趙忠民，朱玉寶

（1.東北林業(yè)大學(xué)，哈爾濱 150040；2.黑龍江林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院青梅實(shí)驗(yàn)林場）

興安白芷［Angelicadahurica（Fisch.ex.Hoffm）Benth.et.Hook.f.］，別名：達(dá)烏里當(dāng)歸，走馬芹。為傘形科當(dāng)歸屬多年生草本植物，以根入藥，性溫，味辛，有祛風(fēng)散寒、燥濕之功效，主治風(fēng)寒感冒、頭痛、眉棱骨痛、牙痛、寒濕白帶等癥；亦可用作香料。分布于黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、山西等省，我國北方多有栽培。

1 植物形態(tài)

多年生高大草本，高1～2.5m。根圓柱形，有分枝，徑3～5cm，外表皮黃褐色至褐色，有濃烈氣味。莖基部徑2～5cm，有時(shí)可達(dá)7～8cm，通常帶紫色，中空，有縱長溝紋。基生葉一回羽狀分裂，有長柄，葉柄下部有管狀抱莖邊緣膜質(zhì)的葉鞘；莖上部葉二至三回羽狀分裂，葉片輪廓為卵形至三角形，長15～30cm，寬10～25cm，葉柄長至15cm，下部為囊狀膨大的膜質(zhì)葉鞘，無毛或稀有毛，常帶紫色；末回裂片長圓形、卵形或線狀披針形，多無柄，長2.5～7cm，寬1～2.5cm，急尖，邊緣有不規(guī)則的白色軟骨質(zhì)粗鋸齒，具短尖頭，基部兩側(cè)常不等大，沿葉軸下延成翅狀；花序下方的葉簡化成無葉的、顯著膨大的囊狀葉鞘，外面無毛。復(fù)傘形花序頂生或側(cè)生，直徑10～30cm，花序梗長5～20cm，花序梗、傘輻和花柄均有短糙毛總苞片通常缺或有1～2，成長卵形膨大的鞘；無萼齒；花瓣倒卵形，頂端內(nèi)曲成凹頭狀；子房無毛或有短毛；花柱比短圓錐狀的花柱基長2倍。果實(shí)長圓形至卵圓形，黃棕色，有時(shí)帶紫色，長4～7mm，寬4～6mm，無毛，背棱扁，厚而鈍圓，近海綿質(zhì)，遠(yuǎn)較棱槽為寬，側(cè)棱翅狀，較果體狹；花期7～8月，果期8～9月。

2 生物習(xí)性

喜溫暖濕潤，陽光充足，怕高溫，能耐寒，適應(yīng)性強(qiáng)。

3 栽培技術(shù)

3.1 選地整地

對前茬作物選擇不甚嚴(yán)格，一般大豆地、玉米地等均可栽培，前茬作物收獲后，及時(shí)翻耕深為30cm為宜。曬后再翻1次，然后耙細(xì)整平，作寬100～200cm，高15～20cm的高畦，畦面應(yīng)平整，畦溝寬25～30cm（排水差的地方用高畦），土壤細(xì)碎。耕地前每公頃施堆肥草木灰150kg左右。

3.2 繁殖方法

用種子繁殖，應(yīng)當(dāng)選用當(dāng)年所收的種子，隔年陳種，發(fā)芽率不高，甚至不發(fā)芽，不可采用。有的藥農(nóng)用正中主莖上所結(jié)的種子，再播種時(shí)，容易提早抽空，影響產(chǎn)品質(zhì)量。而利用側(cè)基上所結(jié)的種子播種，發(fā)芽率70%～80%，溫度13～20℃和足夠的濕度下，播種后10～15天出苗。

播種期分春秋兩季。春播在清明前后，但產(chǎn)量低，質(zhì)量差，一般都不采用。秋播不能過早過遲，最早不能早于處暑；不然在當(dāng)年冬季生長迅速，則將有多數(shù)植株在第二年抽薹開花，其根不能作藥用，但最遲不能遲于秋分；因秋分后雨量漸少，而氣溫轉(zhuǎn)低，播后長久不能發(fā)芽，影響生長與產(chǎn)量，故應(yīng)在8月上旬～9月初播種。

播種方法：宜直播，不宜育苗移栽，移栽的植株根部分叉，生根生長不良，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。采取穴播和條播，播前畦內(nèi)澆透水，待水滲下后，開始播種。播前種子要用機(jī)械方法，去掉種翅膜，然后在45℃中浸泡6h，撈出后擦干播種。穴播按行距30cm左右，株距15～20cm開穴，穴深5～10cm，播后用水澆，灑水或覆蓋草的方法經(jīng)常保持土壤濕潤。播后20天左右出苗，秋播的主根大，產(chǎn)量高，條播按行距30cm開溝，將種子均勻撒下，蓋層細(xì)土，畝用種量4kg。

3.3 間作

為了經(jīng)濟(jì)利用土地，地內(nèi)亦可進(jìn)行間作，原則上以短小作物為好，在播種之后，在其行間種植蔬菜，如菠菜、蒜苗等，間作物必須在立春前收獲，以有利于白芷生長，以菠菜、蒜苗為最多。菠菜是在行間進(jìn)行條播，蒜苗則每隔3cm栽植。

3.4 田間管理

3.4.1 澆水：雨水充足的地方可不用澆水，但在干旱、半干旱地區(qū)，播前必須深水，翻地保墑，播后遇干旱、久旱必須澆水。墑情不好，就得澆水，約澆水4次即可發(fā)芽，以后經(jīng)常保持土壤濕潤，以利幼苗生長，小雪前應(yīng)澆飽水，防止白芷在冬天生理干旱。第二年春天澆水在清明前后，不能過早，地溫低，水寒苗不肯長。以后每隔10天澆1次水，到了夏天應(yīng)每隔5天澆水1次，特別是芒種到谷雨前，水少主根不能下伸，則須根多影響產(chǎn)量。在伏天更應(yīng)保持水分充足，不能使苗因缺水而短垂；否則主根木質(zhì)化降低品質(zhì)。

3.4.2 間苗：當(dāng)春季幼苗返青高6cm時(shí)，進(jìn)行間苗，適當(dāng)?shù)膿袢ト趺?，使幼苗分布均勻，通風(fēng)透光，當(dāng)苗高12～15cm時(shí)定植，每穴留壯苗1～2株，條播按15cm左右留壯苗1株，注意除去過弱的苗和過大的。莖呈現(xiàn)青白色的幼苗去掉，保持勻苗。

3.4.3 中耕除草：每次間苗時(shí)，均應(yīng)中耕除草，第一次待苗高3cm時(shí)用手拔草；在土壤板結(jié)時(shí)，可淺松土3cm左右，不能過深，否則主根不向下深，叉根多，影響質(zhì)量。第二次待苗高5～10cm時(shí)除草稍深一些。第三次在定苗時(shí)，松土除草要徹底除盡雜草，以后植株長大封壟，不能再行中耕除草。

3.4.4 追肥：追肥在當(dāng)年要少宜淡，以免植株徒長，提前抽空開花。播種第二年植株封壟前追肥1～2次，結(jié)合間苗和中耕時(shí)進(jìn)行，每公頃追肥量餅肥2250～3000kg，亦可用化肥和人畜糞尿代替，開淺溝施下。雨季后根外噴施磷肥，也有顯著效果。

3.4.5 選留良種：在第二年5月份往往有少數(shù)生長特旺，抽薹開花。這種白芷所結(jié)種子不能作種用，因用后即將提前抽薹開花。同時(shí)在即將抽薹后，根部即瘦小而成木質(zhì)，以后逐漸枯死，不能再作藥用。故及早擇除，免去耗肥料，影響鄰株的生長。在采挖白芷時(shí)，選擇主根粗壯，無分叉的，集中栽于肥沃地上，按行距80～100cm，株距30cm開穴，根可傾斜，不能彎曲，覆土3cm左右，上蓋肥等再覆土6cm，加強(qiáng)田間管理，增施肥料，不久即可另生新苗。在當(dāng)年11月及次年2～4月份，應(yīng)各進(jìn)行中耕除草施肥1次。5月下旬，即可抽薹開花，6月下旬種子即可陸續(xù)成熟，此時(shí)即應(yīng)隨熟隨采，以免種子被風(fēng)吹落。采后放于通風(fēng)干燥處，勿煙熏。

5 病蟲害防治

5.1 斑枯?。河纸邪装卟?，病原是真菌中一種半知菌，主要危害葉部。病斑多角形，初期暗綠色，以后灰白色，上生黑色小點(diǎn)，即原菌的分生孢子器，嚴(yán)重時(shí)葉片枯死。防治方法：① 清除病殘組織，集中燒毀。②用1∶1∶100的波爾多液或用65%代森鋅可濕性粉400～500倍液噴霧。

5.2 黃鳳蝶：屬鱗翅目鳳蝶科，以幼蟲食害葉片。防治方法：①人工捕殺幼蟲和蛹。②90%敵百蟲800倍液噴霧，每隔5～7天1次，連續(xù)3次，或用青蟲菌（每克菌粉含孢子100億）500倍液噴霧。

5.3 紅蜘蛛：屬蜘蛛綱蜱螨目葉螨科。以成、若蟲危害葉部。防治方法：①冬季清園，拾凈枯枝落葉燒毀，清園后噴1波美度石硫合劑。②4月開始噴0.2～0.3波美度石硫合劑或25%殺蟲脒水劑500～1000倍液噴霧，每周1次，連續(xù)數(shù)次。

6 采收加工

春播白芷當(dāng)年即可采收，9月中下旬采。秋播白芷第二年8月下旬葉片呈現(xiàn)枯萎狀態(tài)時(shí)采收。當(dāng)葉片桔黃時(shí)開始收獲，選晴天，將白芷望葉割去，作為堆肥，然后用齒耙依次將根挖起，抖去泥土，運(yùn)至?xí)駡觯M(jìn)行加工。摘去側(cè)根，另行干燥，并將主根上殘留葉柄剪去；曬1～2天，再將主根依大、中、小三等級分別曬干，以便管理。在曬時(shí)切忌雨淋，晚上要收回晾干，在晴天運(yùn)出再曬，否則爛或黑心。通常用火炕熏或曬干。包裝存于干燥通風(fēng)處。