文│周愛(ài)國(guó)（江蘇省新沂市農(nóng)業(yè)委員會(huì)）

畜禽規(guī)模養(yǎng)殖已經(jīng)成為畜牧業(yè)的主要生產(chǎn)方式，也成了有志者創(chuàng)業(yè)的平臺(tái)和資本投資的載體。歷經(jīng)疫病風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的重重考驗(yàn)，經(jīng)營(yíng)成功風(fēng)光無(wú)限者大有人在，經(jīng)營(yíng)失敗黯然退場(chǎng)者亦不在少數(shù)。經(jīng)過(guò)近十年對(duì)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展歷程的所見(jiàn)、所聞、所思，筆者認(rèn)為，畜禽規(guī)模養(yǎng)殖需要理性投資。

一、選擇合適投資項(xiàng)目

男怕入錯(cuò)行，女怕嫁錯(cuò)郎，選擇投資項(xiàng)目亦是如此。從事畜禽規(guī)模養(yǎng)殖，首先要選擇合適的養(yǎng)殖項(xiàng)目，選準(zhǔn)、選對(duì)了養(yǎng)殖項(xiàng)目是成功的一半。應(yīng)重點(diǎn)圍繞以下五項(xiàng)原則來(lái)考量和選擇養(yǎng)殖項(xiàng)目：

一是懂行原則。內(nèi)行看門道，外行看熱鬧，一個(gè)不懂行的人，貿(mào)然進(jìn)入一個(gè)自己不熟悉、不了解的行業(yè)，要么必死無(wú)疑，要么半死不活。從事畜禽規(guī)模養(yǎng)殖要投資自己非常熟悉的養(yǎng)殖項(xiàng)目，或者對(duì)想從事的養(yǎng)殖項(xiàng)目事先進(jìn)行認(rèn)真詳細(xì)的調(diào)查研究，然后進(jìn)行審慎決策，切忌羊群效應(yīng)和從眾心理。

二是大眾需求原則。畜禽規(guī)模養(yǎng)殖投資規(guī)模相對(duì)較大，畜禽及其產(chǎn)品的產(chǎn)量也較多，要選擇有大眾消費(fèi)基礎(chǔ)的大眾化養(yǎng)殖項(xiàng)目，才能有較大的市場(chǎng)容量消化其產(chǎn)品，肉鴿、鵪鶉、山雞、野豬等市場(chǎng)容量相對(duì)較小的特種養(yǎng)殖項(xiàng)目，原則上不適合大規(guī)模投資。

三是景氣上升原則。投資一個(gè)養(yǎng)殖項(xiàng)目，要看當(dāng)前的發(fā)展態(tài)勢(shì)，更要看未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，如果某個(gè)產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過(guò)連續(xù)幾年的快速發(fā)展和大量資本進(jìn)駐，出現(xiàn)產(chǎn)能過(guò)剩，切忌盲目進(jìn)入。要選擇未來(lái)消費(fèi)需求空間較大、前景看好的養(yǎng)殖項(xiàng)目進(jìn)行投資。

四是政策利好原則。市場(chǎng)與計(jì)劃并行，是社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基本特征，政府根據(jù)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需要，對(duì)某些行業(yè)進(jìn)行抑制或扶持，是計(jì)劃調(diào)節(jié)的主要手段。選擇畜禽規(guī)模養(yǎng)殖項(xiàng)目，要順勢(shì)而為，凡是政府收縮和抑制的產(chǎn)業(yè)，原則上不介入，要選擇政策環(huán)境較好、財(cái)政扶持力度較大的養(yǎng)殖項(xiàng)目予以投資。

五是資金規(guī)模與項(xiàng)目匹配原則。畜禽養(yǎng)殖與工業(yè)生產(chǎn)不同，具有生物產(chǎn)業(yè)的典型特征，要經(jīng)過(guò)種畜禽生產(chǎn)、商品畜禽繁殖、苗畜苗禽培育、商品畜禽生產(chǎn)等過(guò)程，不同畜禽繁殖率、繁殖周期、管理效率相距甚遠(yuǎn)。牛、羊等繁殖率低、繁殖周期長(zhǎng)、管理效率低的養(yǎng)殖項(xiàng)目，適合中、小規(guī)模投資。生豬、家禽等繁殖率高、繁殖周期短、管理效率高的養(yǎng)殖項(xiàng)目，適合較大規(guī)模投資，亦適合中、小規(guī)模投資。

二、篩選理想投資地點(diǎn)

畜禽養(yǎng)殖地點(diǎn)的選擇，有好多人不以為然，認(rèn)為找個(gè)養(yǎng)殖的地方還不容易，實(shí)際上相當(dāng)部分規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)選址并不理想，不僅增大防疫風(fēng)險(xiǎn)，而且會(huì)增加成本。篩選理想的規(guī)模養(yǎng)殖投資地點(diǎn)，需從以下四方面考量：

一是地方政府政策環(huán)境。投資規(guī)模較大的畜禽養(yǎng)殖項(xiàng)目，可以跨縣、跨市、跨省選擇投資地點(diǎn)。在同樣的國(guó)家政策環(huán)境下，各地政府對(duì)不同產(chǎn)業(yè)或同一產(chǎn)業(yè)的政策均有不同程度的差異，原則上應(yīng)選擇被當(dāng)?shù)亓袨橹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)、財(cái)政扶持力度較大的地方進(jìn)行投資。

二是運(yùn)輸成本。在產(chǎn)銷分離的情況下，選擇投資地點(diǎn)不能離主銷區(qū)太遠(yuǎn)，以免過(guò)分增加產(chǎn)品運(yùn)輸成本。

三是原料來(lái)源。選擇投資地點(diǎn)，要考慮飼料、苗畜禽等投入品的來(lái)源，當(dāng)?shù)啬芴峁┳詈?，不能提供的，要有低成本的運(yùn)輸方式。

四是防疫條件。應(yīng)選擇交通相對(duì)便利，交通流量較小，周邊人居較少，周圍養(yǎng)殖項(xiàng)目較少，與道路、住宅、學(xué)校、養(yǎng)殖場(chǎng)均保持適當(dāng)距離的地方，具有較好的防疫條件。

三、把握最佳投資時(shí)機(jī)

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，產(chǎn)業(yè)的波動(dòng)已成常態(tài)，畜牧業(yè)亦是如此。如生豬產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了交替漲跌、循環(huán)往復(fù)、周期4年左右的波動(dòng)規(guī)律，在特殊情況下，還會(huì)與宏觀經(jīng)濟(jì)的波動(dòng)疊加，加劇波動(dòng)幅度，拉長(zhǎng)或縮短波動(dòng)周期。把握最佳投資時(shí)機(jī)，可以充分利用行情上漲波段，提高盈利水平和投資收益率。最好的做法是：充分調(diào)研市場(chǎng)，預(yù)測(cè)行情的低點(diǎn)，在低點(diǎn)之前，與規(guī)模養(yǎng)殖圈舍建設(shè)周期等長(zhǎng)的時(shí)點(diǎn)，開(kāi)工建設(shè)養(yǎng)殖圈舍，建成投產(chǎn)后正好趕上上漲行情。但實(shí)際情況是，大多數(shù)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖項(xiàng)目采取了與此相反的做法，在行情高點(diǎn)開(kāi)工建設(shè)畜禽圈舍，建成后趕上行情下跌，不僅造成投資失利，而且?guī)Ыo投資者不良的投資體驗(yàn)。

四、有效管控投資風(fēng)險(xiǎn)

投資收益與風(fēng)險(xiǎn)如影隨形，有收益就有風(fēng)險(xiǎn)，收益越大風(fēng)險(xiǎn)亦越高，如何使收益最大化、風(fēng)險(xiǎn)最小化，既是一門學(xué)問(wèn)，亦是一種技巧，需要足夠的知識(shí)、豐富的經(jīng)驗(yàn)、良好的心態(tài)，才能平衡好二者的關(guān)系。一旦選擇好項(xiàng)目、地點(diǎn)、時(shí)機(jī)，在日常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，有效管控風(fēng)險(xiǎn)是投資成敗的關(guān)鍵。

一是管控疫病風(fēng)險(xiǎn)。要從傳染病流行的三個(gè)環(huán)節(jié)“傳染源、傳播途徑、易感動(dòng)物”著手，控制傳染源的進(jìn)出，切斷傳播途徑，科學(xué)免疫，封閉管理，一著不讓的做好防疫工作，將發(fā)病率、死亡率降到最低。

二是管控市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。要學(xué)會(huì)觀察和分析市場(chǎng)，在所投資產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)過(guò)熱、產(chǎn)能過(guò)剩的情況下，要學(xué)會(huì)和舍得撤退。當(dāng)產(chǎn)業(yè)處于正常波動(dòng)周期的過(guò)程中，要在行情頂部縮減生產(chǎn)規(guī)模，在行情底部適時(shí)補(bǔ)欄，從而保住到手的收益，回避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

三是管控好經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。要根據(jù)自己的資金規(guī)模，合理確定投資規(guī)模。融資經(jīng)營(yíng)的情況下，資產(chǎn)負(fù)債率原則上不能超過(guò)50%，防止資金鏈斷裂，被迫中斷生產(chǎn)活動(dòng)。要留足流動(dòng)資金，固定資產(chǎn)投資與流動(dòng)資金的比例保持在1比1左右，要防止圈舍建好了，因缺乏流動(dòng)資金而無(wú)法投產(chǎn)。要控制融資成本，年息超過(guò)20%以上的融資，投資畜禽規(guī)模養(yǎng)殖很難獲得收益，甚至造成虧本，年息30%以上的高利貸，用于畜禽規(guī)模養(yǎng)殖的固定資產(chǎn)投資，是自尋死路。