丁路明，張世挺，韓永杰，范 悅，李小剛

（1.蘭州大學(xué) 草地農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)國家重點(diǎn)實驗室，生命科學(xué)學(xué)院，甘肅 蘭州730000；2.夏河永杰草畜有限責(zé)任公司，甘肅 夏河747100）

甘肅省甘南藏族自治州地處青藏高原東北緣，擁有草場面積2.72×106hm2，占州轄面積的70%，是我國主要牧區(qū)之一。瑪曲、夏河、碌曲是三個純牧業(yè)縣。夏河縣位于甘南州西北部，擁有草場面積50.27×104hm2，草原類型以亞高山草甸、灌叢草甸為主。桑科草原為當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展提供了優(yōu)良的天然飼草資源。畜牧業(yè)作為夏河縣的支柱產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展興衰不僅影響到當(dāng)?shù)啬撩窈腿h的經(jīng)濟(jì)收入，而且也影響牧區(qū)的和諧穩(wěn)定。

甘南州夏河縣牧區(qū)海拔3 000 m以上，屬高寒氣候，牧草生長期短，僅6月份到9月份，9月下旬基本停止生長，直到次年5月份，一直處于枯草期。漫長的枯草期造成冬春飼草短缺，嚴(yán)重制約了當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的發(fā)展。加之近年牧民盲目增加家畜數(shù)量，更加劇了草畜矛盾，牲畜生產(chǎn)形成了“夏飽、秋肥、冬瘦、春死”的現(xiàn)象，延長了家畜出欄周期，增加了能量投入。如果遇到雪災(zāi)天氣，那更是雪上加霜，尤其是在沒有飼草儲備的情況下，會給當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)造成毀滅性打擊［1-2］。

1 雪災(zāi)對家畜的危害

甘南州氣候以高寒濕潤為主，夏河縣由于地處高海拔山區(qū)，冬春兩季雪災(zāi)發(fā)生頻繁。雪災(zāi)的發(fā)生是由于降雪量較大，積雪厚，掩埋了冬春草場的牧草，使牲畜采食困難或無法采食而“饑寒交迫”，大批死亡。冬春季節(jié)是牧區(qū)牛羊產(chǎn)羔季節(jié)，雪災(zāi)更容易造成老、弱、幼畜大批死 亡［3-6］。據(jù)統(tǒng) 計［7］，1960年到1991年夏河縣雪災(zāi)發(fā)生的頻率達(dá)到53.8%，其中1970年3月份在夏河縣發(fā)生的一次中度雪災(zāi)（地面積雪厚度9 cm，持續(xù)5 d），僅該縣甘加鄉(xiāng)死亡仔畜3.6萬頭（只），成畜3.3萬頭（只）。1974年11月份，夏河縣發(fā)生的一次嚴(yán)重雪災(zāi)（最大積雪厚度16 cm，持續(xù)16 d），造成全州死亡家畜49萬頭（只）。1969～1990年甘南州雪災(zāi)造成牲畜死亡數(shù)304.7萬頭（只），僅1982年雪災(zāi)牲畜死亡53萬頭（只）。雪災(zāi)對畜牧業(yè)生產(chǎn)的影響非常嚴(yán)重，往往發(fā)生一次雪災(zāi)，當(dāng)?shù)匾?jīng)歷數(shù)年甚至數(shù)十年才能恢復(fù)元?dú)?，?yán)重制約了當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的發(fā)展，時刻威脅著牧民的生命財產(chǎn)安全。

2 防災(zāi)、抗災(zāi)運(yùn)營模式

應(yīng)對牧區(qū)雪災(zāi)的措施，一是做好雪災(zāi)預(yù)防預(yù)報工作，及時掌握雪災(zāi)天氣動態(tài)，做好相應(yīng)保障處理工作。另外一個重要的有效措施就是提高冬春可利用飼草產(chǎn)量。夏河縣以天然草場放牧為主要利用方式，可利用人工草地數(shù)量非常少，且處于河谷水熱條件較好的地區(qū)。由于高寒地區(qū)土壤生境脆弱，一旦破壞，恢復(fù)至可利用天然草場狀態(tài)非常困難。另外，高寒環(huán)境條件也不適宜大多數(shù)牧草的生長，即使適宜的牧草品種，其產(chǎn)量也較低海拔地區(qū)低。因此，應(yīng)極力避免開墾天然草場種植人工牧草，可以利用牧區(qū)已有耕地進(jìn)行人工牧草種植，盡量采取免耕等措施減少因?qū)ν寥榔茐脑斐傻乃亮魇А８鶕?jù)牧民季節(jié)放牧的特點(diǎn)，可以在夏季利用冬春牧場閑置的圈舍及周邊土地種植牧草，秋季收割后用作冬春補(bǔ)飼和防災(zāi)、抗災(zāi)飼草料。

夏河縣周邊與農(nóng)區(qū)毗鄰，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)地處農(nóng)牧交錯地帶，非常適宜農(nóng)作物和牧草的生長。因此，可以利用農(nóng)區(qū)或農(nóng)牧交錯帶種植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草，收割后運(yùn)至牧區(qū)冬春利用，而且可利用農(nóng)區(qū)農(nóng)作物副產(chǎn)品等加工成可利用飼料，用作牧區(qū)冬春補(bǔ)飼和抗災(zāi)、防災(zāi)飼草料。夏河縣周邊農(nóng)區(qū)和農(nóng)牧交錯帶具有地理和交通的優(yōu)勢，作為牧區(qū)飼草料補(bǔ)充基地，不僅可以提供高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼草料，而且還可以減少長距離運(yùn)輸產(chǎn)生的費(fèi)用。下面以夏河縣某公司的經(jīng)營和組織模式為例，介紹夏河縣冬春飼草儲備、轉(zhuǎn)運(yùn)以及防災(zāi)、抗災(zāi)模式。

夏河縣某公司地處夏河縣王格爾塘鄉(xiāng)，距夏河縣城30 km，海拔2 500 m。王格爾塘鄉(xiāng)屬于農(nóng)牧交錯區(qū)，主要以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主。公司成立于2004年，屬于私營企業(yè)，主要經(jīng)營苜蓿等草產(chǎn)品的種植、生產(chǎn)、加工。公司與夏河縣政府簽署協(xié)議，生產(chǎn)的干草優(yōu)先供給牧區(qū)作為冬春季防災(zāi)、抗災(zāi)飼草儲備，因而公司建廠時場地由政府協(xié)助優(yōu)先審批；機(jī)械設(shè)備購置時，按規(guī)定享受農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼。其運(yùn)作模式是租用周邊農(nóng)戶土地種植苜蓿，公司負(fù)責(zé)土地的種植、生產(chǎn)和管理，主要靠機(jī)械化作業(yè)，農(nóng)戶可以在公司打工或外出打工。農(nóng)戶出租土地后的收入較之前種植農(nóng)作物高出2～3倍，其經(jīng)營模式受到周邊農(nóng)戶的支持和擁護(hù)。公司與夏河縣政府簽訂供貨協(xié)議，根據(jù)歷年受災(zāi)情況，公司生產(chǎn)的苜蓿干草每年留出300 t，用于夏河牧區(qū)冬春抗災(zāi)、防災(zāi)飼草料，政府以當(dāng)年市場價格收購。如果沒有雪災(zāi)等災(zāi)害，政府仍然按合同于每年11月份以當(dāng)年市場價格收購用作牧區(qū)冬春家畜補(bǔ)飼干草。用于防災(zāi)、抗災(zāi)的干草存貯與公司倉庫，一旦冬春遇有雪災(zāi)，將及時運(yùn)至災(zāi)區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，再分發(fā)至牧戶。由于公司地處農(nóng)牧交錯區(qū)，在雪災(zāi)發(fā)生初期將儲備飼草運(yùn)抵牧區(qū)，距離近，運(yùn)輸方便，降低了運(yùn)輸成本。如果雪災(zāi)發(fā)生后從內(nèi)地調(diào)運(yùn)飼草，由于雪災(zāi)造成牧區(qū)封山、封路，運(yùn)輸途中將會困難重重。2005至2011年政府按合同先后收購、調(diào)運(yùn)優(yōu)質(zhì)牧草2 000 t，運(yùn)往該縣甘加、?？啤⒀览?、博拉、阿木去乎、拉鎮(zhèn)、曲奧、達(dá)麥、王格爾塘等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，及時發(fā)放給1 350戶牧戶，用以開展抗災(zāi)保畜。多年生苜蓿在該地區(qū)每年可收割2茬，因其較高的營養(yǎng)價值被譽(yù)為牧草皇后，是質(zhì)量優(yōu)良的冬春補(bǔ)飼牧草和抗災(zāi)、防災(zāi)飼草。2012年該公司共租用土地133.33 hm2，主要以生產(chǎn)苜蓿干草為主，蛋白含量達(dá)到13%～15%，每公頃產(chǎn)干草15 000 kg，平均價格約2.4元／kg。在留足用于牧區(qū)防災(zāi)、抗災(zāi)飼草量后，公司將多余生產(chǎn)的干草進(jìn)行市場銷售。在生產(chǎn)苜蓿干草的同時，公司與蘭州大學(xué)、甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)相關(guān)科技人員合作，積極探索高質(zhì)量苜蓿干草如高水分苜蓿干草捆、包裹青貯苜蓿的生產(chǎn)技術(shù)，不僅提高了公司的經(jīng)濟(jì)效益，而且也受到牧區(qū)牧戶的歡迎。同時，公司自行研發(fā)舔磚壓制機(jī)，利用農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)糖蜜尿素營養(yǎng)舔磚、鹽磚、藥物舔磚和微量礦物元素舔磚，以及根據(jù)不同季節(jié)、家畜不同生理狀態(tài)和不同地區(qū)生產(chǎn)的富硒、富硫、富鈷、富碘舔磚。舔磚的生產(chǎn)不僅利用了農(nóng)區(qū)的大量農(nóng)作物副產(chǎn)品資源，而且符合牧區(qū)放牧家畜缺少礦物元素補(bǔ)飼的特點(diǎn)。壓制舔磚體積小，運(yùn)輸方便，富含營養(yǎng)和礦物元素，不僅是牧區(qū)非常好的冬春補(bǔ)飼飼料和抗災(zāi)、防災(zāi)產(chǎn)品，而且也可在其他季節(jié)利用，提高家畜生產(chǎn)性能，在牧區(qū)推廣利用前景非常廣闊。針對牧區(qū)家畜可利用營養(yǎng)元素現(xiàn)狀，公司正在開發(fā)更多適合牧區(qū)的舔磚產(chǎn)品。

3 小 結(jié)

甘南州夏河縣屬于雪災(zāi)頻發(fā)地區(qū)，建立適宜的飼草貯備、轉(zhuǎn)運(yùn)體系，對于提高夏河牧區(qū)牲畜冬春防御、抵抗雪災(zāi)，減少牧業(yè)損失能夠起到至關(guān)重要的作用。夏河縣某公司利用牧區(qū)周邊農(nóng)區(qū)或農(nóng)牧交錯區(qū)種植生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)苜蓿，加工生產(chǎn)苜蓿草產(chǎn)品，并與夏河縣政府簽訂用于牧區(qū)防災(zāi)、抗災(zāi)草產(chǎn)品訂單，貯存足夠用于牧區(qū)冬春防、抗雪災(zāi)的草產(chǎn)品，并以企業(yè)優(yōu)勢，結(jié)合產(chǎn)學(xué)研各部門，利用科學(xué)的種植、生產(chǎn)、加工技術(shù)提高草產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量。同時利用農(nóng)區(qū)可利用農(nóng)作物副產(chǎn)品，加工生產(chǎn)牧區(qū)可利用飼料，如舔磚等，不僅極大地解決了牧區(qū)冬春飼草短缺的瓶頸，而且也為牧區(qū)冬春雪災(zāi)發(fā)生時提供抗災(zāi)飼草料。利用牧區(qū)周邊農(nóng)區(qū)和農(nóng)牧交錯帶加工生產(chǎn)飼草料，尤其是壓縮飼料，也可減少運(yùn)輸成本，方便轉(zhuǎn)運(yùn)。該公司的經(jīng)營模式有效解決了公司周邊牧區(qū)冬春防災(zāi)、抗災(zāi)飼草儲備、供應(yīng)的問題，可以根據(jù)地區(qū)情況，作為青藏高原牧區(qū)建立冬春飼草料供應(yīng)和防災(zāi)、抗災(zāi)體系模式的參考。

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