牛肉價(jià)格持續(xù)飆漲，吸引多家上市公司加大力度發(fā)展肉牛業(yè)務(wù)。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年前6月居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（CPI）同比上漲2.4%，其中食品類(lèi)價(jià)格上漲4%，牛肉價(jià)格漲幅則高達(dá)30.9%。

與豬肉價(jià)格近期相對(duì)平穩(wěn)的走勢(shì)相比，牛肉價(jià)格則持續(xù)走高，不斷刷新歷史高位。商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，7月5日全國(guó)鮮牛肉批發(fā)均價(jià)為51元/kg，而在去年初為36元/kg，一年半時(shí)間里上漲超過(guò)40%。

由于生豬養(yǎng)殖周期短、風(fēng)險(xiǎn)低、資金回籠快，2011年豬肉價(jià)格居高不下，不少養(yǎng)殖戶(hù)棄牛養(yǎng)豬。而現(xiàn)在牛肉價(jià)格攀升，在市場(chǎng)持續(xù)高景氣的背景下，上市公司和養(yǎng)殖戶(hù)也紛紛加碼牛肉業(yè)務(wù)。