劉遠(yuǎn)方

（長汀縣環(huán)境監(jiān)測站 福建長汀 366300）

近年來生豬養(yǎng)殖已成為農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的重要渠道。但是，由于污染防治措施的嚴(yán)重滯后，生豬糞便和沖洗水給周圍環(huán)境帶來較大威脅，導(dǎo)致農(nóng)村生態(tài)環(huán)境問題日益突出。防治生豬養(yǎng)殖污染，保護(hù)水體和生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展是當(dāng)前人們關(guān)心的重大課題。本文以長汀縣的生豬養(yǎng)殖為例展開討論。

1 生豬養(yǎng)殖污染現(xiàn)狀

2011年長汀縣生豬存欄40.27萬頭，其中500頭以上規(guī)模化養(yǎng)殖場124家，主要分布在河田、三洲、策武、涂坊、南山、濯田、等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)全年生豬產(chǎn)生糞便10.67萬噸。糞便綜合利用率83.2%。規(guī)?；B(yǎng)殖場對糞便的綜合利用主要采取“干清糞+直接農(nóng)業(yè)利用+生產(chǎn)沼氣”、“水沖糞+農(nóng)業(yè)利用+生產(chǎn)沼氣”等方式。全年COD和氨氮排放總量分別為6728噸、1412噸。其中農(nóng)業(yè)源COD排放3982噸，氨氮471噸。占COD總量的59.2%，氨氮總量的33.4%。農(nóng)業(yè)源污染中，比較突出的是生豬養(yǎng)殖污染，其COD占農(nóng)業(yè)源的98%，氨氮占農(nóng)業(yè)源的96%。生豬養(yǎng)殖廢水已成為長汀縣的首要污染源。

生豬養(yǎng)殖的快速發(fā)展帶來的廢物和污水對生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重威脅，特別是一些未經(jīng)處理的養(yǎng)殖污水和沼液的直接排放，污染了江河，水庫，給人們的生產(chǎn)和生活帶來極大的妨礙。據(jù)調(diào)查：位于長汀縣下游的汀江水庫庫區(qū)氮、磷含量長期以來一直處于較高水平，庫區(qū)氨氮監(jiān)測超標(biāo)率為66%?？偭妆O(jiān)測超標(biāo)率為33%。對水庫影響最大的污染源是上游生豬養(yǎng)殖和生活廢水，氮磷污染輸入負(fù)荷中養(yǎng)殖業(yè)占總量的51.6%。由于庫區(qū)水體富營養(yǎng)化程度高，每年均會有一到兩次的藻類植物瘋長出現(xiàn)，需要花費(fèi)大量的人力物力進(jìn)行清理。

2 污染成因分析

2.1 畜禽養(yǎng)殖污染防治措施不建全

一方面，由于我國畜禽養(yǎng)殖沒有實(shí)行準(zhǔn)入制度，大部分規(guī)?；B(yǎng)殖場未辦理環(huán)評審批手續(xù)，全縣124家規(guī)?；B(yǎng)殖場有環(huán)評審批的只有35家。大部分規(guī)模養(yǎng)殖場的建設(shè)都是因陋就簡，沒有統(tǒng)一規(guī)劃，缺乏必要的污染處理設(shè)施；另一方面，由于養(yǎng)殖是微利經(jīng)營，污染治理投資與運(yùn)行費(fèi)用相對較高，大多數(shù)養(yǎng)殖場自身很難承受，致使畜禽糞便的處理利用還停留在直接還田等粗放模式上。

2.2 部分業(yè)主缺乏治理污染的責(zé)任意識

據(jù)調(diào)查，現(xiàn)有規(guī)模化養(yǎng)殖場普遍重效益輕責(zé)任，對短期內(nèi)效益不顯著的糞便循環(huán)利用不重視，大部分的豬場沒有糞便堆放場所及污水處理設(shè)備。從而導(dǎo)致了超標(biāo)污染物的排放。

2.3 養(yǎng)殖方式落后

全縣有65%的規(guī)?；B(yǎng)殖場采用水沖糞+干濕分離+生產(chǎn)沼氣的養(yǎng)殖方式，既清理豬圈用水沖洗，糞水使用干濕分離機(jī)分離沼渣后進(jìn)入沼氣池。沼氣池出口廢水普遍超標(biāo)，據(jù)監(jiān)測COD濃度在1500～3000mg/l,氨氮濃度在700～950mg/l之間。

2.4 糞便利用率低

部分豬場產(chǎn)生的“三沼”（沼氣、沼渣和沼液）利用率較低，一是在夏季沼氣高產(chǎn)期因沼氣過剩而向空氣排放，在冬天氣溫較低時(shí)糞便沒法發(fā)酵就排放到水體；二是部分豬場未配套種植基地來消納生豬糞便，使肥料變成為廢料。三是由于施用化肥便捷、干凈、見效快。大部分農(nóng)戶不愿意施用又臟又臭，勞動強(qiáng)度又大的有機(jī)肥，造成豬糞和沼液無出路只得外排。

3 發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)促進(jìn)生豬養(yǎng)殖的環(huán)境污染防治

循環(huán)農(nóng)業(yè)倡導(dǎo)在物質(zhì)不斷循環(huán)利用的基礎(chǔ)上發(fā)展經(jīng)濟(jì),是追求更大經(jīng)濟(jì)效益、更少資源消耗、更低環(huán)境污染和更多勞動就業(yè)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)模式，是符合可持續(xù)發(fā)展要求的新模式。近兩年來,長汀縣從實(shí)際出發(fā),以創(chuàng)建國家級生態(tài)縣為契機(jī)，以保護(hù)和改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境為目的,以廢棄物資源化和綜合利用為立足點(diǎn),運(yùn)用循環(huán)農(nóng)業(yè)模式解決養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染問題,努力探索具有地方特色的畜禽養(yǎng)殖污染防治途徑取得一定的成效。

3.1 合理規(guī)劃養(yǎng)殖布局，控制生豬養(yǎng)殖總量

按照土地吸納原則和環(huán)境載畜量，合理規(guī)劃養(yǎng)殖布局，限制生豬飼養(yǎng)量，使生豬養(yǎng)殖總量控制在生態(tài)村鎮(zhèn)建設(shè)要求的范圍內(nèi)。對適度養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)的現(xiàn)有豬場進(jìn)行嚴(yán)格勘驗(yàn)現(xiàn)有治污設(shè)施及吸納地，核定存欄規(guī)模，今后養(yǎng)殖規(guī)模不得突破核定數(shù)。

3.2 布局建設(shè)有機(jī)肥廠，倡導(dǎo)鼓勵(lì)有機(jī)肥的施用

畜禽廢棄物是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的寶貴資源,綜合利用好畜禽有機(jī)肥,是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要保證。長汀縣是水土流失的重災(zāi)區(qū)，治理水土流失需要大量的有機(jī)肥。因此，政府通過科學(xué)規(guī)劃布局和加大政策資金扶持力度，整合養(yǎng)殖各類補(bǔ)助資金，制定優(yōu)惠政策鼓勵(lì)引導(dǎo)社會資本參與有機(jī)肥廠的建設(shè)，尤其是要求生豬養(yǎng)殖企業(yè)在治污、循環(huán)利用等方面主動作為，成為有機(jī)肥廠建設(shè)的主體。目前已有一家規(guī)?；B(yǎng)殖場正在籌建有機(jī)肥廠。

3.3 大力發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，普及生態(tài)種養(yǎng)模式

大力發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè),是實(shí)現(xiàn)資源循環(huán)利用、提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力,增加農(nóng)民收入的重要措施。利用農(nóng)作物秸稈發(fā)展草食畜牧業(yè),可以節(jié)約飼料用糧;以牲畜糞便為主要原料發(fā)展沼氣,可解決農(nóng)村能源問題;將畜禽糞便制成生物有機(jī)肥,減少化肥施用量,不僅帶動了種植業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展,而且在飼養(yǎng)、種植之間構(gòu)成一個(gè)個(gè)“鏈環(huán)”,形成資源利用的“生態(tài)循環(huán)圈”,使養(yǎng)殖廢棄物綜合利用最大化和零排放,既可有力地消除畜禽糞便帶來的污染,又可促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和效益的提高。目前長汀縣已建成了3個(gè)規(guī)模化養(yǎng)殖場為循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈試點(diǎn)進(jìn)行示范并獲得良好的開端。

[1]國家環(huán)境保護(hù)總局,國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局.畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB 18596-2001.

[2]國家環(huán)境保護(hù)總局.畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范HJ/T 81-2001.

[3]環(huán)境保護(hù)部《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)政策》[N]2010.12.30.