韓文祥 謝文雄

（1.青海省民和縣草原監(jiān)理站，民和 810800；

2.青海省民和縣畜牧局，民和 810800）

民和縣飼料資源與利用現(xiàn)狀的調(diào)查

韓文祥1謝文雄2

（1.青海省民和縣草原監(jiān)理站，民和 810800；

2.青海省民和縣畜牧局，民和 810800）

1 概況

民和縣位于青海省的最東端，地處黃土高原向青藏高原的過(guò)渡地帶，俗有“青海門戶”之稱，為黃土高原向青藏高原的過(guò)渡地帶。縣境內(nèi)地形復(fù)雜，拉脊山在民和縣的西部，是民和縣的主要山脈，俗稱“南大山”。北山系大板山的支脈。民和縣整個(gè)地勢(shì)是西部高，東南部低，由西向東北，東南傾斜，在全縣形成較大的8條溝谷。河水流入湟水河和黃河。最高點(diǎn)是民和、化隆和樂(lè)都3縣交界的尕長(zhǎng)峽山，海拔4 220.3 m，縣境內(nèi)相對(duì)高差達(dá)2 570 m。從滿坪鎮(zhèn)浪塘到大莊山一線為分水嶺，把民和縣分為黃河、湟水2大水系，統(tǒng)稱為河湟谷地。在黃河、湟水兩岸發(fā)育成三級(jí)階地，構(gòu)成了下川口和中川小盆地。

2 飼草飼料資源現(xiàn)狀

2.1 天然草場(chǎng)飼草資源現(xiàn)狀

民和縣天然草場(chǎng)以海拔高度、生境條件及植被狀況的不同而劃分為5大草場(chǎng)類型，即山地草原類、山地草甸類、山地灌叢類、山地疏林類和零星草場(chǎng)類?？偯娣e11.01萬(wàn)hm2，可利用天然草地面積9.12萬(wàn)hm2，畝均產(chǎn)草量190.90 kg，共可載畜16.19萬(wàn)個(gè)羊單位。

2.2 人工草地資源

自2000年以來(lái)全縣陸續(xù)實(shí)施退耕還林（草）以來(lái)，截止2010年底，以紫花苜蓿為主的多年生牧草種植面積累計(jì)達(dá)到23.5萬(wàn)畝，其中，退耕還林（草）22萬(wàn)畝，多年生牧草由于多年來(lái)后續(xù)管理不到位，草地退化嚴(yán)重，平均畝產(chǎn)鮮草量?jī)H為500 kg左右，理論可載畜8.06萬(wàn)個(gè)羊單位，每個(gè)羊單位占草場(chǎng)面積1.6畝；1年生牧草2.2萬(wàn)畝，主要的牧草品種有燕麥、箭舌豌豆、毛苕子、高丹草，畝均鮮草產(chǎn)量2 000 kg。人工草地廣泛分布于全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以退耕還林還草地、林草間作為主，1年生牧草以2茬復(fù)種為主，主要分布在水、熱條件較好的川水鄉(xiāng)鎮(zhèn)，割草舍飼為主要利用形式，少部分被青貯利用。1年生牧草能承養(yǎng)3.01萬(wàn)個(gè)羊單位。

2.3 農(nóng)作物秸稈

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年全縣種植糧食作物47.78萬(wàn)畝，其中小麥9.55萬(wàn)畝，玉米25萬(wàn)畝，豆類0.66萬(wàn)畝，各種農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量達(dá)到了40.01萬(wàn)t，其中玉米秸稈37.5萬(wàn)t，小麥秸稈2.28萬(wàn)t，豆類、馬鈴薯等秸稈約0.23萬(wàn)t。這些秸稈都不同程度地含有粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物、維生素和礦物元素等營(yíng)養(yǎng)成分，均可為各類牲畜采食利用。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年全縣用于飼用的農(nóng)作物秸稈約40萬(wàn)t，按秸稈利用率40%算，可供應(yīng)109.59萬(wàn)個(gè)羊單位1年的飼草。非飼用部分被當(dāng)作薪柴，這是民和縣飼料利用上的一大浪費(fèi)，如果能通過(guò)粉碎、青貯、糖化，草顆粒加工等現(xiàn)在科技手段對(duì)農(nóng)作物秸稈進(jìn)行加工處理，則利用率提高，所有秸稈資源理論上可載畜近200萬(wàn)個(gè)羊單位。

2.4 其他飼料資源

2.4.1 加工副產(chǎn)品 2010年全縣共產(chǎn)各種加工副產(chǎn)品406.9萬(wàn)kg，其中，各種麩皮368.48萬(wàn) kg，麻渣類1 409.1萬(wàn) kg，糟糠類36萬(wàn)kg。這部分飼料營(yíng)養(yǎng)全面，適口性好，富含維生素和鈣、磷等礦物質(zhì)，是畜禽四季不可缺少的補(bǔ)充飼料。據(jù)訪問(wèn)調(diào)查，加工副產(chǎn)品絕大部分為個(gè)體養(yǎng)豬、養(yǎng)羊和飼養(yǎng)家禽所利用，少部分用來(lái)補(bǔ)飼大家畜，飼喂方式一般是拌入泔水或草料中。方法簡(jiǎn)單，利用全面，值得提倡。

2.4.2 精飼料 據(jù)本次調(diào)查，民和縣用來(lái)飼喂牲畜的精飼料主要為玉米106 031 t、豆類1 163 t，馬鈴薯46 352 t。精飼料多為大家畜和豬、羊、雞飼用。

2.4.3 多汁飼料 民和縣供飼用的多汁飼料主要是洋芋，絕大部分喂豬，少量喂羊。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年全縣用于飼用的洋芋179.49萬(wàn) kg，占洋芋總量的5%。

2.5 綜合資源載畜情況

綜合天然草場(chǎng)、人工草地、作物秸稈等飼草資源可載畜227.27萬(wàn)個(gè)羊單位，2010年有牲畜56.60萬(wàn)個(gè)羊單位，理論載畜量潛力為170.67萬(wàn)個(gè)羊單位。加上民和縣數(shù)量可觀的加工副產(chǎn)品、精飼料、多汁飼料，載畜更為可觀。

3 存在問(wèn)題

3.1 草原權(quán)屬不明確，草場(chǎng)長(zhǎng)期缺乏管理

天然草場(chǎng)生產(chǎn)能力低，退化嚴(yán)重。草場(chǎng)連年遭受山洪沖刷，致使水土流失、裸巖突兀，加之本區(qū)群眾不擇手段地開(kāi)山取石，致使草場(chǎng)利用面積日趨減少。

3.2 草原執(zhí)法監(jiān)督不力

由于執(zhí)法監(jiān)督不力，導(dǎo)致天然草原，尤其是山地草原類、零星草原類草場(chǎng)被大量征用，城鎮(zhèn)建設(shè)、園區(qū)開(kāi)發(fā)、開(kāi)礦采砂等行為嚴(yán)重破壞了草原植被，天然草場(chǎng)面積逐年減少。

3.3 草原建設(shè)保護(hù)經(jīng)費(fèi)投入少，草原退化嚴(yán)重

草原鼠害尤其是高原鼢鼠對(duì)草場(chǎng)的危害極為嚴(yán)重，嚴(yán)重的地方每畝草場(chǎng)鼠丘達(dá)到380個(gè)，全縣草場(chǎng)鼠害危害面積達(dá)到16.5%以上，鼠害中度以上草場(chǎng)優(yōu)良牧草生長(zhǎng)緩慢，產(chǎn)草量下降，不可食和有毒植物群落占優(yōu)勢(shì)，使草場(chǎng)失去放牧價(jià)值。從2005年開(kāi)始省里開(kāi)始下?lián)懿菰瓬缡箜?xiàng)目經(jīng)費(fèi)，但經(jīng)費(fèi)少，項(xiàng)目任務(wù)面積大，效果甚微。

3.4 飼草單一，營(yíng)養(yǎng)不全面，精飼料缺乏

民和縣用來(lái)飼喂家畜的精飼料主要為玉米、小麥等，很少飼喂大豆。各類畜禽由于飼料單一，數(shù)量少，品質(zhì)差，嚴(yán)重影響著畜禽的健康狀況及其產(chǎn)品的肉、乳、蛋品質(zhì)。每逢春季，各類畜禽則因精飼料缺乏，生產(chǎn)能力降低，抵抗力下降，常出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)缺乏和季節(jié)性疫病，有的甚至由于缺乏微量元素和維生素，導(dǎo)致死亡。建議多種豆科作物和豆科牧草，從根本上解決蛋白質(zhì)飼料和精飼料的缺乏。胡蘿卜、瓜類是畜禽冬春缺乏青季節(jié)的良好補(bǔ)飼料。要鼓勵(lì)群眾多種胡蘿卜、瓜類以補(bǔ)充畜禽冬春季青飼料的不足。

4 建議

4.1 繼續(xù)擴(kuò)大玉米和優(yōu)質(zhì)青飼草種植面積

近幾年來(lái)，旱作雙壟全膜覆蓋玉米種植的大面積推廣，極大的提高了農(nóng)民的種糧積極性，玉米即是畜禽的主要精料，其秸稈在營(yíng)養(yǎng)期是家畜的極好青飼料，收割后，如能合理利用，則可作為青貯或制成草粉，可解決大家畜冬季青粗飼料的缺乏。

4.2 培植新產(chǎn)業(yè)

肉牛羊養(yǎng)殖在民和縣是一項(xiàng)新產(chǎn)業(yè)，應(yīng)以近幾年建成的牛羊規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)為龍頭，政府制定有關(guān)扶持政策，采用“公司+農(nóng)戶+基地”模式運(yùn)作，取得經(jīng)驗(yàn)后大力推廣，做強(qiáng)做大該產(chǎn)業(yè)，使民和縣飼草飼料資源，能夠最大限度的得到充分合理利用。