據(jù)加州食品和農(nóng)業(yè)部近期的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果，2012年加州核桃樹(shù)銷(xiāo)售量比上年度明顯增加。為響應(yīng)國(guó)內(nèi)和國(guó)外市場(chǎng)對(duì)核桃的迫切需求，美國(guó)核桃種植面積可能會(huì)有所增長(zhǎng)。美國(guó)加州核桃苗圃銷(xiāo)售報(bào)告顯示，2012年該州核桃苗銷(xiāo)售量較2011年增加了700 hm2。2011年加州核桃樹(shù)種植者購(gòu)入核桃苗3 874 hm2，2012 年增至 4 580 hm2。

美國(guó)加州核桃委員會(huì)指出，在過(guò)去幾年中，核桃的市場(chǎng)需求日益增加，有關(guān)堅(jiān)果對(duì)健康的益處方面的研究越來(lái)越多，這也引起了消費(fèi)者的廣泛關(guān)注，也刺激了核桃消費(fèi)增長(zhǎng)。已有諸多研究表明，核桃對(duì)于人體健康具有很好的促進(jìn)作用。調(diào)查顯示，在核桃的市場(chǎng)需求中，有利健康是很關(guān)鍵的因素。