施文章 楊仙榮

（1.云南省云龍縣畜牧工作站，云南云龍 672700；2.云南省云龍縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，云南云龍 672700）

1 山區(qū)肉牛生產(chǎn)的發(fā)展優(yōu)勢

1.1 自然條件良好

山區(qū)地區(qū)受復(fù)雜的地形地貌形態(tài)的影響，形成多樣性的氣候。根據(jù)氣溫對家畜生產(chǎn)性能的影響，肉牛生長育肥溫度以10℃左右最佳，一般不適宜高溫，低溫在-16℃，對增重影響不大，結(jié)合當(dāng)?shù)氐牧己米匀画h(huán)境，實(shí)施山區(qū)肉牛生產(chǎn)的建設(shè)，具有良好的地域條件。

1.2 草地資源豐富

山區(qū)有廣闊的草山草地，一般氣候溫和，雨量充足，植被覆蓋率高且恢復(fù)能力強(qiáng)，野生牧草資源豐富，有適宜的肉牛生長環(huán)境，具有發(fā)展肉牛生產(chǎn)得天獨(dú)厚的自然條件和資源承載優(yōu)勢。

1.3 農(nóng)副產(chǎn)物資源豐富

農(nóng)區(qū)每年生產(chǎn)大量的農(nóng)作物秸桿和農(nóng)產(chǎn)品副產(chǎn)物，肉牛反芻家畜對秸桿、糟等粗纖維的消化率高，對農(nóng)副產(chǎn)品的利用度高，通過青貯、氨化等技術(shù)進(jìn)行科學(xué)處理提高其營養(yǎng)價(jià)值。要充分利用資源，避免資源浪費(fèi)，既能凈化環(huán)境污染，又能提高農(nóng)副產(chǎn)物資源的附加值。

2 抓好肉牛生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)

2.1 加大科技宣傳

培養(yǎng)農(nóng)民對品種改良的科技意識(shí)，讓農(nóng)民認(rèn)識(shí)和接受對雜交肉牛的好處：其體型大、生長快、出肉率高、經(jīng)濟(jì)效益好。抓科技培訓(xùn)，加大宣傳力度，讓養(yǎng)牛戶充分認(rèn)識(shí)到肉牛凍配改良帶來顯著的新增效益，促進(jìn)農(nóng)戶參與凍配改良的積極性。

2.2 改變飼養(yǎng)方式

農(nóng)村接受科技和優(yōu)良品種的意識(shí)低，粗放飼養(yǎng)，品種老化，生產(chǎn)成本增高。必須改變飼養(yǎng)模式，全天放牧式的粗放型飼養(yǎng)不利于凍配改良的推廣，應(yīng)推廣舍飼與放牧相結(jié)合的飼養(yǎng)方式，提高母牛營養(yǎng)水平，有利于發(fā)情變化的觀察，有利于凍配改良的推廣。

2.3 抓綜合措施建設(shè)

選擇優(yōu)良的本地黃牛作種公牛，利用雜種優(yōu)勢，選用母牛，提高其生產(chǎn)性能，再選用適應(yīng)性強(qiáng)，生產(chǎn)性能高的品種，進(jìn)行肉牛凍配改良生產(chǎn)。堅(jiān)持不懈地做好本地土雜公牛的去勢工作，杜絕土雜公牛進(jìn)行交配。要持之以恒的抓好品種改良，提高群體質(zhì)量。要發(fā)揮農(nóng)副產(chǎn)品加工飼用率，建立優(yōu)質(zhì)牧草的種植。充分利用資源建設(shè)，技術(shù)要過硬，管理要科學(xué)，根除劣質(zhì)，提高優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)，才能形成優(yōu)良品種產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。

3 將肉牛生產(chǎn)建成支柱產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的增長

3.1 實(shí)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)化調(diào)整

就要大力發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)生產(chǎn)，草食家畜為主體，肉牛生產(chǎn)最優(yōu)勢，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)秸稈，養(yǎng)牛生產(chǎn)給農(nóng)民帶來豐厚的經(jīng)濟(jì)收入，還提供大量優(yōu)質(zhì)肥料，二者形成循環(huán)性生產(chǎn)，二者皆能提高了單位面積的有效增值點(diǎn)。

3.2 依靠國家支農(nóng)惠農(nóng)政策

肉牛良種補(bǔ)貼項(xiàng)目的實(shí)施，草原生態(tài)保護(hù)補(bǔ)助獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制的落實(shí)，充分用好國家給予畜牧業(yè)發(fā)展的有利條件，認(rèn)真貫徹科學(xué)發(fā)展觀，使中央的支農(nóng)惠農(nóng)政策不折不扣地落到實(shí)處，把種草養(yǎng)牛發(fā)展為一項(xiàng)綠色生態(tài)節(jié)糧型養(yǎng)殖的富民產(chǎn)業(yè)。

3.3 發(fā)展傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)為支柱產(chǎn)業(yè)

將傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展為支柱產(chǎn)業(yè)能有效解決國家和政府對農(nóng)村扶貧的大力投入，加大科技推廣和應(yīng)用，以優(yōu)良品種結(jié)構(gòu)化的生產(chǎn)，帶動(dòng)山區(qū)肉牛產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，推進(jìn)本地區(qū)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

4 結(jié)論

充分利用山區(qū)的自然資源優(yōu)勢，發(fā)揮當(dāng)?shù)攸S牛的生產(chǎn)潛力，發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)，以品種改良為核心，以科技推廣為重點(diǎn)，抓好草料的基礎(chǔ)建設(shè)，把傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為優(yōu)勢品種產(chǎn)業(yè)，提質(zhì)增效為農(nóng)民提供持續(xù)增收致富的有效途徑。

[1] 姚軍虎.動(dòng)物營養(yǎng)與飼料[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2005.

[2] 楊和平.牛羊生產(chǎn)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2005.