近日美國科學家研究發(fā)現(xiàn)， 在紅葡萄中存在一種防止聽力和認知能力衰退的物質(zhì)——白藜蘆醇。底特律亨利福特醫(yī)院研究發(fā)現(xiàn)，健康小鼠長時間接觸噪音之前服用白藜蘆醇， 聽力不會出現(xiàn)明顯衰減。研究人員介紹稱，近期研究重點是白藜蘆醇及其在消炎、 機體防御應激和其他方面如老年癡呆癥、癌癥、衰老和聽力衰減等方面的作用。

白藜蘆醇是一種功能非常強大的化學物質(zhì)，它可參與阻止人體炎性過程，該過程會加速人體老化以及認知能力與聽力的衰減。 噪音誘發(fā)的聽力衰減不僅會影響到人的聽力， 還會引起睡眠和交流障礙，甚至還會引起人體血壓、血脂和血糖升高，進而誘發(fā)心臟病。 目前已經(jīng)通過動物實驗證實了白藜蘆醇能夠減緩聽力和認知能力的衰退進程。

實驗表明， 白藜蘆醇是通過抑制COX-2 基因的表達和活性氧自由基的形成來保護人體免遭噪音誘發(fā)的聽力喪失，不過，還可能存在其他作用機理，需進一步實驗證明。