元真?zhèn)蔚谋孀R(shí)要從工藝以外的材質(zhì)上判斷。

摻雜了不同材質(zhì)的銀元密度不同。在基本相似的受力方式下產(chǎn)生的振動(dòng)，震顫聲音和共鳴聲音自然是不同的。這和現(xiàn)在的共振音箱放在不同平面上發(fā)出不同的音質(zhì)是一個(gè)道理。按老玩家的說(shuō)法：加銅銀元震動(dòng)之后聲音尖脆，加鉛銀元沉悶甚至不起顫聲。摻錫摻鋅的上手就輕，玩熟了的人不用過多分辨。

聽響方法分兩種：

一種是當(dāng)鋪常用的“落地響板”。掉落在紅木臺(tái)面上的銀元會(huì)有固定的聲音，真假一對(duì)比立現(xiàn)，真的叫響板，假的叫啞板。所以是早年間經(jīng)?？吹疆?dāng)鋪的贖當(dāng)鋪口，伙計(jì)、賬房經(jīng)常不停地在手里耍弄著銀幣，這其實(shí)是一種訓(xùn)練。

另一種就是電視劇或者小玩家之間常見的，拿拇指、中指的指甲掐捏銀元，從側(cè)邊吹一口氣然后聽聲。這是清末至民國(guó)年間小民干的事情，有身份的人是不會(huì)做這種事情的。（笑道人）

店里賣的剝好的瓜子仁是機(jī)器剝的還是人工剝的？

有種機(jī)器叫葵花脫殼機(jī)，大概的構(gòu)造是這樣：進(jìn)料斗、提升機(jī)、除雜機(jī)、離心脫殼機(jī)、皮子仁分選機(jī)、子仁分選、復(fù)選機(jī)等組合。處理瓜子的一般流程是：

1.瓜子加入料斗后，進(jìn)入提升機(jī)和多種除雜機(jī)，以去除兩個(gè)并在一起的瓜子、石子等重物，以及輕于瓜子的雜質(zhì)、癟子、個(gè)頭大于瓜子的物質(zhì)。

2.進(jìn)入脫殼機(jī)。其實(shí)脫殼的方法和用嘴嗑瓜子很像，首先把瓜子按照一定規(guī)則排序，然后進(jìn)入齒輥，從側(cè)面擠壓撞擊瓜子，導(dǎo)致瓜子皮破碎。

3.瓜子仁和瓜子皮以及沒有剝開的瓜子經(jīng)過多層分離器，這時(shí)瓜子皮被吹走，瓜子仁分出整仁和碎仁，未剝開的瓜子重新回到脫殼序列進(jìn)行脫殼。（趙世奇）

一凡 思佳/輯